De pequeños, cuando visitábamos el mar, solíamos correr por la playa y juntar las conchas que encontrábamos enterradas en la arena. Y al llegar a nuestras casas en la ciudad, llevábamos esa concha a nuestro oído para poder escuchar y recordar el movimiento de las olas del océano.
Pues justo esta ilusión y emoción es lo que sentirás si visitas el restaurante Lampuga.
Se trata de un lugar que nació de la idea de varios amigos en crear un espacio lleno de mar que se viera nutrido por una cocina honesta. Pero, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de una cocina honesta?
Los creadores la definen como una gastronomía real, sin pretensiones ni falacias. Una cocina donde cada platillo se elabora con cariño y dedicación, un lugar donde se pretende brindar la mejor calidad cuando de ingredientes se refiere. En Lampuga, no es necesaria la excesiva decoración de los platos, pues es la comida la que habla por sí sola. También existe una relación con sentido entre las variables del precio y la calidad.
Su reconocida cocina de mar abre sus brazos para invitar a disfrutar platillos libres de pretensiones. Gracias a su estructura, este sitio es ideal para visitarse en compañía de la familia, pareja o amigos. No sólo ofrece un menú fresco y ligero, sino también un personal atento y servicial.
La visita a Lampuga no es nunca motivo de decepción. De hecho, es la combinación de la carta, el ambiente y el servicio lo que hace de cualquier comensal sentirse como en una extensión de su propio hogar.
Querer regresar es un sentimiento innegable, y lo bueno del restaurante es que el chef va recordando lo que los clientes asiduos prefieren, de esta manera Lampuga trasciende del plano banal y se convierte en parte de la vida gastronómica de sus visitantes.
Lampuga celebra la correlación entre el mar y la tierra. Y reconoce que es el momento en el que el pez toca la tierra cuando la magia sucede. Es el trabajo de los hombres que persiguen los amaneceres de las aguas de México en sus botes lo que hace posible la frescura de cada platillo en el menú del restaurante.
Entre los platillos más emblemáticos destacan las Croquetas de Jamón Serrano y los Sopecitos de Jaiba para Botanear. De la barra fría, recomendamos el Aguachile . También tienen variedad de tacos marítimos, pero si lo tuyo es el plato fuerte, deberías ordenar los Boquerones Fritos o el Fideua.
Cuando no tienes ganas de mariscos, puedes pedir platillos como el Filete Pimienta. De igual manera, Lampuga cuenta con ensaladas, sopas y pastas únicas, que maridan a la perfección con los mezcales de la casa.
Sin duda, por su enorme población, la Ciudad de México está repleta de restaurantes. Pero son aquellos que hacen las cosas bien los que logran no sólo quedarse sino destacarse de entre los demás.
Desde la pesca hasta la elaboración de platillos, Lampuga es el restaurante más real y honesto de la colonia Roma.
Fotografías por Thito
Dirección: Av. Álvaro Obregón 120, Col. Roma Norte.
Teléfono: 5564 1594
No es ningún secreto que dentro de la colonia Condesa abundan deliciosos y originales restaurantes. Se trata de una de las mejores zonas en la ciudad para visitar durante la hora de la comida, ya que existe toda clase de lugares, que de alguna forma u otra, satisfacen los gustos de los citadinos.
Destaca una zona en particular de este barrio. El circuito Ámsterdam, como su nombre lo indica, es un óvalo bastante popular y concurrido de la colonia. Aquí, convergen locales gastronómicos de todo tipo, desde tacos y sándwiches hasta comida orgánica y cocina francesa.
Si trabajas cerca de este circuito, vives por la zona o simplemente gustas de caminar por la colonia los fines de semana, es vital que recorras Ámsterdam. Una vuelta será suficiente para decidir dónde comer. Aquí algunas de las mejores opciones:
Si eres amante del chocolate, este lugar será un paraíso para ti. Es una boutique gourmet donde, naturalmente, cuentan con una variedad significativa de chocolates. Sus recetas son artesanales, y también venden bebidas y otros placeres con chocolate. Será el lugar ideal para ir por un postre en la tarde.
