El Café y Chocolate Fest es una buena oportunidad para comenzar a comprar productos locales.
Es imposible negar que el café y el chocolate son dos de los productos que mejor se cosechan en tierras mexicanas. Alrededor de toda la República, existen pequeños productores que día con día se dan a la tarea de extraer las más ricas dádivas tanto de los granos como del cacao.
Por esta profusa diversidad nace el Café y Chocolate Fest, una feria gastronómica que este año celebra su quinta edición en el Palacio de la Autonomía. Realmente se trata de una fiesta, donde los partícipes del gremio se encargan de dar a conocer distintos productos hechos con las estrellas del evento: el café y el chocolate.
Pocos se pueden resistir a estos deleites culinarios de México, pues lo cierto es, que la feria se organiza para promover la riqueza y versatilidad de los mismos.
Los más de 40 stands, no solamente presentarán tazas de café y muestras de chocolates, sino que prepararán una degustación original con platillos que difícilmente creerías que fueron elaborados con café o chocolate. Imagina helados, mezcales, tamales y hasta quesos hechos con estas maravillosas cosechas nacionales.
Lo mejor de Café y Chocolate Fest es que todos los productores que muestran sus creaciones son artesanos, es decir, que los procesos que llevan a cabo para realizas sus platos son completamente a mano. Este detalle es clave para el sabor puro de cualquier producto, y lo podrás comprobar este fin de semana en la feria.
Cabe mencionar, que Café y Chocolate Fest es una iniciativa de Fundación UNAM, que surge para difundir la proliferación de todos los productores que habitan las distintas latitudes del país, y que con sus innovadoras propuestas, aportan a la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana.
Aunado a la increíble degustación, la feria organizará distintas catas y conferencias, para que todos los interesados en el arte puedan aprender sobre los procesos que se emplean para la creación de productos hechos con café y chocolate. También podrán descubrir los maridajes más oportunos y un poco sobre los beneficios de ambos sabores.
La entrada al festival es libre, pero conviene visitar cada stand y comprar varios productos. Esta es una genial oportunidad para comenzar a consumir lo hecho en nuestro país. No dejes de ir este 4 y 5 de febrero al Centro Histórico para enamorarte del café y chocolate de tu México.
Café y Chocolate Fest
Dirección: Palacio de la Autonomía. Primo de Verdad 2, col. Centro.
Fecha: 4 y 5 de febrero.
Horarios: De 11:00 a 20:00 horas.