Oficialmente comenzó el otoño en la capital. Las plantas y árboles agotan su ciclo de crecimiento y mientras esperan sosegadamente a renacer, nos deleitan con un carnaval de hojas secas en tonos castaños, mostaza y rojizos. En otoño los días son más cortos debido a la inclinación del planeta sobre su eje (las aves y las mariposas incluso emigran al sur siguiendo al sol), el viento se vuelve cada vez más gélido y el calor, por más increíble que parezca en nuestra ciudad, baja de intensidad.
En la cosmogonia china, la temporada de otoño está relacionada con los sentimientos de aflicción (aunque no por ello se traduce en pesimismo), principalmente de nostalgia, pero también con una temporada de inevitable sensibilidad en la que visiones y sueños se hacen más claros para la mente. Otoño proviene del latín autumnus, que en castellano se relaciona a la palabra auge, o la idea de un cambio, aunque también suele adjudicársele el concepto de “plenitud”.
En otoño todo muere (y quizás también tenga una relación profunda con los días en que celebramos a la muerte en México), y lo hace para continuar sus incesantes renacimientos que hacen del planeta un sitio de inmortal naturaleza.
Para la colectividad, otoño es también la época ideal para desempolvar los abrigos y capas, para usar botas y mimetizar el color de las hojas en cada una de nuestras prendas.
Mientras todo lo anterior ocurre a nuestro alrededor, es preciso pensar en cómo podemos aprovechar el clima y la admirable poesía que nos regala el otoño en cada uno de sus escenarios. Ya sea en espacios públicos o en un sitio acogedor, en MXCity te decimos dónde y cómo puedes aprovechar esta temporada otoñal:
Parque Masayoshi Ohira
Llamado coloquialmente “La Pagoda”, recientemente se le dio mantenimiento a este pedacito de Japón en la Ciudad de México y quedó muy hermoso; se trata del parque dedicado a Masayoshi Ohira, ex primer ministro que visitó nuestra ciudad en los 80. Todo en este lugar nos recuerda a un santuario japonés: estanques, efigies de roca, su puente y su gran arco rojo (torii). En época otoñal es ideal dar paseos por sus pasajes que se llenan rápidamente de hojas secas.
Dirección: Corredores, Country Club, Coyoacán, Ciudad de México.
Cat Café
Es el primer y único Cat Café que tiene México y está a cargo de La Gatería, una boutique para gatos. El concepto es el siguiente: un bistro que sirve café delicioso, en donde puedes llevar a tu mascota si es un felino. Todo el lugar está repleto de juguetes para que los mininos se entretengan mientras tu charlas con tus amigos o simplemente observas a tu mascota. Un lugar ideal para pasar estos vientos de otoño.
Dirección: Tabasco 337, Roma Norte
Tel. 55 5533 7818
Fotomuseo Cuatro Caminos
El recién inaugurado Fotomuseo Cuatro Caminos -único en su tipo en América Latina-, es el spot ideal para pasar un buen rato en compañía de las mejores fotografías hechas por fotógráfos mexicanos. A través del artista Pedro Meyer, se convirtió una fábrica de plástico con más de 5 mil metros cuadrados en el nuevo museo dedicado a la fotografía mexicana. Cuenta con dos galerías, además de espacios para talleres, un auditorio, cafetería y terraza. Aquí puedes consultar toda la info sobre las primeras exposiciones que están disponibles este otoño.
Dirección: Av. Ingenieros Militares 77, Lomas de Sotelo, Naucalpan de Juárez, Méx.
La Ventanita
La fuente Cibeles disfruta de su nuevo auge y hoy muchos nuevos hot spots le rodean. Uno de los más lindos es sin duda La Ventanita, un café en donde encuentras, además, desayunos y ensaladas. Como su nombre lo indica, se trata de una ventana en donde pides tu orden y tomas asiento en sus hermosas mesas de campo que se encuentran rodeadas de muchas plantas.
