Te contamos de algunos restaurantes que destacan por sus deliciosas enchiladas.
Cuando de antojitos mexicanos se trata, las enchiladas sin duda figuran como uno de los platillos más emblemáticos y deliciosos. Se trata de un alimento típico de todo el país, ya que cada entidad se encarga de añadirle su toque especial y hacerlo suyo.
Lo cierto es que es un plato sencillo, que consta de tortillas de maíz que envuelven algún tipo de carne y se bañan con una deliciosa salsa. El remate yace en una inundación profusa de queso y crema que le añade el toque entrañable que a todos nos encanta en nuestras enchiladas.
En esta ciudad, existen varios restaurantes que se han vuelto famosos por sus originales recetas de enchiladas. Quizá es su modo de prepararlas, o los ingredientes que eligen para hacerlo, pero si algo sí es certero es que son las más populares de la CDMX. ¿Ya las probaste?
El Cardenal
La fundación de este restaurante data de 1969, en un edificio que solía albergar la Real Pontificia Universidad de América. El negocio familiar, busca ofrecer lo mejor de la comida tradicional mexicana de desayuno, comida y cena. Uno de sus platillos insignia son las enchiladas michoacanas, que abundan de jitomate y chile guajillo.
Dirección: Palma 23, col. Centro.
Teléfono: 5221 8817.
La Casa de las Enchiladas
Aquí es habitual que la gente vaya a la hora del almuerzo por unas enchiladas. Cuentan con diferentes tipos, pero son famosos por tener la opción de personalizarlas. Tú eliges la clase de tortilla, el relleno, la salsa y todo lo demás.
Dirección: Bajío 374, col. Roma Sur.
Teléfono: 5276 9841.
Café de Tacuba
Otro clásico lugar del Centro Histórico, que se ha convertido en un favorito de la ciudad por sus ricos y tradicionales platillos. En cuanto a las enchiladas, que se sirven durante todo el día, cuentan con 10 diferentes tipos. Además de las típicas, tienen las de mole, las sonorenses y las jarochas.
Dirección: Tacuba 28, col. Centro.
Teléfono: 5221 2048.
El Regreso
Dicen ser un lugar donde encuentras los platillos mexicanos más típicos, su lema es "las enchiladas como deben ser". Tienen desde las verdes y rojas hasta las potosinas y suizas. Si quieres algo diferente, ordena las de mole rojo. Son exquisitas.
Dirección: Yosemite, col. Nápoles.
Teléfono: 5692 3559.
El Beso Huasteco
Ubicado en la colonia Roma, sobre una antigua vecindad que fue restaurada y decorada, este lugar de índole tradicional ofrece comida mexicana de la región huasteca. Tienen un menú para el desayuno, y otro para la comida. Su especialidad son las enchiladas potosinas.
Dirección: Córdoba 146, col. Roma.
Teléfono: 5574 6166.
Narciso Café & Bistro
Es un restaurante que sirve platillos saludables y veganos. Sus jugos son deliciosos, y conviene probar sus enchiladas rellenas de tofu, bañadas en chile pasilla. Son una excelente opción para los veganos o aquellos que gustan de cuidarse.
Dirección: Plaza Melchor Ocampo 30, Cuauhtémoc.
Teléfono: 5207 6410.