Si lo que buscas es algo saludable para llevar, Básico es la mejor opción.
Cuando uno pasa la mayor parte de su día en una oficina, los hábitos de comida comienzan a deteriorarse y terminamos por elegir la peor opción de todas: la comida rápida. Por cuestiones de tiempo, optamos por pedir a domicilio algo de los establecimientos cercanos a nuestros trabajos, olvidando poner atención al daño que esta clase de comida puede hacernos.
Con esto en mente, a una health coach llamada Sofía se le ocurrió poner un local que ofreciera opciones saludables a través de un servicio grab & go en el corazón de Polanco. Se trata de Básico, un pequeño local que cuenta con una carta 100% saludable para todas aquellas personas que no cuentan con el tiempo de quedarse a comer en un restaurante pero al mismo tiempo quieren cuidar de su salud.
El lugar abre desde muy temprano, ofreciendo una amplia cantidad de jugos y smoothies para llevar que por su gran sabor natural te tendrán con energía todo el día. Para comer destacan los Bowls, una especie de ensalada muy completa que cuenta con proteínas, vegetales y ricos aderezos.
En Básico hay de dos formas: puedes pasar caminando y pedir tu comida para llevar o la puedes ordenar a domicilio. Por ahora, solamente entregan en Polanco, pero si tu casa u oficina está cerca de ahí, te recomiendo que pidas lo que más se te antoja a través de Rappi.
Todo el menú está basado en frutas y verduras. Cabe aclarar, que aquí nada se fríe, todas las opciones pretenden contar con ingredientes de tierra. El pan se entrega todos los días y es integral, así que si traes antojo de sándwich, Básico es tu mejor alternativa.
El Tostado de Aguacate es uno de los estrella en este local. Pero sin duda el mejor es de Germinados y Tomates Rostizados, ya que está hecho con una mayonesa de berenjena deliciosa y queso gorgonzola que le da el toque especial.
Para los que gustan de desayunos ligeros, recomiendo el Parfait. Es un yogurt en vaso con mucha granola y mucha fruta de temporada. También es suculento el Helado de Acai, con rebanadas de plátano que te hará querer regresar.
En Básico les importa que tu día esté lleno de energía y que te sientas bien. Por este motivo, tienen shots vitamínicos con diferentes fines. Tal es el caso del Antigripal y el Desinflamante. También puedes pedir la Limonada Negra con carbón activado que sirve para la cruda.
Básico es justo eso, un lugar donde se pretende que desde que empieza el día, tu dieta contenga todo lo básico. Es práctico porque no es un restaurante, sino un servicio delicioso de grab & go. Es diferente porque no ofrece las típicas opciones de lo que concebimos como comida saludable. Y es diverso porque cuenta con platos para los veganos, los vegetarianos y los carnívoros. La próxima vez que desees algo nutritivo y estés por Polanco, visita Básico y no te arrepentirás.
Básico
Dirección: Julio Verne 93, Col. Polanco.
Teléfono: 7095 6246.