Dirección: Ámsterdam 154, col. Condesa.
Teléfono: 5211 9840.
Esta constituye la mejor opción para los godínez de la zona. Muchos los conocen como Tacos El Güero, sin importar cómo les llamen, son famosos por su variedad de guisado. Todas sus ollas se llenan con recetas tradicionales mexicanas, así que la calidad es garantía.
Dirección: Ámsterdam 135, col. Condesa.
Rojo Bistrot
Se trata de un auténtico rincón francés; un lugar bohemio y desenfadado donde se sirven platillos de fusión tradicional y contemporánea. Si eres de los que goza el toque francés en su comida, te encantará este genial concepto.
Dirección: Ámsterdam 71, col. Condesa.
Teléfono: 5211 3705.
Se trata de una cafetería de especialidad, que cuenta ya con varias sucursales alrededor de la ciudad. Conviene visitarlos en la Condesa, en un amplio y hermoso local donde converge el arte, la literatura, y desde luego, el café. Cuentan con ocho métodos de extracción, lo cual la hace una cafetería especial y distinta a cualquier otra. También tienen deliciosos sándwiches cuadriculados.
Dirección: Ámsterdam 62, col. Condesa.
Teléfono: 9130 8449.
Para los antojos de pan, este es el mejor lugar de toda la Condesa. Todos los días, hornean un exquisito pan con harina orgánica, hecho con procesos artesanales. También tienen un menú celestial, inspirado en las recetas de la sucursal original en Bruselas.
Dirección: Ámsterdam 309, col. Condesa.
Teléfono: 5574 7916.
Sin duda es uno de los mejores locales de comida libanesa en toda la ciudad. Cuentan ya con varios años de experiencia, por lo que su cocina es de alta calidad. Si lo que buscas es cocina libanesa auténtica, no dudes en visitarlos y ordenar algunas de sus maravillosas entradas. Será una experiencia fabulosa a cualquier hora del día.
Dirección: Ámsterdam 306, col. Condesa.
Teléfono: 5564 9486.
Aquí se come rico y saludable. Se trata de un restaurante de comida rápida, que trata de cambiar este concepto. El menú se compone de platillos nutritivos, y también vale la pena visitarlos por sus grandiosos licuados. Según la temporada, cambian algunos de sus platillos. No dejes de ir y descubrir que lo saludable también es delicioso.
Dirección: Ámsterdam 244, col. Condesa.
Teléfono: 5264 5808.
Merotoro
Si deseas deleitarte con la comida de un lugar más sofisticado, entonces este es el lugar para ti. Se trata de un restaurante con opciones gourmet, extraídas de la cocina de Baja California. El chef propietario y fundador del lugar, Jair Téllez, procura utilizar ingredientes frescos y locales, por lo que la comida aquí es excepcional.
Dirección: Ámsterdam 204, col. Condesa.
Teléfono: 5564 7799.
El restaurante funciona bajo una tradición familiar, y se nota. Cada platillo, licuado o jugo cuenta con ese sabor auténtico de casa, que le añade toques mucho más especiales. Sí, Ojo de Agua asume el rol de un restaurante de comida nutritiva. Sin embargo, contrario a otros establecimientos del mismo carácter, aquí cuentan con un sinfín de opciones en su carta que satisfacen hasta los gustos más exigentes.
Dirección: Citlaltépetl 23C, Col. Condesa.
Teléfono: 6395 8000.
Se trata de un restaurante internacional, donde lo más popular es su fantástica repostería. El lugar es cálido y cómodo, repleto de obras del pintor homónimo. Esta casona constituye un genial lugar para ver caer la tarde en este agradable circuito.
Dirección: Ámsterdam 260, col. Condesa.
Teléfono: 5584 3210.
