Vida Capital
Descubre la esencia de Japón en la Ciudad de México
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Un recorrido por la historia, la comida, el idioma y demás hermosuras que han dejado los japoneses en nuestra ciudad.
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La Ciudad de México está más cerca de la civilización del sol naciente de lo que parece…

 

Hoy en día, el mundo se rige por un vaivén de información que llega de aquí y de allá y aunque lo queramos, no podemos escapar de la globalización que cada vez hace más pequeñas las fronteras, y como todas las coyunturas tiene sus cosas buenas y sus cosas malas.

Sin duda, el lado luminoso de este momento de la historia se puede encontrar en la posibilidad que tenemos de acercarnos profundamente a otras culturas. El avance de la tecnología, la construcción de aeropuertos y el tráfico masivo de personas han posibilitado que los países se acerquen y puedan intercambiar entre ellos los pormenores de sus hábitos, comida y demás formas de vida.japon

Un ejemplo de lo anterior es la extraña y fabulosa relación que tienen México y Japón dos países lejanos que comparten una historia ancestral y que desde han estado profundamente vinculados desde que nuestro país le abrió las puertas a nutrido grupo de asiáticos que necesitaban refugio después de los trágicos acontecimientos de la Segunda Guerra Mundial.

A partir de ello el desarrollo cultura del sol naciente, fluyó de manera natural. Tal como lo sugiere, su célebre concepto del giri los japoneses se han regido en México con honor, deber y seriedad en los trabajos que desempeñan.

Y es que desde hace un tiempo la cultura japonesa se ha posicionado como una de las más populares de México.  Esto se debe al misticismo de sus orígenes, a la excentricidad de sus comidas y por su puesto los animes que nos han dejado tan confundidos como encantados.  

A propósito de lo anterior, hicimos una breve lista que incluye: la comida, las clases de idiomas, los parques  y las exposiciones de arte japonés que se pueden encontrar en la CDMX. Lugares y eventos que sin duda captarán la atención de los amantes de la cultura japonesa y de todos los que están en busca de vivir nuevas aventuras cosmopolitas.

 

Parque Pagoda japon

Una de las mejores cosas que tiene Japón son sus magníficos jardines, llenos de adornos ancestrales y plantas tan hermosas como los lirios que flotan pacíficamente en los ríos del país oriental. Porque todos necesitamos la tranquilidad estos espacios, es una buena noticia decir que la Ciudad de México cuenta con el estupendo parque Masayoshi Ohiri, mejor conocido Pagoda. Este lugar concentra en su interior con un laberinto, un pequeño lago, muchos puentes y hasta un pequeño pozo que nos llevarán a los lejanos paisajes de Asia. Este lugar es un estupendo plan del fin de semana.     

Ubicación:Corredores, Country Club, Coyoacán

 

Restaurante Nagaokajapon

En 1985, la familia Nagaoka decidió abrir un pequeño restaurante con un menú puramente japonés. La calidez del lugar y el sabor de los diferentes platillos han logrado encantar al paladar de muchos mexicanos. Fue así como la pequeña cocina fue creciendo y ahora funciona como uno de los espacios gastronómicos más queridos. Además de que la fachada tiene características de la cultura asiática, lo cual transportará al país oriental a cualquiera que lo visite.

Ubicación: Arkansas #38, col. Nápoles.

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Academia de cultura asiática Ninshjapon

En la Academia Ninshi hay una oferta variada que va desde el estudio de lenguas, clases de papiroflexia y el análisis de la música tradicional. Además, a quienes les interese aprender uno de los idiomas más complejos que hay, esta escuela es una de las más indicadas ya que cuenta con profesores nativos de cada región. Al finalizar, los alumnos tendrán una certificación a través del Nihongo nōryoku shaken.

Ubicación:  Tepic #34, col. Roma Sur.

