Nada mejor que comenzar el día con un café mexicano.
Hay dos tipos de personas: las mañaneras, aquellas que realizan todo tipo de actividades desde tempranas horas de la madrugada; y las noctámbulas, las que guardan toda su energía productiva para usarla durante la noche. Ambas requieren, en algún punto, de una dosis diaria de café. Pero de un buen café, de ese que el aroma, al salir de la cafetera, despierta cada corpúsculo sensorial y nos obliga a vivirnos en el aquí y ahora.
Y dado que México es uno de los principales productores de café en el mundo, es muy fácil disfrutar de este tipo de bebida psicoactiva para saciar nuestros gustos matutinos o vespertinos. Ya sea mediante un café americano, espresso, latte o carajillo, el café mexicano resulta ser la mejor opción en una mañana soleada, una tarde lluviosa o una noche con amigos que vale la pena conmemorar.
Uno de los lugares que proveen este tipo de café, del bueno, es Café Irecrís, en la Roma Sur. De hecho, de acuerdo con Daily Coffee News, revista digital cafetalera, el espresso de este sitio es el número uno en la guía para viajeros en la CDMX.
Su dueño, Cristóbal, abre este stand cada domingo en el Mercado el Cien. Y mientras él prepara las órdenes, con toda la sabiduría de un cafetalero, Denise realiza las transacciones monetarias. Como si de esta manera, con un pequeño gesto, se deseara mantener la pureza y calidad de la elaboración del café orgánico nacional. Pues quizá, no hay nada más importante que cuidar la vigilia tanto de los mañaneros como noctámbulos, en especial durante los domingos de descanso en la CDMX.
Dirección: Orizaba s/n (Plaza del Lanzador).
Teléfono: 3872 6037.
Sitio: mercadoel100.org