Son pocos los restaurantes polacos alrededor de la ciudad, es por esto que cuando surge uno tan delicioso y auténtico como este, vale la pena conocerlo. Su carta es bastante extensa, se compone de recetas que fusionan el estilo internacional y el polaco. Si quieres salir de la rutina, recomendamos ampliamente este restaurante.
Dirección: Ámsterdam 241, col. Condesa.
Teléfono: 5564 9576.
Sin duda este lugar es uno de los más deliciosos cuando de cocina oaxaqueña se trata. Nada mejor que una tarde de tlayudas y mezcales, en un lugar agradable donde los platillos son de autor.
Dirección: Ámsterdam 212, col. Condesa.
Teléfono: 6587 1514.
Este es uno de los restaurantes con más tradición en la colonia Condesa. Aquí, se sirven platillos típicos de la comida casera mexicana. También, cuentan con grupos musicales en vivo que amenizan las tardes en el lugar. Un excelente restaurante para quienes gustan del folclor mexicano.
Dirección: Popocatépetl 25, col. Condesa.
Teléfono: 5511 7390.
Milo’s Bistro tiene una gran fama en la cocina mediterránea, su Carpaccio de ternera, su Tártara de atún, su Ensalada de arúgula con pera y su Lasagna Milo’s son de las cosas más deliciosas que se pueden probar en la Condesa. Un buen servicio y una gran variedad en cocteles también es parte primordial del restaurante Milo’s Bistro que busca un equilibrio entre lo exótico y lo clásico.
Afortunadamente no es necesario esperar el atardecer para comenzar a degustar un buen trago, ya que desde la hora de la comida la barra está abierta. el restaurante Milo’s Bistro de ciudad de México es la mejor opción para la hora de la comida y por supuesto para el precopeo.
Dirección: Amsterdam y calle Celaya, Hipódromo Condesa.
La CDMX tiene siete restaurantes incluidos entre los 50 mejores de Latinoamérica. Ya sabíamos que los restaurantes de la ciudad tienen una gastronomía fascinante y una comida exquisita, pero esto nos ha dejado con el ojo cuadrado. En el listado dado a conocer en Bogotá, Colombia, del Latin America’s Best Restaurants 2018, que está encabezado por el restaurante Maido, de la capital peruana.
En la lista, Pujol ocupa el tercer puesto, seguido de Quintonil (9), Sud 777 (14), Máximo Bistrot (20), Nicos (37) y Rosetta (41), a los que se agregan los restaurantes Pangea, de Monterrey (30); Alcalde, de Guadalajara (31); Le Chique, en Can Cun (34); Corazón de Tierra, en Valle de Guadalupe (35) y la Docena, en Guadalajara (40), lo que coloca a México como el país con más restaurantes galardonados, con un total de once.
Aquí te dejamos con los restaurantes galardonados que están en la CDMX, y puedes visitar cuando quieras.
Tennyson 133, Polanco
El chef Enrique Olvera sigue sumando reconocimientos internacionales, ahora con la actual sede de su restaurante, estrenada el año pasado, donde continúa exaltando ante paladares locales y extranjeros que acuden, las bondades de los ingredientes mexicanos utilizados para sus creaciones. Baste mencionar el “omakase” de varios tiempos que ofrece con tacos, tostadas, tetelas y otros antojitos elaborados con maíz.
Tel. 5545 – 4111 y 5203 – 6041
Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, CDMX.
El chef Jorge Vallejo también acumula galardones fuera y dentro de México por la propuesta que desarrolla en su restaurante de la calle de Newton, donde los productos de la milpa, como quelites y calabazas, ocupan un lugar estelar. Al igual que Pujol, dispone de un menú de degustación que permite disfrutar de la panorámica general de su propuesta culinaria. Quintinil entre los mejores restaurantes de Latinoamérica
Tel. 5280 2680 y 5280 1660
Blvd. e la Luz 777, Pedregal.