Dirección: Plaza Villa de Madrid 13 y Oaxaca, Roma Norte
Café Zena
Los cafés son el sitio ideal para los climas otoñales, más aún si nos ofrecen buen servicio y una estética acogedora. El Café Zena es una buena opción a elegir si te gusta el diseño industrial, comer bien y sobre todo muy barato. Zena es una casa, adecuada por arquitectos y diseñadores para que fungiera como café, desayunador y café internet. Aquí encuentras desde chocolate caliente hasta vino tinto, desde pan francés hasta baguettes de jamón serrano, entre otras sorpresas.
Dirección: Dirección: Protasio Tagle 66 A, San Miguel Chapultepec
Biblioteca Vasconcelos
Si aún no visitas la Biblioteca Vasconcelos y su hermoso jardín surrealista para dar paseos, otoño es buen momento para hacerlo. Este lugar literalmente es un laberinto, sino te concentras difícilmente hallarás tu libro deseado, y eso es precisamente una de sus mejores cualidades: mientras buscas un libro, reflexionas cómo encontrarlo. Su jardín es ideal para todas las temporadas, desde los climas lluviosos hasta los vientos otoñales que, por cierto, es en esta época donde se puede disfrutar mejor de sus paisajes.
Dirección: Eje 1 norte Mosqueta s/n, Buenavista
Casa del Cine Mx
Está ubicada en una antigua casona colonial del Centro. De techos altos, escaleras amplias e iluminadas y ventanales omnipresentes. Es un lugar surrealista donde te sentirás en tu casa, sólo que con una decoración rústica sobre el mundo del cine. Su sala de funciones tiene espacio para no más de 50 personas, por lo que te sentirás en un cálido ambiente íntimo, esa sensación de que justo el objetivo es que te sientas cercano a la película. También tienen una videoteca con 140 títulos disponibles, que puedes correr en una pantalla y observar cómodamente en un sillón mientras esperas la función.
Dirección: República de Uruguay 52, 2º piso
Discos Mono
La música es importante en toda época pero si quieres escuchar algo nuevo, un vinilo que de verdad jamás encontrarás en todo sitio de la ciudad, Discos Mono es el spot perfecto para hacerlo. Puedes pasarte horas en este lugar escuchando sus discos y los chicos Mono con gusto te probaran cada uno, además de que amablemente pueden hacerte una que otra recomendación.
Dirección: Jalapa 129-B, colonia Roma Norte, DF.
Loose Blues
Para adquirir un buen outfit otoñal es preciso denotar los colores semiobscuros. Loose blues es una boutique donde encuentras ropa del tipo, ademas de que también es restaurante y tienda de curiosidades vintage donde también puedes pasar horas escogiendo un vinilo o algún artículo decorativo.
Dirección: Dirección: Dinamarca #44 col. Juárez
Huset
Maneja la cocina de campo a la leña. Hutset es un restaurante muy bonito con mesas para picnic y techo retráctil en su terraza. El diseñador Walter Meyenberg y el chef Maycoll Calderón idearon el lugar sobre una cocina antigua abandonada en la colonia Roma como restaurante-bar.
Dirección: Colima 256, Col.Roma Norte
Teléfono: 5511 6767
El Cine Bar
Linneo es un pub botánico que se ha arriesgado a crear un sitio donde el arte y la herbolaria definen el mood de interacción en la vida nocturna. En este lugar, y a pesar de que funge en su mayoría como un bar, encuentras bebidas frías y calientes. También hay una carta de comida francesa pero lo que hoy queremos destacarte para el caso, es su nuevo cine bar, en la terraza donde puedes echarte un trago y mirar una película a la luz de la noche. Las proyecciones son los días Miércoles a partir de las 8:00pm.
Dirección: Av Michoacán 121, Condesa
Viveros Coyoacán
Todo capitalino (o de menos sureño capitalino) sabe que los paseos por Viveros son un must en épocas otoñales. Tanto por su silencio como por la inmersión total a la naturaleza (algo difícil en una urbe tan grande como la nuestra), caminar por sus parajes resulta de la mas relajante -una experiencia incluso meditativa-, nos invita a internarnos en el paisaje natural y sus múltiples historias ensimismadas.
