¡Más oportunidades para atiborrarte de exquisitos manjares mexicanos! Las Adelitas Empresarias organizarán el increíble Festival del Tamal y el Atole.
Las Adelitas Empresarias son una firma mexicana conformada por mujeres, comprometidas con la difusión y fomento de todo lo mexicano. Desde Tlaxcala, su singular marca de emprendimiento promueve proyectos diversos para mostrar al mundo lo más hermoso de nuestro país. En esta ocasión, las tradiciones y costumbres de México se verán representadas en la edición 17 de su Festival del Tamal y el Atole.
Imagen de: Adelitas Empresarias FB
Como todos sabemos, los tamales son parte imprescindible de la gastronomía mexicana. Están presentes en todos lados: desde fiestas familiares, 15 años y comidas de trabajo hasta el Día de La Candelaria. Todos conocemos a la doña de la esquina que, apostada con su senda olla de tamales y su champurrado, hace de nuestras mañanas el comienzo perfecto de nuestro día.
Las Adelitas Empresarias están muy conscientes de esto y, por lo tanto, dedicarán dos días completos para celebrar este exquisito manjar. Además, la degustación de un tamal no está completa sin un buen vaso de atole. A principios de febrero, podrás probar más de 70 variedades de tamales y otro tanto en atoles y champurrados.
Imagen de: Adelitas Empresarias FB
De hecho, en México existen más de 500 variedades de tamal; sin embargo, los más conocidos son solo 11. Cada estado tiene su advocación propia, y las Adelitas harán el esfuerzo de traer casi una centena a nuestras manos. Podrás darte vuelo con los conocidísimos tamales verdes, rojos de dulce y oaxaqueños, pero quedarás impresionado ante las otras decenas de opciones.
Desde tamales zacahuil, corunda y canarios hasta tamales nejos y de chipilín, saldrás del festival rodando y con varias carretillas para llevarte a casa. En cuanto a los atoles, los encontrarás de todos los sabores imaginables: guayaba, maracuyá, cajeta, lechera, arroz, champurrado, almendra, nuez y muchos más. Además, podrás adquirir textiles y artesanías de varios estados de la República, en trato directo con los artesanos.
Imagen de: Adelitas Empresarias FB
Por si esto fuera poco, habrá concursos, presentaciones musicales y conferencias. A continuación, desglosamos el programa de los dos días:
Sábado 1 de febrero
11:00 – Espectáculo musical
12:30 – Concurso “El catador de tamales”
14:00 – Espectáculo de baile regional
15:30 – Conferencia magistral: los tamales y la gastronomía prehispánica.
17:00 – Espectáculo musical
Domingo 2 de febrero
11:00 – Espectáculo musical
12:30 – Espectáculo musical
14:00 – Concurso “El catador de atoles”
15:30 – Concurso de tamales
17:30 – Espectáculo musical
Procura llevar tus propias bolsas y recipientes, ya que no se usará ningún tipo de plástico ni de materiales desechables. ¡El Festival del Tamal y el Atole de las Adelitas Empresarias te espera!
Imagen de: Adelitas Empresarias FB
Imagen de: adelitas-empresarias.com
Dónde: Huerto Roma Verde; Jalapa 234, Roma Sur.
Cuándo: sábado 1 y domingo 2 de febrero, de 10:00 a 19:00 horas.
Cuánto: entrada libre.
Aquí el otro magno evento tamalero en la CDMX: la Feria del Tamal en Coyoacán.
*Imagen destacada de: El lugar de Beatriz