Página web

 

Café Ruta de la Sedajapon

Esta es una cafetería que se especializada en infusiones caliente y repostería hecha con marcha, una hierba de té japonesa molida que funciona como condimento de panes y otros postres y tiene un hermoso color verde que hace a la vez interesante y deliciosa.

Ubicación: Aurora 1, col. Del Carmen, Coyoacán 

 

Kokechi Marketjapon

Este lugar se encuentra en la del Valle, y es una de las pocas tiendas con productos orientales originales. El negocio se fundó en el 2006 por parte de la compañía Washoku, S.A. de C.V., y actualmente funciona como uno de los espacios de compra más completos en la ciudad. Dato curioso: el nombre del lugar se basa en las pequeñas muñecas de madera japonesas llamadas kokechi. Los artículos van desde comida hasta juguetes o vestimenta japonesa. No te quedes sin visitar este lugar.

Ubicación: Amores 1529, col. Del Valle.

Sitio web

 

Restaurante Tokyojapon

Este restaurante es un pequeño recinto japonés que se encuentra escondido en la Zona Rosa. Un pequeño tesoro de la comida asiática que deleita a todos sus clientes. Se sabe que los dueños son originarios de Japón y los chefs también, por ello es que es común ver el restaurante lleno de comensales japoneses. El espacio es pequeño pero la decoración es totalmente asiática y el estanque de peces koi es la sensación.

Ubicación: Calle Hamburgo 134, col. Juarez

 

Arte Hoy Galeríajapon

Esta galería es un espacio en el que se puede apreciar la obra de diferentes artistas. En su catálogo hay más de un japonés que para estar presente en la CDMX ha dejado sus creaciones en las exposiciones permanentes que se presentan aquí. Las esculturas son la tendencia principal, y ya sea que desees comprar o sólo echar un vistazo a las diferentes obras, éste es el lugar indicado para ser testigo de lo que se está produciendo en Japón. 

Página web 

 

Súper MIKASA ROMAjapon

En el corazón de la colonia Roma se esconde un súper y un restaurante que vende auténtica comida japonesa. Si quieres comprar el mejor sake o helados japoneses y comer el sushi más exquisito por pieza, este es el lugar perfecto. Además, los fines de semana hay un toldo donde coloca un bufet especial, perfecto para los atracones del fin de semana.

Ubicación:  San Luis Potosí 173, Roma Norte

 

FrikiPlazajapon

No podíamos cerrar esta lista sin incluir uno de los lugares más emblemáticos de la cultura asiática, La FrikiPlaza, un edificio de cuatro pisos llenos de curiosidades orientales que encantarán a todos los fanáticos de esta cultura. Tal es su popularidad entre los mexicanos que este negocio cuenta con presencia en varios estados de la República Mexicana.

Ubicación: Eje central Lázaro Cárdenas 9, col. Centro.

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Desiree Prado 

 

Todo lo que hay que saber sobre la vanguardista colonia Granada
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Antes de la gentrificación con edificios de arquitectura vanguardista, el barrio de la Granada tenía un marcado carácter industrial con numerosas fábricas.

La breve historia del renacimiento de la colonia Granada.

 

La colonia Granada es un zona perteneciente a la Ciudad de México, que se extiende a las colonias Ampliación Granada y Anáhuac, pero que informalmente ha sido llamado “Nuevo Polanco”.

Esta colonia ha experimentado un elevado desarrollo inmobiliario y urbano impulsado por la transformación de grandes lotes industriales al norte de la exclusiva zona de Polanco detonado por la creación de centros comerciales como Antara Fashion Hall, Parques Polanco y Plaza Carso.

 

 

Esta colonia ha pasado por un gran proceso de gentrificación, que ha pasado por un proceso de transformación de un espacio urbano deteriorado a ser un espacio rehabilitado con mayores alturas que las preexistentes lo que provocó un aumento de los alquileres o del coste habitacional en estos espacios.