Dirección: Av. Progreso 1, Coyoacán, Del Carmen
Theodor
Es una tetería destinada a la relajación y el maridaje entre infusiones y postres. Leleu es un tea taster, uno de los más jóvenes a nivel mundial, y nos trajo hasta México una selección verdaderamente fina de aromas y sabores a Theodor, su Maison de Thé. Aquí puedes pedir la infusión caliente y servida en una tetera o fría preparada en frappe. También venden el té suelto, compactado en latitas de 100 gramos pintadas de forma muy elegante.
Dirección: Temístocles 24, col. Polanco
Tel. 55 6378 7785
Purveyor
Es uno de los nuevos hot spots de la Ciudad de México que estás obligado a visitar sin pretextos. Y sin pretextos porque esta casona porfiriana tiene muchos espacios para comer o simplemente pasar un rato delicioso. Aquí encuentras a Dulcinea Cocina Urbana, la fuente de sodas Jucy Lucy, la marisquería Punta Morena, Mora Mora (bebidas saludables), Zoma Tea y el Café Purveyor.
Dirección: Tabasco 46, col. Roma Norte
Boba Fusion Tea Bar
Es una tetería poco usual. Además de sus deliciosas mixturas aromáticas y su bubble tea estrella y su green tea mojito, tienen una agradable estética con piezas de porcelana, la escultura de budha aureolada con una gran lampara o la imagen de ganesha al centro del lugar. Su selección de tés está a la vista y puedes elegir acompañar tú bubble tea con alguno de sus postres: tiramisu, pastel de chocolate, tarta de higo con nuez o un exquisito chessecake de frutos rojos.
Dirección: Alvaro Obregón 233 (esq. con medellín), col. Roma
Tel. 6714 0141
Café 123
Un chocolate caliente y un pastel de matcha son la opción más deliciosa para una tarde con viento, pero también puedes pedir café o comida tailandesa que es su especialidad. El 123 es literal un escondite secreto, un escenario diseñado a la Wong Kar-Wai con muebles restaurados, decorativos reciclados y exquisitos platillos a muy buen precio. Sin duda está en el top 5 de mejores cafés del Centro.
Dirección: Artículo 123, #123, col. Centro
Cancino Alameda
El nuevo Barrio Alameda tiene varias sorpresas gastronómicas, y tal vez la mejor de ellas sea Cancino, una restaurante italiano que ofrece además de pastas y lasagnas, deliciosas pizzas a la leña. Todas sus cedes sin excepción poseen una especie de atmósfera romántica, ideal para salir en pareja o engendrar una buena charla con copa de vino en mano.
Dirección: Dr. Mora 9, Centro Histórico
Tel. 5512 7257
Alma Negra Café
Los cafés de la Narvarte aún mantienen su anonimato sin embargo, en MXCity creemos que es importante conocer todas las áreas de nuestra capital y por ello es que te recomendamos Alma Negra un spot donde se sirve café artesanal de grano oaxaqueño ?los mexicanos amantes del café sabrán perfecto que siempre es mejor un grano del sur del país. En Alma Negra manejan artefactos como el sifón japonés, chemex o el dripper para crear sus expresos, ya sea caliente o frío. Su especialidad es el cold brew, una exquisita infusión de cacao en frío y espresso con helado.
Direción: Av. Universidad 420, Col. Narvarte
Tel. 554162 5899
El Rincón
Uno de esos lugares que no sabes que está en la Condesa, a pesar de su hermosa fachada lidera por sus bancas campestres. Aquí puedes disfrutar de una baguette y una deliciosa agua del día que se combina con una tarde suave o un día nublado. La atención es demasiado amable, tanto que te hace sentir como en casa y puedes llevar tu lap para trabajar ahí el tiempo que quieras. Una buena opción también para los que trabajan cerca y quieren comer algo rico.
Dirección: Pachuca 87, colonia Condesa
Tel. 55 5211 7016
Mano Santa
De la noche a la mañana Mano Santa se ha convertido en la mezclaría favorita de la Roma, y no sólo por el trend sino porque aquí encuentras el mezcal más deliciosos que puedas imaginar. Tienen incluso uno que es dulce y no raspa, (lo suficiente para que no te des cuenta lo mucho que estás bebiendo así que hay que tener cuidado). Los precios son bastante accesibles considerando todas las malas ofertas que hay ne la zona con respecto al equilibro calidad-precio. Y lo mejor es que hay buena música.
