Foto destacada: programa destinos
Cabo San Lucas es uno de los destinos más espectaculares y visitados del norte de México. Sobre todo el corredor de 30 km que abarca Cabo San Lucas y San José del Cabo, ya que la carretera es paralela a las playas, preciosas, por cierto, que nos dejan ven el panorama del Mar de Cortés y su preciosa gama de colores.
Así que a lo largo de este trayecto es posible encontrar diversos atractivos naturales, que han servido de marco para el establecimiento de una moderna infraestructura turística que incluye lujosos hoteles, restaurantes, centros nocturnos y diversos establecimientos comerciales; reservando un lugar especial para la marina que tiene capacidad para 390 embarcaciones.
Además de sus microclimas, y la perfecta combinación de mar con desierto, es posible visitar The Canyon Bridge: el puente colgante de madera más largo del mundo. Se trata de un puente para los amantes de las alturas y la adrenalina, que puedes cruzar a pie y en cuatrimoto.
Este Puente es una maravilla de la ingeniería a más de 50 metros sobre el suelo en su punto más bajo. Se creó con tecnología mexicana desarrollada en colaboración con MAM Geotecnia (Mexicana de Anclas Mineras) y Best Engineering Firm. La propia construcción se completó en sólo cuatro semanas. Cuenta con cables de acero sueco #5 de 2″ que permiten que El Puente del Cañón sea muy resistente.
Cruzar este puente es una experiencia bastante increíble, ya que cuenta con una longitud de 330 metros de largo y casi 2 metros de ancho. Puede soportar hasta 300 personas y cerca de 50 vehículos todo terreno de manera simultánea, donde verás un gran paisaje semidesértico.
Si eres un aventurero, podrás ver a los Bungee Bombers saltando desde una góndola con fondo de cristal a 300 pies del suelo. Este bungee es el único que utiliza una góndola en todo México y solo puedes vivir esta experiencia en Los Cabos. Por supuesto, desde el puente podrás estar en la góndola de cristal, donde hay una vista de 360º del paisaje montañoso de la zona, por lo que es el sitio perfecto para los que desean tener fotografías únicas.
También cuenta con la tirolesa más larga, y no puedes perderte la oportunidad de conducir un vehículo todo terreno a través de este increíble lugar para encontrar el nido de halcón de cola roja que tiene tres generaciones viviendo al otro lado de nuestro cañón.
Por si fuera poco, recuerda que en Los Cabos se encuentra un lugar para ver pinturas rupestres, un destino inscrito en la lista de Patrimonio de la Humanidad desde 1992. Aquí se asentó un pueblo que se cree fueron los antepasados de los indígenas cochimíes.
San Ignacio es la puerta de entrada a las pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco, el lugar con el mayor número de sitios con pinturas rupestres de la península de Baja California. Este es un fenómeno artístico que constituye una de las cinco concentraciones más importantes del mundo.
Además, las pinturas se han mantenido admirablemente bien gracias al clima desértico de la región y al difícil acceso de las mismas. Las pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco, integran un conjunto de murales en los que se representan seres humanos, diversas especies animales, tanto terrestres como marinos, motivos abstractos, así como y escenas que pudieran ser rituales, cacerías o batallas.
Dónde: Carretera Federal Libre Transpenisular, Cabo San Lucas-San José del Cabo KM, Cabo Real, San José del Cabo, B.C.S.
Cuando: lunes a domingo de 09:00 a 18:00
Cuánto: según actividad
Foto destacada: Animal Gourmet
Es difícil no ponerse sentimental cuando se habla de las carnitas, la cúspide del cerdo, la versión más perfecta, práctica y eficaz para aprovechar todas las partes del producto para hacer que este platillo se derrita en la boca con una explosión de sabor intenso, grasoso y perfecto.
Las carnitas, de hecho, fueron elegidas como el mejor platillo con cerdo del mundo, según la guía de viaje Taste Atlas. Y es en realidad es una combinación y un sabor perfecto. Como sabemos que estás aquí porque eres amante de este platillo, te vamos a recomendar los lugares que debes visitar en la CDMX para comer carnitas.
Esta taquería es una de las más visitas, porque para muchos son las mejores carnitas de la CDMX. Es un lugar bastante grande y concurrido todos los días a cualquier hora y aunque ofrece tacos de todo, las carnitas son la joya de la corona. Además, tiene una barra de complementos para ponerle de todo y acompañar tus tacos.
Dónde: Clavijero 226, Col. Tránsito
Cuándo: lun-dom: 10:00-18:00
Las Carnitas Zacapu son emblemáticas del barrio de la Lagunilla, y uno de los destinos favoritos de los foodies, ya que las carnitas se sirven con tortillas hechas a mano y puedes probar la famosa achilatada es decir, la pedacería que queda al fondo del cazo, una delicia porque ahí es donde se concentra el sabor de la carne. Otra de las cosas recomendables es la salsa, solo hay roja, pero con un poderoso picor, elaborada a base de chile de árbol, cilantro y tomate en crudo.
Dónde: Callejón Vaquitas #34, barrio Lagunilla, alcaldía Cuauhtémoc.
