Una horda de restaurantes nómadas invade la ciudad de México. Los food trucks no son el tipo de establecimientos que esperan pacientemente a que los comensales se acerquen sino que van directo a interponerse en su camino.
Su juego es perverso: primero te buscan, te seducen con su comida y luego desaparecen; así que cuando repentinamente te asalte el antojo, serás tú el que tendrá que perseguirlos por Twitter y emprender la cacería.
Aunque los food trucks son generalmente vehículos territoriales que se desplazan en un perímetro determinado, a veces se mueven a otras zonas o se reúnen en bazares donde permanecen un par de días para luego seguir su camino.
Estas cocinas motorizadas son la opción ideal para comer en la calle, sabiendo que tendrás alimentos de primera calidad a precios increíbles. Aquí te presentamos algunos de nuestros food trucks favoritos:
Nómada
El menú de Nómada es un álbum de viajes, amigos y momentos personales. Cada platillo tiene una historia y puede cambiar en cualquier momento, aunque su especialidad son las fusiones orientales. Los precios son muy accesibles y tienen excelentes opciones para vegetarianos. Su hábitat es la colonia Florida, pero los puedes encontrar en varios bazares.
Barra Vieja
Comida de palapa que te hará sentir frente a la costa de Acapulco. Ya sea que pidas un ceviche, una tostada de atún toreado o unos “tacos gobernador”, esta es una opción rica y segura para comer mariscos en el DF. Generalmente se desplazan por las cercanías de Sud 777.
Meatless
Comida vegetariana ideal para carnívoros que quieren tomarse un descanso. Por ejemplo, puedes engañar a tu paladar con una deliciosa hamburguesa de portobello con queso azul y manzana caramelizada.
Kebabs el Sordo
En su viaje de graduación, el chef Humberto Sordo conoció los kebabs. Desde entonces, es una especie de activista del kebab que no quiere dejar a nadie sin probar este delicioso plato árabe.
Noodle Truck
Este food truck es ejemplo de sustentabilidad: opera con energía solar y sólo utiliza productos orgánicos. No puedes fallar si pides ramen con curry y coco. Nada mejor para sentirse en los callejones de un hutong chino. PD. ¡Venden cerveza!
Baudin
Aquí está el food truck de los que quieren postre. Galletas, muffins y malteadas a la orden del día.
Primario
Comida mexicana de la autoría de tres chefs: Luis Serdio, Bernardo Bukantz y Rodrigo Chávez. No podrás resistir sus crossovers, como el pambazo de pulpo o las gorditas de cangrejo, ni podrás decirle que no a sus aguas frescas.
Empanadería
Esta moto-fonda uruguaya es ya todo un clásico. Si no lo conoces, lo tienes que probar ya. Ideal cuando quieres comer bien por poco dinero.
Para conocer otros food trucks, entra a foodtrucksmx.