Bocanegra visitará a 40 chefs en sus restaurantes, para que ofrezcan platillos únicos a sus más fieles comensales.
Cuando visitamos un restaurante, pocas veces nos ponemos a pensar en todo lo que tuvo que suceder para que el platillo que ordenamos llegara a nuestra mesa. Y no estamos hablando únicamente de la preparación que se emplea en ese momento, sino en el proceso creativo, las pruebas y los fallos que ocurrieron para dar como resultado un solo platillo.
Lo cierto es que los chefs, estos artífices de la gastronomía, pasan más de 70 horas de la semana en la cocina. Y aquellos que deciden abrir su propio restaurante, deben de sacrificar días y noches para plasmar en una carta creaciones originales, de calidad y que además, reflejen su estilo y personalidad.
De la Cerveza Bocanegra nació el Colectivo homónimo, para darle protagonismo a todos los chefs que hacen de la cocina su hogar, con el objeto de que sus comensales tengan una buena e inolvidable experiencia. Por este motivo, Colectivo Bocanegra ha decidido rendirle tributo a 40 chefs citadinos, en distintos eventos que darán fe de la revolución culinaria que está arrasando con la Ciudad de México.
La iniciativa se acercó a los chefs de distintos restaurantes de la capital, pues verdaderamente se trata de un proyecto que valora lo auténtico y apasionado. La pregunta fue: ¿qué te inspira? Y partiendo de eso, los chefs crearon algo único para los happenings que se celebrarán durante estos días.
Todos son abiertos al público, y el precio de cada uno varía de los 200 a los 400 pesos. Cabe mencionar, que las comidas incluyen tres tiempos, además de un maridaje poco tradicional que corre a cargo de los expertos de la Cerveza Bocanegra.
No te pierdas de estas fantásticas experiencias, que dejan ver, conocer, comprender y probar una parte esencial de los chefs: su inspiración.
Público Comedor – Jueves 23 de marzo, 13 hrs.
Black Taiga – Martes 28 de marzo, 19 hrs.
Fat boy moves – Miércoles 29 de marzo, 19 hrs.
Belmondo – Jueves 30 de marzo, 19 hrs.
Imagen principal: El Economista.