Cuándo: miercoles a lunes de 10:00 a 17:00
La Flor de Michoacán que está por llegar a los 40 años de tradición en la CMDX, ofrece las auténticas carnitas estilo Michoacán. aquí puedes disfrutar de unos buenos tacos de maciza, surtida para comer en el lugar o para llevar por kilo. Además cuentan con platillos adicionales como chamorros, quesadillas de sesos y chicharrón.
Dónde: Emilio Carranza #313, Col. San Andrés Tetepilco, Iztapalapa, CDMX.
Cuándo: lunes a domingo de 08:00 a 17:00
Aunque muchas personas están inconformes con el alza de precio que tuvo este lugar, otros la siguen llamando “el templo de las carnitas”. Es un destino único con muchos años de tradición con la receta de la familia Zapién de Zacapu, Michoacán. El taco de pancita es supremo, pero en general, las carnitas aquí son de otro mundo.
Dónde: Av. José Martí 142, Escandón
Cuándo: miércoles a lunes de 09:30 a 16:00
Tacos, gorditas, quesadillas de sesos, chicharrón crujiente y otros antojitos que puedes probar está en Los Luises. Además, de las tortillas hechas a mano Los Luises son una gran muestra de la gastronomía michoacana, tanto así que tiene una admirable trayectoria de 50 años; lo encontrarás en la calle Castilla, número 344, Colonia Postal, Benito Juárez, Ciudad de México.
Dónde: Castilla 344, Postal, Benito Juárez, CDMX.
Cuándo: lunes a domingo de 10:00 a 17:00
Foto destacada: Chapultepec org
En el Bosque de Chapultepec también es posible encontrar algunos vestigios arqueológicos que fueron habitados por grupos de agricultores atraídos por las características naturales del lugar. Además, fue considerado un espacio sagrado y en su cima se construyó un adoratorio dedicado a los dioses celestes, mientras que en la parte baja de la ladera sur se creía que habitaba Tlaloc, dios del agua.
De los vestigios culturales que podemos visitar en el cerro del Chapulín, se encuentra una cueva que los toltecas y Mexicas consideraron lugar sagrado y la llamaban Cincalco, que significa en lengua náhuatl “casa de mazorcas”.
La Cueva de Cincalco se encuentra en el Audiorama, donde por cierto puedes escuchar música, tomar un libro prestado o ver un cielo enmarcado por distintos tonos verdes. Este lugar escondido fue, para los ancestros, una puerta, túnel y entrada al inframundo. Un portal de dimensiones místicas donde, con una veladora prendida todo el tiempo, se ofrece luz a los espíritus.
Esta cueva, a un costado de los restos de un ahuehuete, conocido como “El Sargento” -bautizado así por miembros del antiguo Colegio Militar; también aparece en el Códice Florentino, el registro más antiguo que se tiene sobre el lugar, lo describe como un sitio donde todas las almas iban al perder su vida terrenal.
Quienes se adentraban en la caverna se encontraban con el Mictlán, un paraíso lleno de cascadas y manantiales custodiado con Mictlantecuhtli y Mictecacihuatl, dioses de la muerte. Sin embargo, para llegar al final y conseguir el descanso eterno, primero debían pasar por 9 regiones llenas de retos.
La leyenda de este sitio, es que también fue una cueva que tenía acceso al Tlalocan, el paraíso del dios del agua, Tláloc. Este sitio es descrito como carente de sufrimiento, donde abundaba la belleza, el maíz y las aves de plumas preciosas que se posaban para cantar en pirámides de jade.
La importancia del Tlalocan es que los pobladores creían que de ahí venía toda el agua benéfica y necesaria para la tierra de los mortales y, por ello, es que Chapultepec era un lugar lleno de vida. De hecho, cuando los arqueólogos exploraron la zona, encontraron una escultura de Tláloc por lo que, piensan que en ese sitio también hubo un altar de adoración para el dios.
Asimismo, se hace referencia al mito de Huémac, el último gobernante tolteca, quien era un aficionado a los juegos de pelota, y quien hizo una apuesta con los tlaloques, sacerdotes de Tláloc. Huémac ganó y esperaba como recompensa tesoros como jade y plumas de quetzal. Sin embargo, los sacerdotes le otorgaron mazorcas por considerarlas más valiosas. Pero Huémac no las aceptó. Los tlaloques ofendidos por ello le dijeron que, como castigo, su pueblo sufriría 4 años de sequía.
Al final de la sequía, Huémac se reencontró con los sacerdotes y comprendió el valor que tenía el maíz. Se dice que el gobernante, avergonzado, entró a la cueva y ahí mismo se quitó la vida para viajar al Mictlán, el lugar del descanso eterno.
Hoy en día, deseas visitar este espacio podrás puedes relajarte, contemplar la naturaleza, leer, meditar y escuchar música con tranquilidad.
Dónde:Primera Sección del Bosque de Chapultepec; Calzada del Rey, acceso “Las Flores”, a un costado de la Tribuna Monumental.
Cuándo: de martes a domingo de 10:00 a 16:00 horas.
Entrada libre
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