A pesar de que los estragos causados por el alcohol nos digan lo contrario, existe una bebida embriagante que surgió principalmente como una medicina preventiva contra la malaria: El gin-tonic.
Suena raro pero así fue, el agua tónica en su nacimiento fue una bebida con propiedades médicas, gracias a su concentrado primordial de quinina. Un sabor escalofriantemente amargo que posteriormente los colonos británicos asentados en la India, mezclaron con un poco de limón y ginebra para hacerla más refrescante. De está forma fue como surgió una de las bebidas alquímicas, sutilmente embriagadoras que actualmente está en el top de los mexicanos, no sólo por su delicioso sabor tenue y sin embargo pegador, sino también porque en la ciudad tenemos excelentes lugares para disfrutar de un merecido gin-tonic de calidad.
Si eres fiel catador de esta bebida te recomendamos algunos lugares defeños que estás obligado a visitar en tu próximo enfieste:
Felina Bar
Se dice que es el mejor lugar de la ciudad para tomarte un gin-tonic en la comodidad de una elegante casa al estilo europeo. Aunque es un lugar muy pequeño Felina es el preferido de todos los mexas que gustan de la coctelería fina en un lugar con buena música y publico heterogéneo. Además de sus 16 variedades de ginebra que mezclan con la famosa tónica Fever Tree, Felina mantienen un surtido de mezcales deliciosos que debes tener cuidado antes de pensar en cruzarlos con el gin. La London tonic con ramita de lemon grass es de las preferidas.
Facebook de Felina Bar
Dirección: Ometusco 87, colonia Condesa, DF
Horarios: Martes y miércoles de 18:00 a 1:30 hrs.
Jueves a sábado de 18:00 a 2:00 hrs.
Gin Gin
Un lugar muy elegante y suave para tomarse unos drinks tranquilos con tónica. Además de ser estéticamente bello, Gin Gin se distingue por su basto catálogo de mixología, que incluye sabores exóticos en la preparación de su ginebra, como el Gin Salmoncito, el Jack Daniel’s Honey y el Gin de la casa, básico con un toque de limón y fuerte con una dosis de licor de jengibre.
El lugar tiene una ostentosa pared con cráneos dorados que parece ser el centro de atención de todas las selfies, aunque también podemos elogiar sus adornos ecológicos sobre los sofisticados muros de madera. A pesar de no ser un lugar tan conocido y viejo, entrar es bastante difícil si no llegas con reservación, aunque algunos aficionados del lugar, recomiendan beber y cerrarse una de sus famosas pizzas en día jueves. En muchos lugares defeños se paga también por la agradable estancia, la música amena, etc, etc, así que prepara bien tu cartera porque Gin Gin es de esos lugares.
Facebook de Gin Gin
Dirección: Oaxaca 87, colonia Roma Norte, DF
Horarios: Martes a jueves de 17:00 a 2:00 hrs.
Viernes y sábado de 14:00 a 2:00 hrs.
Butchers and Sons
Tardes de Gin & Tonic acompañadas de deliciosas hamburguesas gourmet con ingredientes exóticos y papas fritas con aceite de trufa son el momento ideal para romper la dieta y tu juramento. El gin-tonic de este lugar varia en sabores naturales, como el de infusiones de frutas, té negro y vino espumoso. Un plus de este lugar es la música, generalmente rock (de ahí que algunas de sus hamburguesas se llamen Elvis, Bowie o Morrison), que le dan un agradable toque para pasar de la cena al enfieste en un abrir y cerrar de ojos.
Página web de Butchers and Sons
Dirección:
Virgilio 8, col. Polanco Reforma, DF
Orizaba 87 esq. Colima, col. Roma, DF
Horarios: Lunes a miércoles de 13:00 a 23:00 hrs.
Jueves a sábado de 13:00 a 1:00 hrs.
Aurora
Sobre la avenida Álvaro Obregón se encuentran infinidad de bares para tomarse un trago en una velada tranquila (aunque pasadas las doce se convierta en una juerga de departamento). Entre esos locales de luz baja y música para modernos, se encuentra una casa de porte profirieron bastante linda que aguarda al final de su oscuro pasaje, un patio, El Patio de Aurora, un restaurante-bar que de vez en cuando funge como escenario de músicos mexas de la época o buenos Djs relajados.
Aurora, además de ser un restaurante clásico de comida internacional (se sirven hamburguesas, pizzas, tapas y tradicionales de la comida italiana), ofrece algunos sabores exóticos de gin como el famoso y potente Blueberry que promete dejarte picado y con ganas de regresar. Una excelente elección para degustar ginebra a cualquier hora del día y fumarse un cigarrillo sin levantarte de tu mesa. Hay mezcal para aquellos amantes de las mezclas y el peligro.
Facebook de Aurora
Dirección: Álvaro Obregón 123, colonia Roma, DF
Horarios: Miércoles de 20:00 a 2:00 hrs.
Jueves a Sábado de 18:00 a 02:30 hrs.
Artemisia
En este restaurante bar rústico, se puede disfrutar de platillos jugosos como el pulpo a las brasas, pollo tajine y hasta un delicioso paté de la casa. Su bar tender es bastante reconocido en la ciudad, por lo que algunos cazadores de los mejores cocktails defeños aconsejan que te dejes sorprender con alguna mix del tender. En Artemisia puedes encontrar Gin salmoncito, campari o sencillo con toronja, y si se te antoja puedes cruzarte con un raspocito trago de Absinth, una de las bebidas mater del lugar.
Facebook de Artemisia
Dirección: Tonalá 23 (esquina con Durango), colonia Roma, DF
Horario Restaurante: Lunes a viernes de 12:00 a 24:00 hrs.
Sábados de 13:00 a 24:00 hrs.
Horario Coctelería: Martes a sábado de 19:30 a 2:00 hrs.