Para La Chicha es muy importante incorporar ingredientes de origen mexicano en cada una de sus preparaciones.
La palabra "chicha" tiene un gran número de acepciones, por lo que define perfectamente el estilo ecléctico que se presenta en la cocina, decoración y música del restaurante.
El concepto de La Chicha nace hace 6 años en la Colonia Roma, es un lugar diseñado para compartir sin importar dietas y gustos, es por eso que se pone gran énfasis en la diversidad de platillos que se ofrecen. Además de la sucursal de la Roma de La Chicha, hace casi dos años se abrió otra sucursal al interior de las instalaciones de la Cineteca Nacional, ambos lugares ofrecen la misma experiencia a los visitantes.
En cuanto a la cocina, existen dos opciones de alimentos en La Chicha, el consumo a la carta y el menú del día, en ambas experiencias podrás encontrar una opción vegetal y otra omnívora; es por eso que es muy común en La Chicha ver mesas compartidas entre veganos, vegetarianos y carnívoros.
El menú del día se empieza a servir a partir de la 1:30 P.M. hasta agotar existencias, consta de una entrada, sopa, plato fuerte, postre y agua del día. Cada uno de los platillos que se ofrecen en La Chicha están completos en cuanto a nutrición y sazón, por lo que puedes estar seguro que cualquiera que sea tu selección (omnívora o vegetal), terminarás satisfecho y feliz.
Para los socios de La Chicha es muy importante incorporar ingredientes de origen mexicano en cada una de sus preparaciones, por lo que trabajan con comunidades en Guerrero y Quintana Roo al adquirir sus productos en un comercio justo. Otro aspecto a resaltar es que en La Chicha se promueve la investigación de ingredientes y técnicas para buscar rescatar aquellos ingredientes mexicanos que están cayendo en desuso.
En el apartado de bebidas, La Chicha ofrece bebidas calientes (café y té), cervezas artesanales, vino y coctelería de la casa; la cual puede ser sin alcohol, con cerveza, vino o destilados. Entre las bebidas más gustadas están la "Chicha Tónica", hecha a base de ginebra, agua tónica, frutas y especias; otra bebida muy popular es la "Mucha Muchacha", un cóctel de vino tinto, fresas y jugo de arándano.
En cuanto al ambiente, La Chicha te transporta a la casa de un coleccionista excéntrico, en la decoración se usan colores vivos, elementos reciclados y muebles de diferentes estilos. La Chicha también destaca por la gran y excelente selección de música grabada y en vivo que presenta. Tradicionalmente todos los miércoles y jueves a partir de las 8 P.M. encontrarás un ensamble, una banda, un dj o un coleccionista de discos compartiendo su música en ambas sucursales de La Chicha.
¡Sin dudas La Chicha es una fantástica opción para disfrutar a la hora de la comida, antes o después del cine o durante la fiesta!
La Chicha
Dirección: Dentro de la Cineteca Nacional, Av. México Coyoacán 389, Col. Xoco.