Antes de la gentrificación con edificios de arquitectura vanguardista, la zona tenía un marcado carácter industrial con numerosas fábricas, así como residencial de clase popular en sus colonias Ampliación Granada y Anáhuac., todo esto fue posible  a Carlos Slim.​

 

 

Durante años el barrio ha cambiado mucho, se han ampliado las ciclopistas, los mega desarrollos inmobiliarios que se han vuelto de los más ambiciosos en la historia de la Ciudad de México llenos de viviendas residenciales, oficinas y comercio, así como el Museo Soumaya, del arquitecto Fernando Romero promete convertirse en referencia de la vanguardia arquitectónica a nivel mundial.

Desde 205 existían más de 80 proyectos de mejora urbana que contempló también a los barrios Irrigación, Anáhuac, Pensil y Verónica Anzures. Las torres de apartamentos surgieron con nombre como Grand Polanco, Tres Lagos, Grand Tower, Polárea Residences, City Towers, Skyview, Torre Aura, Privanza, La Quadra, Umbral Polanco, Horizontes Moliere o Uptown Polanco y con ello dos museos, un teatro y un acuario.

 

 

Algunos de los atractivos del nuevo Polanco son:

 

Centro Comercial Antara

Av Ejército Nacional 843, Granada.

 

 

Cuando: Lunes a domingo de 11:00 a 23:00 hrs.

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Plaza Carso

Calle Lago Zurich 219-245, Granada,

 

 

Cuando: Lunes a domingo de 08:00 a 22:00 hrs.

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Museo Soumaya

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada,

 

 

Cuando: Miercoles a Lunes de 10:30 a 16:30 hrs.

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Museo Jumex

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada,

 

 

Cuando: Lunes a domingo de 10:00 a 20:00 hrs.

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Acuario Inbursa

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 386, Ampliación Granada,

 

 

Cuando: Lunes a domingo de 10:00 a 19:00 hrs.

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Teatro Telcel

Miguel de Cervantes Saavedra 386, Ampliación Granada,

 

 

Cuando: Depende las funciones.

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El Bajío

Av Ejército Nacional 769, Granada.

 

 

El Bajío es un espacio en el que convive lo más diverso de la tradicional cocina mexicana veracruzana,  como las gorditas de anís, el pescado a la veracruzana y los tamales papantecos y hasta platillos típicos del norte de México, pasando por el orgullo de la casa: la carnitas estilo Michoacán, así como otras delicias de Yucatán, Puebla y Oaxaca, por mencionar algunos otros.

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Sonora Grill – Miyana 

Av Ejército Nacional 769, Granada,

 

 

Los cortes del Sonora Grill  provienen de animales de razas europeas, engordadas a base de grano de las planicies de Norteamérica. Incluye sólo el 12% de ganado a nivel mundial, siendo rica en marmoleo y añejada a la perfección.

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Vegan Inc.

Ejercito Nacional 769, col. Granada,

 

 

Este restaurante logra borrar por completo el estigma de que la comida saludable no tiene buen sabor o es aburrida. Aquí obtienes platillos más elaborados que una ensalada y que realmente quieres probar, sin necesidad de cambiarle o quitarle un solo ingrediente.

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El Depósito

Lago Onega 468, Granada,

 

 

Tener antojo de cerveza artesanal es sinónimo de una visita a El Depósito. En el gran refrigerador que el mesero amablemente te invita a curiosear hay más de 220 etiquetas diferentes, mexicanas y extranjeras, entre ellas belgas, alemanas e inglesas.

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Vinoteca

Ejército Nacional Mexicano 769, Granada.

 

 

La Vinoteca es un lugar en la Ciudad de  México que no puedes dejar pasar, ya que el  país ha tenido un papel fundamental en el desarrollo de la viticultura, introduciendo vides y métodos de vinificación estar situado la mitad de su territorio en la zona tórrida al sur del Trópico de Cáncer, su cinturón vitícola ocupa el altiplano central, a una altitud de 1600 m. Hoy en día la prioridad sigue siendo la producción de aguardientes

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Los muros de la Central de Abastos son intervenidos por su aniversario
Cristopher Garnica
Central de Muros es una iniciativa planteada para la reactivación de espacios con altos índices de violencia y carencias sociales. Lo que se busca es usar al arte como herramienta de transformación de espacios y personas.

