En Kebab Nation encuentras los platillos más emblemáticos de la cocina árabe.
El kebab es un platillo originario de Medio Oriente que consiste en una variedad de carnes cocinadas en forma vertical con ayuda de varillas delgadas de metal o madera. En la Ciudad de México puedes degustar estos platillos dentro de Kebab Nation.
El proyecto tiene dos años de vida, primero como gastronomía itinerante en bazares y ahora con una sucursal en la San Miguel Chapultepec.
En Kebab Nation se busca promover sabores árabes, especialmente turcos de una forma incluyente y accesible, por lo que además de ofrecer platillos con carnes existe una variada oferta vegetariana y vegana.
El chef plasma su experiencia en la gastronomía otomana y persa en cada uno de los platos ofrecidos en Kebab Nation, entre los cuales están tacos árabes, costras turcas, hummus, tabbouleh, kebabs, entre otros.
La selección de kebabs varía en presentación y clase de proteína, pudiendo elegir entre: falafel, trompo árabe, res, pollo y cordero. En cuanto la presentación puedes pedir tu kebab como gyro, döner, döner gourmet y dürum.
Los diferentes panes planos con los que se acompañan los kebabs dentro de Kebab Nation son elaborados en casa, sin embargo, el pan estrella es el pan de agua en sabores de romero-chía y 5 chiles, este pan vegano es ligero, crujiente y lleno de sabor.
Entre los platillos más pedidos se encuentran el döner kebab en pan de agua, relleno con falafel de lenteja y garbanzo o carne de cordero al estilo turco, finalmente al relleno se agrega lechuga, cebolla morada, jitomate, pepino y papas.
Los sabores en Kebab Nation son frescos, equilibrados y deliciosos, todos los alimentos son servidos siempre en porciones muy generosas que satisfacen el hambre de los más glotones.
La propuesta de bebidas es variada, puedes optar por las aguas frescas, refrescos y cervezas artesanales o las limonadas rosas con zarzamora y trozos de mango. Otra opción muy original para beber es el Ayran, una bebida elaborada con leche de arroz y saborizada con fruta fresca.
Por último Kebab Nation se prepara para lanzar desayunos, los cuales consistirán principalmente de emparedados hechos con pan simit o pan de agua.
Kebab Nation
Dirección: Vicente Eguia 40, col. San Miguel Chapultepec.
Teléfono: 6728 6433.