Dirección: Insurgentes 219 D, Col. Roma, CDMX
Tel: 5587 1715
Tomás Casa Editora de Té
No existe metería en la ciudad como Tomás Casa Editora de Té, donde su fuerte es el conocimiento del té, que aprendas sobre cada una de sus infusiones. Aquí te atiende personalmente un experto en té y además puedes pedir una probada de cada aromático que se te antoje. Puedes escoger el sabor de tu té desde diferentes percepciones, ya sea si lo eliges por ser mucho o poco oxidado, por el tipo de sabor (florales, herbales, tropicales o secos), por el país de origen o por sus beneficios al cuerpo y mente, todo un culto al té.
Dirección: Dirección: Tamaulipas 66, Hipódromo
Los Dinamos
Este espacio alberga el único río vivo de la ciudad de 5 km, llamado Río Magdalena. Es un lugar realmente aislado: la señal del celular es baja y no hay luminarias artificiales; por ello, se recomienda asistir de día. Está ubicado en la delegación Magdalena Contreras. Además del río en el sitio hay numerosos pinos y un ambiente lleno de verdor, musgo y fresca humedad. Con una extensión de más de 2,429 hectáreas. Tiene también una red de cascadas.
Dirección: Camino a los Dinamos Contreras, col. Reserva de los Dinamos
La Teatrería
Este teatro es en su conjunto un Foro principal para obras y un Foro Toddlers, para incentivar la creatividad de los más pequeños. La Teatrería es el nuevo sitio para degustar las delicias de Omar Díaz Valderrama, el reconocido chef y propietario del restaurante Titania. También encuentras al Próspero bar, pero lo más importante es sin duda el teatro. Aquí puedes consultar algo sobre su cartelera.
Dirección: Tabasco 152, col. Roma Norte
Bazares de ropa
No hay una locación precisa para encontrarlos, pero si sigues sus redes sociales podrás encontrarlos. Existen muchos bazares creados por chicos creativos de la ciudad. Aquí puedes encontrar en venta muchas artículos inusuales y sobre todo ropa, aunque en realidad se busca que sea una vendimia de convivencia, donde la gente coma, beba, conozca y se divertí con un poco de música. Te recomendamos, por ejemplo All Together Sale, donde seguramente encontrarás ropa ideal para este otoño como los vestidos de Carla Escareño o las capas de Zefilia.
Más información sobre este y otros bazares
Lardo
El nuevo restaurante de Elena Reygadas y es seguro que se va a convertir en uno de tus lugares favoritos. Con ir una vez ya estará en los Top 10 lugares para cenar en CDMX. El concepto del lugar es comida de barra. Tienen mucha comida con influencia italiana pero los embutidos y la panadería juegan un papel importante, todos los platos son chicos, está pensado para pedir varias cosas y compartirlas. Recomendamos pedir las croquetas de jamón, la pasta al horno, la ensalada de legumbres con granada y habas, la burrata con granada y las tostadas de lardo y alcaparras. Y para cerrar, de postre el mil hojas de pastel de zanahoria.
Mazatlán No. 5 (esquina con Agustín Melgar) Col. Condesa
Tel. 52117731
Luciferina
Hay algo de ilícito y pecaminoso en sus bebidas y rincones oscuros.Todo el concepto de la Taberna gira en torno a los manuales de alquimia medievales y presentan sus creaciones etílicas como pócimas para incitar al amor o a la fortuna, con nombres en latín. Sin embargo, el grimorio es, por ahora, limitado, pues su menú fijo sólo consta de cinco preparados. En definitiva, este bar sexy y misterioso podría convertirse en un excelente refugio de amantes clandestinos.
Lucerna 34, Juárez.
5535 2444
Xaman
LGM Studio . Fotografia de Arquitectura
Un bar que tienes que conocer en la efervecente colonia Juárez -que se está volviendo casi una extensión de la Roma-. En este espacio se presenta por primera vez en Latinoamérica el equipo de bartenders Le Baron, quienes unen fuerzas con el colectivo Sicario para entregarte una propuesta inolvidable. No dejes que sea otro el que le cuente a tus amigos la novedad.
