La cantina Salón España fue fundada por refugiados españoles en 1925, quienes fueron los que le dieron el nombre. Aun se pueden ver algunos rasgos de aquel entonces, como cuadros y objetos de tauromaquia y por supuesto la arquitectura del lugar. Pero desde hace años la familia Asencio se han encargado de atenderlo y darle ese toque de esencia mexicana con algunos carteles de la era dorada del cine nacional.

Algo que también la ha dado fama al lugar, son sus numerosas botanas y el menú cambiante (diario tienen una sorpresa). Ya sea pozole, chamorros, chicharrón, pastas, sopas y cortes de carne, algunos días te sorprenden con promociones especiales.

Además de pertenecer al circuito de cantinas del turibus, este lugar tiene quizás la más grande variedad de tequilas de la ciudad.