Edgar Núñez es el anfitrión del mejor restaurante al sur de CDMX, mismo que ocupa una residencia acondicionada del Pedregal, donde igual ofrece guajolote con mole negro, quelites y amaranto que costilla de cerdo korobuta, puré de camote, ciruela pasa y rábano negro, sin faltar platillos derivados de los ingredientes de temporada.
Tel. 55 55 68 4777
Tonalá 133, Roma, CDMX.
Sus instalaciones de la Roma carecen de la fastuosidad de otros lugares y su carta varía continuamente para adaptarse a la disponibilidad y frescura de los ingredientes del mercado, lo cual habla de la destreza de su chef, Eduardo García, para cautivar los paladares de sus comensales. Aquí, a la usanza de los restaurantes europeos, tienen un lapso sin prestar servicio entre la comida y la cena.
Tel. 01 55 5264 4291
Cuitláhuac 3102, Clavería, CDMX.
Gerardo Vazquez Lugo es uno de los patriarcas de la gastronomía mexicana, al frente desde hace décadas de un restaurante que acumula más de sesenta años de tradición por los rumbos de Clavería. Sus platillos rinden homenaje a diversas gastronomías regionales de corte popular, aparte de contar con una impresionante carta de vinos mexicanos.
Tel. 01 55 5396 7090
Colima 166, Roma, CDMX.
La labor de Elena Reygadas al frente de este lugar no solo ha sido reconocida en México y el extranjero (no es la primera vez que aparece posicionada en este listado), sino que también fue uno de los detonantes de la colonia Roma como destino gastronómico de Ciudad de México. Sus platillos se basan en productos de temporada y su fama abarca hasta la panadería.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) anunció la legalización de 18 plantas medicinales herbolarias para su venta y uso. Algunas de estas plantas son tradicionales en la herbolaria mexicana y otras son se han exportado recientemente, pero todas son altamente conocidas. La medida permitirá que este tipo de productos cumplan con un etiquetado adecuado, con las normas oficiales de producción y que sean de calidad y eficacia en beneficio de la salud de la población.
La regularización permitirá a la población poder decidir libremente sobre el uso de las plantas medicinales, que en un pasado la Ley General de la Salud tenía prohibidas.
Asimismo, el titular para la Protección contra Riesgos Sanitarios de la Cofepris, Julio Sánchez y Tépoz, expresó que la liberación se dio después de que Emanuel Zúñiga, presidente de la Federación Nacional de la Industria Herbolaria, Medicina Alternativa, Tradicional y Naturista A.C. (Fnihmatn), solicitara la liberación de 32 plantas.
Luego de un trabajo en conjunto de investigación y análisis de cuatro años fue posible determinar las dosis adecuadas en los usuarios con este tipo de tratamientos, a fin de evitar efectos adversos.
También, recordaron que el pasado 5 de junio del 2018, se firmó un convenio de colaboración con la Fnihmatn, el cual permitió generar una regulación sanitaria, que toma en cuanta al sector herbolario y la medicina tradicional del país.
Echinacea Purpurea. La equinacea es utilizada para el resfriado, infecciones, dolores de garganta, tos y fiebre y en general para impulsar el sistema inmunológico y aumentar las defensas del organismo, reduciendo los síntomas de la mayoría de procesos víricos y gripales.
Equinacea Angustifolia. Se utiliza generalmente para el tratamiento de virus y bacterias, cada vez se está utilizando más para el tratamiento de infecciones y heridas externas.
Equinacea Palida. Esta planta puede tener un potente impacto en el sistema inmunológico.
Equisetum laevigatum (Cola de caballo). Se aprovecha toda la planta en cocción, a veces preparada junto con cabellos de maíz (Zea mays), administrada por vía oral, para curar males renales.
Equisetum arvense (Cola de caballo). Es una de las plantas silvestres más primitivas que se conocen. En la antigua Grecia, Roma y China ya se conocían sus propiedades sanadoras y cicatrizantes.