Copenhague 6, col. Juárez
Las Calles de CDMX
No hay mejor spot para el otoño que las calles de nuestra ciudad. Es increíble la cantidad de detalles que se pueden percibir tan solo ejerciendo el habito de caminar en una ciudad. En la nuestra, por ejemplo, existen tantas calles, callejones, pasajes y avenidas desconocidas como personas; la urbe, con todo y su mística de concreto, se expande y se comunica con uno mismo, como una especie de libro de relatos que nos invita a reflexionar y contar el nuestro.
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Fotos cortesía de NASA
Bill Nelson, Jefe de la NASA, visitó la CDMX para iniciar colaboraciones espaciales internacionales en América Latina.
El jefe de la NASA, Bill Nelson, llegó a la Ciudad de México con el fin de forjar alianzas para mejorar la cooperación espacial, lo que marca un paso significativo en las agendas espaciales y educativas bilaterales entre Estados Unidos y México.
Nelson estuvo acompañado por la administradora adjunta de la NASA, Pamela Melroy, y el embajador de Estados Unidos en México, Ken Salazar, en una agenda de Nelson está repleta de reuniones de alto perfil destinadas a fortalecer los vínculos y fomentar la innovación tanto en órbita como en tierra.
Esta visita es una continuación del compromiso de la NASA con las asociaciones internacionales, además de resaltar la creciente importancia de América Latina en la comunidad espacial global.
Asimismo, el Senado de México aumentó las expectativas al revelar planes para una "reunión de alto nivel" con Nelson para discutir la ampliación de la agenda de cooperación educativa y espacial de las dos naciones. Además, hablaron de una reforma constitucional que priorizaría las actividades espaciales como área de desarrollo nacional de México. Esta medida podría redefinir el panorama científico y tecnológico del país.
Al mismo tiempo, el jefe de la NASA sostuvo un encuentro en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) con la comunidad científica, que contó con participantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Agencia Espacial Mexicana (AEM). Esta interacción proporcionó una plataforma para el diálogo sobre posibles proyectos de colaboración e intercambios científicos que podrían impulsar los esfuerzos espaciales mexicanos a nuevas alturas.
Nelson también visitó Palacio Nacional y al presidente Andrés Manuel López Obrador, así como a funcionarios de alto rango para mejorar la cooperación existente entre la NASA y sus homólogos mexicanos.
Esta visita se da tras el interés expresado por la NASA en el eclipse solar total observado desde Mazatlán. En el aspecto cultural, Nelson visitó el barrio histórico de Coyoacán, la parroquia de San Juan Bautista y la icónica Fuente de los Coyotes, mostrando el patrimonio cultural único de la Ciudad de México.
Además, esta gira podría sentar un precedente para una futura colaboración entre Estados Unidos y México e involucrar a otras naciones latinoamericanas interesadas en desarrollar sus capacidades espaciales. A medida que los países de la región continúen avanzando en sus infraestructuras tecnológicas y científicas, asociaciones como las forjadas entre la NASA y México desempeñarán un papel crucial en la definición del alcance y la trayectoria de las ambiciones espaciales de América Latina.
Fotos cortesía de Mezcal Aroma Ancestral
Puebla es el estado con más denominaciones de origen en talavera, vainilla y mezcal.
El Mezcal de Puebla cuenta con Denominación de Origen, y desde hace varios años ha dado varias sorpresas por su sabor, calidad y distinción; además de representar un abanico de oportunidades para el desarrollo del campo poblano, en donde ser producen más de 30 mil litros de mezcal que se comercia con 31 marcas poblanas y es consumido tanto en la entidad como en otras partes del territorio nacional.
La Denominación de Origen del mezcal poblano, reconoce la calidad de esta bebida espirituosa, cuya elaboración propicia la generación de más empleos locales, sumándose así a los productos mexicanos que cuentan con una presencia relevante a nivel nacional e internacional.
Puebla es la Entidad con más denominaciones de origen, Talavera, vainilla y mezcal, y es el segundo estado del país con más localidades integradas a la Denominación de Origen del mezcal, siendo un referente cultural por la elaboración de productos tradicionales. Oaxaca cuenta con 570 Ayuntamientos certificados.
