Alejandra Liceaga y Lluvia Flores, inspiradas en el cuento coreano Pan de Nube, decidieron preparar un pan a base de “nube esponjosa” para que las personas lograran a través de su textura, aroma y sabor “volar”. El resultado, una pequeña y cómoda panadería artesanal en la colonia del Valle.
Si bien hay que llegar temprano para poder conocer alguno que otro de estos manjares cuando están bien calientitos, la realidad es que Pan de Nube es una alternativa deli para todas horas del día (en las tardes te puedes encontrar también con pan recién horneado). Eso sí, es recomendable ir temprano para dejarse encandilar por los aromas a recién horneado que inundan al local, acompañados de olores a cítricos, almendras y café.
Dirección: Diagonal de San Antonio 922, Del Valle
Horario: Lun. a mié., 8:30 a 17:00; jue. a sáb., 8:30 a 20:00