Ganoderma Lucidum (hongo reishi). Aclamado en la antigua medicina oriental como el “hongo de la inmortalidad” y “medicina de reyes“, es reconocido por estimular el sistema inmune, combatir el cáncer, prevenir las enfermedades del corazón, calmar los nervios y aliviar alergias e inflamación. Lepidium meyenii (Maca) Aumenta la líbido y mejora la fertilidad, incrementa el número y la movilidad de los espermatozoides. También reduce los síntomas premenstruales y el dolor menstrual.
Panax Ginseg (Ginseng). El ginseng es excelente para mantener la presión arterial, bajar el colesterol y para mejorar la circulación sanguínea, siendo especialmente indicado para mejorar la vida íntima, aumentado el placer de la pareja.
Passiflora Incarnata (Pasiflora). La pasiflora o flor de la pasión destaca por sus virtudes ansiolíticas, sedantes e hipnóticas, pero también como relajante muscular, antiespasmódico, antiséptico y analgésico suave.
ILex paraguariensis (Yerba Mate). beneficios Gracias a la buena cantidad de antioxidantes, de saponinas y de potasio el mate puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que evita que el colesterol y la grasa se acumulen en las arterias.
Paulina cupana (Guaraná). Esta planta contiene más cantidad de cafeína (hasta un 7%) que ninguna otra planta del mundo. La cafeína es una sustancia que estimula el sistema nervioso central y provoca la liberación de adrenalina, prolongando el estado de vigilia y aumentando la capacidad de realizar esfuerzos físicos.
Plantago psyllium (Psyllium). Es una laxante que produce el aumento del bolo intestinal y se usa para tratar la constipación. Absorbe el líquido en los intestinos, aumenta y forma heces voluminosas, haciendo que sean más fáciles de evacuar.
Plantago ovata (Psyllium). Contiene una fibra esponjosa que reduce el apetito, mejora la digestión y limpia el sistema digestivo, por lo que es una excelente opción para una dieta saludable.
Silybum marianum (Cardo mariano). Ayuda a reparar y regenerar el hígado, por lo que es útil en casos de hepatitis, de cirrosis y de los daños causados por el alcohol.
Smilax aristolochiifolia (Zarzaparrilla). La parte de la zarzaparrilla que se utiliza con fines medicinales es la raíz. El consumo de esta planta está indicado para la gota o ácido úrico alto, artritis o artrosis reumatoide.
Uncaria tomentosa (Uña de gato). La uña de gato tiene acción antiinflamatoria, antimutágenas, antiviral, antioxidante, inmunoestimulante, analgésica y diurética. Está indicada para la artrosis, artritis, osteoartritis y artritis reumatoide.
Valeriana officinalis (Valeriana). La valeriana es un sedante natural. Sus propiedades sedantes son utilizadas para tratar fuertes estados de nerviosismo, como también situaciones de estres para diferentes tipos de pacientes.
Eleutherococcus senticosus (Ginseng siberiano). El Ginseng Siberiano se ha utilizado a lo largo de la historia en China y Rusia como un remedio eficaz para estimular el sistema inmunológico, aumentar la energía y reducir la fatiga.
La CDMX es un gran destino gastronómico. Cada vez aparecen más y mejores lugares para disfrutar todo tipo de platillos con propuestas de todas partes del mundo. Hoy en día, además, se ofrecen menús innovadores, de alta calidad y para todo tipo de paladares, así como de precios para nuestros bolsillos. Asimismo, los restaurantes cada vez se esmeran más por crear un diseño arquitectónico y el ambiente peculiar, con el fin de hacer de la estancia de los comensales una gran experiencia en todos los sentidos.
Sin duda, vivir en la CDMX significa tener un sinnúmero de propuestas gastronómicas para disfrutar, y de experiencias qué gozar. Es por eso, que en MxCity te hemos traído los mejores lugares para disfrutar de buenos momentos, y algunos de estos nuevos restaurantes en la CDMX que vale la pena conocer.