De los 217 municipios de Puebla, 115 demarcaciones cuentan con la Denominación de Origen del Mezcal (DOM), según el Inegi. Algo que caracteriza el mezcal de puebla es que muchas mujeres están involucradas en la producción de mezcal, en las decisiones e ingresos económicos para sacar adelante a sus familias y generar empleos en sus comunidades, además de haber creado la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla.
Hay muchas marcas que representan el Mezcal de Puebla: Agavesos, Amantes y Amados, Coatepec, Kundachíga, Máxima, Tesoro de Atlapulco, Tío Mailo, Mi Ofrenda, Remembranza, La Antigüedad, Hermanos Meza, More Mía, 60 Fierros? Este 2024, once maestras mezcaleras y productoras, con sus marcas, ganaron primeros y segundos lugares en certámenes nacionales e internacionales.
Se trata de un mezcal artesanal, en donde solo se producen lotes de 150 a 200 litros. Así que cualquiera que compres es una delicia con buena certificación y calidad.
Fotos cortesía de Corredor Cultural Balderas
El Corredor Cultural Balderas es un espacio dedicado a los libros en la CDMX.
Después de cuatro décadas de habitar como ambulantes, los libreros del Parque de la Ciudadela, a las afueras de la Biblioteca México y el Metro Balderas; recibieron sus locales fijos y un espacio rehabilitado como el Corredor Cultural Balderas.
Este espacio recientemente fue inaugurado por el colectivo de libreros, con descuentos del 10 al 50 por ciento. Es un corredor que forma parte de la revitalización integral del Centro Histórico, con el fin de preservar el oficio de librero y consolidar la vocación cultural de la zona. Se trata de nuevos módulos techados, con estantes con capacidad para 2 mil libros, en su mayoría ejemplares antiguos y/o de colección que abren y cierran para su protección.
Estos libreros forman parte de cuatro años de trabajo entre las autoridades de esas dependencias y la Asociación Autogestiva de Libreros "Corredor Cultural Balderas, A.C.", conformada por los 38 libreros. De hecho, desde 1984 cinco libreros ambulantes se colocaron en la zona que todavía formaba del parte cuartel militar en donde se resellaban cartillas militares a un costado de Balderas, así como la Escuela Nacional de Artesanías.
De hecho, en la Ciudadela se ha trabajado por reconocer que el librero siempre ha estado en la historia de la Ciudad de México, y en este lugar en particular se ha pedido un trato similar al que se da a los billeteros, boleros y vendedores de periódicos, ya que forman parte de un proyecto de cultura cívica y de difusión de la literatura.
Es por eso, que desde hace muchos años, en este lugar solo hay vendedores de libros y no comerciantes de otros artículos. De hecho, los libreros de este destino, están buscando ser declarados como Patrimonio de la Ciudad de México. Ya que tienen una historia de cuarenta años, con un corredor cultural que tiene una historia que continúa. Es un gremio que se ha apropiado de la historia del libro, es único en América.
Corredor Cultural Balderas
Dónde: Av. Arcos de Belén y Av. Balderas-Niños Héroes, Centro.
Cuándo: lunes a domingo, de 10:00 a 19:00 horas
Entrada libre
Fotos cortesía de Micaela Hernández
Kelly Tehuanita una de las guardianas del zapoteco en Oaxaca.
Cada día hay menos personas que pertenecen a la comunidad zapoteca y cada día menos las que hablan el lenguaje. Es por eso que Micaela Hernández, conocida como Kelly Tehuanita, es una de las mujeres que protege el idioma, además de enseñarlo desde hace más de 15 años en el jardín de niños Donaji, en San Blas Atempa Oaxaca.
Kelly Tehuanita también es una gestora cultural, y forma parte de la radio comunitaria, ?La Tehuanita 105 .7 FM? donde enseña pronombres zapotecos, verbos y adjetivos de un idioma en desuso por las voces del castellano y otros extranjerismos que lo han silenciado en las aulas y hogares de la región.
