El concepto del Café Colibrí, fue desarrollado por campesinos productores de grano de café y algunos derivados que decidieron crear su propia red de distribución y al mismo tiempo ofrécenos una variedad de bebidas a partir de granos de café provenientes de Cozoltepetl, una entidad muy bella de la sierra poblana en donde los colibríes abundan. Y de ahí el nombre.
A la Ciudad de México no tiene mucho que llegó la propuesta de Colibrí, que ya cuenta con varias sucursales por todo el país. De entrada sorprende mucho la variedad de fusiones originales de ingredientes endémicos que ofrecen, misma con la que refutan su compromiso en apoyar la producción del campo mexicano.
Para los que no les gusta experimentar y van a lo seguro también tiene una lista con los clásicos que nunca pasarán de moda y un menú sencillo pero igualmente delicioso si tienes hambre (sándwiches, baguettes, cuernitos, molletes, crepas, postres y más).
En esta temporada de fríos, el Café Colibrí suena como un excelente opción para refugiarnos y consentirnos con un delicioso y original café de producción 100% mexicana.
Dirección: Manzanas 56 Tlacoquemecatl, col. Del Valle
Tel. 5640 5340
Horarios: Lunes a Sábado 7:00 a 22::00 hrs.