Un poco sobre el Mercado Alternativo de Tlalpan?
El Mercado Alternativo del Tlalpan (MAT) es un espacio de venta y de convivencia que surgió para difundir nuevas formas de consumo, reivindicar el derecho a la alimentación, el consumo informado y la organización comunitaria (además de la necesaria solidaridad que la acompaña), ofreciendo productos a la venta y organizando eventos que rinden un homenaje a los productores mexicanos locales, dándoles la oportunidad de comerciar sin la necesidad de intermediarios.
El MAT nació en 2013 como un proyecto ciudadano, autosustentable e independiente, como un espacio comercial fundado sobre principios muy claros como el comercio justo, el cuidado del medio ambiente, y el sentido de comunidad que sólo los productos hechos a pequeña escala pueden darnos. Es alternativo porque plantea una propuesta novedosa y más que necesaria en torno a la producción y la distribución de los alimentos que consumimos, además de resaltar la profunda diferencia que existe entre consumir productos en supermercados (donde el origen, los métodos de producción y las condiciones de quienes los hacen se vuelven irrelevantes) y comprar directamente a quienes los producen.
Además, en este espacio se organizan talleres de cocina, pláticas, degustaciones, presentaciones de libros y conferencias en torno a los alimentos, su cultura, su industria y sus modos de producción. Incluso, en ocasiones, se han realizado ferias de alimentos específicos como el maíz o los hongos.
Alrededor de 35 distintos productores forman parte del MAT actualmente. Entre agricultores de hortalizas y otros vegetales, chinamperos, dueños de huertos, productores de lácteos, de carne, y de productos comestibles ya preparados, como conservas, panes y embutidos, entre muchos otros.
La existencia de un proyecto como este es profundamente relevante en el mundo en el que vivimos, ya que es un importante recordatorio de la importancia de los pequeños productores y su tarea en las cadenas comerciales de nuestro país, además ser una encantadora celebración a la comida, las tradiciones y los procesos artesanales que la rodean. Te invitamos a visitarlo?
Mercado Alternativo de Tlalpan
Lugares: sábado Casa de la Cultura UAEMex. Triunfo de la libertad # 9, colonia Centro de Tlalpan, Tlalpan. De las 10:00 a las 16:00 horas / domingo Casa de la Cultura del Bosque de Tlalpan. Camino a Santa Teresa s/n, colonia Bosques del Pedregal, Tlalpan. De las 9:00 a las 15:00 horas.
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