De hecho, esta labor de defensa de la lengua materna se perdió desde hace dos generaciones, y menos del 5 por ciento de sus más de 68 mil habitantes lo hablan, lo entienden y lo escriben; pero incluso la educación oficial de las lenguas madre es compleja porque hay muchas personas que son analfabetas.
Es por eso que Kelly Tehuanita enseña cantos a sus alumnos como ‘Dxuladi’, voz zapoteca que quiere decir chocolate. Además, enseña a saludar en zapoteco, los números y frases para preguntar el valor de una cosa o preguntar el nombre propio a sus amigos y familiares son parte del temario en las clases de Tehuanita.
Además, directivos y maestros de esta escuela implementaron que al menos un día a la semana los alumnos asistan ataviados con la prenda característica de la región, falda y huipil con flores multicolores bordadas a mano para las niñas, y pantalón negro, guayabera blanca y huaraches para los niños.
Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) hay más de 420 mil hablantes zapotecas, siendo Oaxaca uno de los estados con más hablantes indígenas de México.
Foto destacada Gary Coronado/LA Times
Blaxicocina es el destino ideal para probar auténtica soul food.
Tiara Darnell es la mente detrás de Blaxicocina en la Navarte, se trata del primer restaurante de soul food en la CDMX, que cada vez son más populares debido a que los expatriados de Estados unidos están forjando nuevas vidas en muchas regiones del mundo, sobre todo agotados por la discriminación y violencia que viven en su país de origen.
De hecho, este restaurante toma parte de la idea del "Blaxit", la combinación de las palabras "negro" y "salida", y que en los últimos años se ha convertido en un movimiento donde personas influyentes comparten publicaciones inspiradoras sobre sus odiseas en el extranjero y desafían a otros a unirse a ellos.
Blaxicocina es uno de los puntos de encuentro para la creciente comunidad de expatriados afroamericanos que desean probar soul food. Darnell comenzó a organizar cenas en su departamento, en donde aparecían muchos extraños hambrientos de comer la gastronomía soul. Y en poco tiempo pudo abrir un restaurante con el dinero que había ahorrado al mudarse a México y pagar un alquiler.
Como la Ciudad de México permite encontrar ingredientes para crear sus platillos, las rentas son menos costosas, fue posible crear un restaurante que ahora ofrece noches de stand up en inglés karaoke con R&B de los noventa e incluso fiestas Motown con dj.
La soul food comprende una parte importante de la cocina sureña estadounidense. Así que en Blaxicocina puedes probar algunos platos fusión como alitas de pollo búfalo al pastor, junto con papas fritas sazonadas Old Bay a la mexicana. Sobre todo, es un lugar de una rica fusión cultural que ofrece comida tradicional para el alma, tanto a los estadounidenses negros que anhelan el sabor del hogar como a los lugareños curiosos y ansiosos por explorar nuevas fronteras culinarias.
Blaxicocina ofrece una cálida recepción para los locales y a muchos expatriados. Además de ser un lugar innovador, es un destino con un compromiso con la sostenibilidad, destacando la combinación única de cultura y conciencia ambiental del restaurante; donde la creatividad y el poder duradero de los alimentos para unir a las personas a través de las fronteras.
Fotos cortesía de Fernanda Velásquez Mares
Medusa es una acción artística y ecológica para el río más contaminado de México.
El proyecto Medusa tiene como propósito crear una inmensa red de cabello humano que pueda limpiar el río Santiago, en Juanacatlán, Jalisco: el más contaminado de México.
Este proyecto está impulsado por la artista Angélica Barba, quien reunió una tonelada de cabello donado para tender una red en uno de los puntos del río, de manera que esta materia orgánica absorba parte de los metales pesados y contaminantes en el agua.
Así que se trata de un proyecto ecoartístico con perspectiva feminista. Su propósito fue lanzar a la Medusa a las aguas del Río Santiago, una pieza con cerca de 50 kilogramos que está conformada por tentáculos de cabello humano. La medusa se lanzó entre lirios, y ahora flota para visibilizar la problemática de la contaminación del río más largo de México.
Los tentáculos de la Medusa están elaborados por medias rellenas de cabello humano donado, y estos a su vez están sujetos a una malla tejida que servirá como cabeza y a la cámara de una llanta de automóvil que será empleada como flotador.