Central de Muros es una iniciativa artística única en el mundo. 

 

La central de abasto es el mercado más grande del mundo. El complejo tiene una extensión superior a 300 hectáreas en donde trabajan 90,000 personas y recibe la visita de 500,000 al día. La Central es la segunda unidad económica más importante del país, después de la Bolsa Mexicana de Valores. Generan alrededor de 9,000 millones de dólares al año.

 

 

En 2017 la Central de Abasto invirtió 1.5 millones de pesos en contratar a la asociación civil We do things, la cual está a cargo de apoyar a los artistas y proveerles los materiales necesarios; “nada” si se compara con los 40 millones que costaría pintar las paredes de un solo color, ya que las técnicas de grafiti con vinílica para hacer arte, requieren 20 veces menos pintura que la pintura tradicional monocromática.

 

 

 

 

El proyecto iniciado en septiembre de 2017 con 24 murales en el 35 aniversario de la Central, tuvo el apoyo de la marca de pinturas Osel y la difusión y asesoría de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), hoy busca continuar con la reivindicación de este espacio. A partir de este fase, se inicio la Bodega de Arte, ubicada en la Central, que busca convertir este increíble espacio en la galería de arte urbano más grande de América Latina.

 

 

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Fueron artistas nacionales e internacionales los que participaron en este espacio pictórico que se fusiona con la cotidianeidad de los asistentas el mercado. Además se comienza un mega mural de 20,000 metros cuadrados, en el que participarán más de 50 artistas de distintos países. Este proyecto se llevó a cabo en la delegación Iztapalapa, entre inmensos pasillos, voces gritando sobre todo, una variedad de olores intensos.

 

 

 

El megamural tendrá lugar en fachadas exteriores en tres secciones: la primera abarca la zona de frutas y legumbres, de la cual fueron inauguradas algunas obras en noviembre pasado y llegará a su fin a finales de febrero. La segunda sección estará en la entrada a la zona de abarrotes y la tercera sección, ocupará la barda perimetral.

 

 

 

 

Algunos de los artistas que intervinieron las fachadas formarán parte de la iniciativa de Arte Diez, feria de arte que llegó de Bogotá a México por una alianza entre Foto Museo Cuatro Caminos, Central de Abasto y Central de Muros. Arte Diez, mejor conocida como la Feria del Millón, abre camino a nuevos talentos en el rígido mercado del arte y busca generar arte en zonas en las que no pensaríamos que podría incluirse, como la Central de Abasto. Sebastián Romo, Aline Herrera, Diana Bama, Kenta Torii y el colectivo Meiz son algunos de los 16 artistas que participan en la elaboración de museos, para llevar el arte a las calles de este gran mercado.

 

 

 

Central de Muros

¿Dónde? Ermita Iztapalapa, Eje 6 Sur, Área Federal Central de Abastos, 09040, CDMX.

¿Cuándo? Abierto de Lunes a Domingo 24 horas al día.

Entrada Libre

El huerto urbano más grande de Latinoamérica está en la CDMX
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La Ciudad de México presume cada ves más sus áreas verdes y programas sustentables. El plan de un mega huerto urbano es uno de ellos.

Un mega huerto urbano en las entrañas de la CDMX que produce alimentos locales para el consumo de los mexicanos. 

 

Es cierto: cada vez son más las personas que optan por elaborar sus propios alimentos. A sabiendas de un imperio de transgénicos en prácticamente toda la fruta y verdura que consumimos –aunado al poco o nulo acceso al mercado que se le da al campesinado mexicano–, la Ciudad de México ha decidido invertir esfuerzos en un mega huerto urbano, el más grande de Latinoamérica.

