Maison Artemisia, el hogar del absinthe en la Ciudad de México, se encuentra escondida en una de las calles de la colonia Roma. Aquí, donde el renacimiento de la Francia de finales del siglo XIX, prevalece el encanto exquisito de un ambiente hipnótico de las excentricidades gastronómicas.
Quizá la expresión que logre describir este sitio es la intoxicación de las sensaciones, ya que, al entrar, una persona requiere de cada una de sus sensaciones corporales para permitirse una experiencia exprès del hedonismo clásico.
Las decoraciones resultan adictivas a la vista; la música, revitalizadoramente tranquilizante; el menú, especialista en la dieta mediterránea francesa, convierte a la experiencia misma en un orgasmo gastronómico.
En cuanto a la especialidad de la casa, los brebajes de éxtasis, es un deleite observar a Khristian de la Torre, el mixólogo, mientras prepara una receta dedicada según el paladar del cliente. Las opciones varían entre el Artemisia Sour, una mezcla de ajenjo y clara de huevo con ralladura de chocolate hasta el Zacatecas Old Fashioned, el cual se trata de un bourbon, jarabe de azúcar casero, Angostura bitters y aceites de naranja flameados.
Para ingresar a estas delicias, es indispensable haber estado antes en este lugar. Después de haberse deleitado con un pato y un vino, podrás recibir una invitación al bar. Sólo que importante tomar en consideración que el acceso es restringido y controlado por medio de reservación.
Horarios: mar-sáb 20:30-2 h.
Precios: $ 400 – $ 500
Dirección: Tonalá 23 Col. Roma Norte
Tel. 9627 6609