Una vez identificados los contaminantes se iniciará una etapa de biorremediación, con ayuda de un equipo técnico de dichos centros universitarios. Angélica Barba es optimista de que varios de los miles de contaminantes identificados que hoy tiene el río se adhieran.
Una de las exigencias es que las industrias de la zona dejen de verter sus residuos al Río Santiago, pues son las principales fuentes de envenenamiento de este ecosistema que a lo largo de las últimas décadas ha dejado víctimas. Una de las propuestas de Angélica Barba es que cada una de dichas empresas tengan sus propias plantas de tratamiento.
El proyecto Medusa en México es parte de una narrativa más amplia que se desarrolla en América Latina, donde los desafíos ambientales se cruzan con los derechos humanos y el activismo comunitario. En regiones como la cuenca del Amazonas y las tierras altas andinas, las comunidades enfrentan luchas similares contra la contaminación y la degradación ambiental, a menudo impulsadas por actividades industriales y mineras.
Los países latinoamericanos reconocen cada vez más la necesidad de soluciones innovadoras a los problemas ambientales, integrando el conocimiento local y la investigación científica para diseñar estrategias efectivas y sostenibles. El proyecto ?Medusa? sirve como estudio de caso para la región, demostrando cómo los esfuerzos colaborativos pueden conducir a intervenciones ambientales prácticas y potencialmente transformadoras.
Fotos cortesía de Benni Fish
México es un pilar en América Latina por su enfoque hacia la conservación del jaguar.
El tercer censo nacional de jaguares es una iniciativa que lanzó el Gobierno mexicano, con el fin de salvaguardar a diversas especies, y marcar un paso crítico en la conservación de los ecosistemas de América Latina. Se trata de un censo que subraya la creciente urgencia de preservar una de las especies más emblemáticas y amenazadas de América Latina.
Es por eso, que México llevará a cabo su tercer censo nacional de jaguares, un proyecto fundamental destinado a evaluar la población y la salud actuales de estas majestuosas criaturas dentro de sus fronteras. Es un censo programado para realizarse en 19 Áreas Naturales Protegidas y diez sitios.
Los resultados del censo se dará a conocer en agosto de 2024, y es una acción que representa un esfuerzo monumental para cuantificar el impacto de las medidas de conservación y fortalecer las políticas públicas destinadas a mitigar las amenazas para la población de jaguares. La iniciativa es una cuestión de preocupación ambiental y un imperativo cultural, que refleja el importante papel del jaguar en el tapiz cultural y el patrimonio natural de México.
Como el jaguar es el felino más grande de América y el tercero a nivel mundial, es un símbolo de fuerza, grandeza y poder, inmortalizado en los templos y ciudades de civilizaciones antiguas como Calakmul, Balam Kú, Monte Albán y Cacaxtla.
De los 4 mil individuos que se estima deambulaban en México, la población experimentó un aumento de 4 mil 800 en 2018, un testimonio de los esfuerzos de conservación en curso. Para mantener estas cifras requiere una extensa preservación del hábitat, ya que un solo jaguar necesita entre 2 mil 500 y 10 mil hectáreas de tierra y una red de territorios conectados para prosperar.
El jaguar no solo enfrenta amenazas en México, en países como Brasil, Argentina y Belice, los jaguares padecen muchas amenazas que van desde la invasión de la agricultura y el desarrollo urbano, hasta los peligros de la caza furtiva y el comercio ilegal.
La importancia del jaguar se extiende más allá de su papel en el ecosistema como depredador superior; se erige como un ícono cultural que representa fuerza y resiliencia. Su conservación está entrelazada con la preservación de las identidades culturales latinoamericanas, donde el jaguar a menudo es venerado y celebrado en el arte, el folclore y la tradición.
A medida que México lidera el camino con su enfoque integral hacia la conservación del jaguar, sienta un precedente para otros países latinoamericanos que enfrentan desafíos ambientales similares. El éxito de esta iniciativa podría inspirar un cambio continental hacia estrategias de conservación más agresivas y colaborativas, enfatizando la necesidad crítica de conectividad del hábitat y la protección de vastos paisajes naturales.