 

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El proyecto lleva por nombre Espiga, y se encuentra en el área donde hoy se ubica el Centro de Desarrollo de la Magdalena Mixhuca, en la delegación Iztacalco. Dos importantes objetivos tiene este espacio verde: por un lado, fortalecer la seguridad alimentaria (se preve que 103 mil 550 personas en la CDMX viven en situación de pobreza) que mucho va de la mano con las capacidades no de producir más alimentos, sino de hacerlos de mejor calidad, y por otro, la sustentabilidad

 

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El proyecto es 100% sustentable y permitirá que la comunidad local se acerque a conocer cada vez más sobre el arte de cosechar un huerto, en este caso, un huerto que provea de alimentos a toda la comunidad. Las adecuación del lugar ya está abierta al público y se han venido restaurando los invernaderos y huertos frutales ya existentes. El pescado, además, contendrá aeroponia –cultivo de plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo– y torres de hortalizas. 

 

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Lo que es el huerto más grande de Latinoamérica forma parte de la política pública capitalina,  orientada a mitigar el cambio climático y a engendrar “adaptación” al mismo. El  gobierno de la Ciudad de México dio a conocer la Ley de Huertos Urbanos, que defiende lo anterior mencionado y además contempla una posibilidad épica para una ciudad como la nuestra: la de dotar y capacidades a las personas para que produzcan sus alimentos dentro de su entorno urbano.

 

 

 

 

 

 

 

 

Jardín Cultural del Zócalo emula al México nostálgico de los años 40
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La instalación floral simula los jardines que existieron desde el siglo XVIII hasta 1959 en la Plaza de la Constitución.

Visita el Jardín cultural en la plancha del Zócalo.

 

La plancha del Zócalo se adorna hoy como aquellos jardines que hace casi 80 años vestían este lugar. La idea de recrear jardines con nochebuenas como en los años 40, esto como parte de la toma de protesta de Claudia Sheinbaum, Jefa de Gobierno.

Se trata de 12 mil flores de nochebuena, tres mil helechos y cuatro árboles, dos de Cacao, un Fresno y un Trueno. Este jardín sustituirá a la ya tradicional pista de hielo decembrina que se colocaba en la Plaza de la Constitución.

 

 

 

 

Va a ser una representación indígena, por eso tenemos los árboles de la vida, según la versión maya, azteca, tolteca. Con esta planta originaria de la región sureste de México, cómo es la noche buena, no sólo los mexicanos podremos disfrutar de las fiestas de fin de año, sino todos los turistas que visiten nuestro país.

La decoración del jardín se remonta a los años cuarenta, en ese tiempo el Zócalo era un enorme jardín y en la época navideña se adornada con flores de nochebuena. Así se pretende recrear nuestra cultura mexicana, y se le da cabida a vivir algo nuevo, que es ahora la nueva atracción decembrina del Zócalo de CDMX.

 

 

 

El acomodo de las flores de nochebuena, los helechos y de los árboles de Cacao, Fresno y Trueno, evoca la Alameda en los años 40. Este nuevo atractivo estará hasta el 24 de diciembre. Se espera que el día previo a Navidad estas plantas se regalen al público.

Las flores de nochebuena se colocaron alrededor del asta bandera para formar un águila. A su vez el diseño del jardín alude a una serie de símbolos de las culturas mesoamericanas; con el fin de recrear y divulgar aspectos de la cosmovisión que forma parte del patrimonio histórico de México.

 

 

 

Destacan las cuatro estructuras en cada uno de los puntos cardinales en forma de cruz de color amarillo y azul. En la parte superior tienen cada una especie de ave. En la inferior una figura diferente cada una; así como en los costados tres ramas con una especie de flores. Así luce el Zócalo capitalino hoy.

Aquí te dejamos con el resta de la galería del Jardín Cultural del Zócalo.