Vialidad de La Barranca 6, Bosque de las Palmas.
Puntarena trae gastronomía del mar al norponiente de la CDMX, donde puedes tener platillos desde el Sashimi toreado hasta un clásico pescado con papas o langostinos al sartén.
Tel: 5290 9168
Río Tiber 96, Cuauhtémoc.
Mou´s es una cadena de barbecue estilo Alabama, donde el puerco es rey y su carne se unta con una mezcla de especias y chiles conocida como rub. Pide las populares costillas ahumadas o un paquete de sándwich que incluye dos guarniciones y bebida. El de pulled pork es suave y se sirve en un esponjoso bollo. Otro imperdible es el sándwich de camarones rebosados.
Tel. 55 5920 27 42 / 55 5920 27 43.
Horacio 428, Polanco.
El chef Irak Roaro está detrás de estos deliciosos bowls. Aquí el verdadero problema será saber cómo hacer la elección correcta entre más de 10 salsas, proteínas y 20 toppings que son el complemento de una base de arroz blanco, integral, quinoa, coliflor o noodles de pepino. Son pokes a la medida que te llevan a lo extraordinario.
Tel: 6845 7041
Monte Everest 635, Lomas de Chapultepec
Kumoto cuenta con una carta especial, más reducida que en sus otros restaurantes hermanos, y variable según la temporalidad de los productos disponibles. Kumoto incorpora el concepto omakase, es decir, “en manos del chef”, lo que da la oportunidad a los comensales de ser sorprendidos con una degustación creada por un experto. Cada tres meses, un chef de Tori Tori diseñará su menú de omakase.
Tel: 5211 0220
Vasco de Quiroga 3000, Santa Fe.
Una combinación gastronómica que va desde tacos de carnitas de “Los Panchos”, puedes comenzar con el sushi, luego comida tradicional de Baja, platos libaneses y postres que encabezan la oferta gastronómica los tradicionales churros de “El Moro”, todo en un solo lugar.
Tel: 5229 3154
Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec
Su propuesta gastronómica está a cargo del reconocido chef José Manuel Baños, y destaca por la excelente calidad de los mariscos que aquí ofrecen. Ubicado en una afamada esquina del Paseo de la Reforma, la decoración interior de Piedra Sal invita a los clientes a disfrutar de una comida o cena en un ambiente relajado, agradable y divertido. La variedad de pescados y mariscos puedes disfrutarlos en barra fría, o en la amplia terraza cubierta.
Tel. 5540 4253
Morelia 6, Roma Norte
En un ambiente relajado encontrarás una elegante barra dónde prepararán tus rollos de sushi, exquisitos sashimis y nigiris hechos con una variedad de pescados y mariscos premium totalmente frescos, además puedes acompañarlos con deliciosos cócteles que estamos seguros que te encantarán. Un lugar que deben visitar los amantes de la comida japonesa.
Vicente Suárez 64, Condesa.
Esta pizzería mexicana es para todos aquellos que se atreven a experimentar y buscar nuevos y diferentes sabores, ya que fusiona el arte de la cocina italiana con los guisos típicos de nuestra gastronomía. Aquí encontrarás pizza con chicharrón prensado, cochinita pibil, pastor, alambre y mucho más porque también hay especialidades más comunes como la hawaiana, pepperoni y champiñones.
Tel. (477)2692623
Periférico Sur 3720, San Jerónimo.
Es más un restaurante, se considera un estado de ánimo. Un concepto de arquitectura contemporánea enmarcada por colecciones de arte moderno que te llevan a degustar un menú que va desde aves, carnes, vegetales, todo con un toque asiático.
Tel: 5929 3392
Orizaba 219, Roma Norte.
Si eres amante de las hierbas y chiles frescos de la comida Thai y vietnamita, entonces Kiin Thay es tu opción a visitar. Del mismo grupo de Galanga Thai, aquí podrás sentirte como en las calles tailandesas con la gastronomía.
Tel: 6550 4492
