10 riquísimos lugares que ningún amante de la comida puede dejar de visitar este mes.
La Ciudad de México es, sin duda, la capital gastronómica del país. Alrededor de todos sus parajes se desdoblan geniales restaurantes que, con propuestas innovadoras, han logrado sobresalir en los más prestigiosos listados a nivel mundial.
Y es que esta urbe ha recibido a los chefs más talentosos de la República, cocineros que han cumplido sus sueños y han inaugurado el restaurante que siempre quisieron tener. Las cocinas de estos lugares es donde la magia sucede, pues entre fuego, cuchillos y hornos nacen deleites culinarios que satisfacen hasta los paladares más exigentes.
Si algo caracteriza a la gastronomía de la ciudad es que es muy ecléctica. Las cartas de los más concurridos restaurantes varían en cuanto a estilo, se modifican según la temporada y juegan con productos frescos y locales. Es un hecho que comer en los restaurantes de la Ciudad de México es garantía de buena sazón. Aquí algunos de los lugares que no puedes dejar de probar este mes:
Sonora Street Food
Monterrey 293, col. Roma Sur.
En este pequeño local se esconden los sabores más puros de la gastronomía callejera de Sonora. Aquí no encontrarás cortes, sino tacos, burros percherones y quesadillas, hechos con auténticas tortillas de harina. No dejes de ordenar los frijoles maneados, un clásico casero. Tampoco puedes prescindir del caldo de queso, una sopa original que te dejará enamorado de la cocina sonorense.
Teléfono: 7261 6007.
Moe?s Original Bar B Que
Río Tiber 96, col. Cuauhtémoc.
Esta franquicia es reconocida en el mundo como una de las mejores cuando de BBQ se trata. Finalmente ha llegado a la CDMX, para enseñarle a los capitalinos a qué sabe el verdadero sabor sureño de Estados Unidos. El sándwich de pulled pork es de lo más pedido, y es que está elaborado con una carne de cerdo ahumado fuera de este mundo. También vale la pena probar las costillas y las hamburguesas, pues cuentan con un toque especial que difícilmente encontrarás en otro restaurante en la ciudad.
Teléfono: 59202742.
V Ramen
Orizaba 137, col. Roma.
El ramen es, sin duda, uno de los platillos orientales más sabrosos. Normalmente se hace con caldo de res o cerdo, lo cual hace que los veganos no puedan probar este magnífico platillo. Por eso nace V Ramen, un restaurante que ofrece platillos tradicionales japoneses utilizando únicamente ingredientes de origen vegetal.
Teléfono: 3062 9216.
La Barraca Valenciana
Av. Centenario 91, col. Del Carmen.
En el corazón de Coyoacán se encuentra este fantástico establecimiento, que además de sus platillos de origen español, cuenta con tortas verdaderamente maravillosas. Son algo así como tortas gourmet, pues cuentan con combinaciones exóticas que deleitan cualquier paladar. Te recomendamos pedir la de calamar con chimichurri, no será motivo de decepción.
Teléfono: 5658 1880.
Hotel Carlota
Río Amazonas 73, col. Cuauhtémoc.
El Hotel Carlota es un referente de diseño en la ciudad. Su arquitectura encuentra un balance armonioso entre lo clásico y lo contemporáneo, con detalles que son obra de puros artistas mexicanos. Conviene visitarlos por su restaurante, donde los chefs proponen una carta saludable y deliciosa, que cambia constantemente según los productos de temporada. Los desayunos son imperdibles.
Teléfono: 5511 6300.
Comedor de los Milagros
Medellín 221, col. Roma Sur.
La calle de Medellín es famosa por albergar a cientos de familias latinas. Por este motivo, nació un mercado gourmet que ofrece los platillos más icónicos de diferentes países de América del Sur. Arepas, choripanes, pizzas y más podrás encontrar en este sitio, el cual recibe a músicos los fines de semana para amenizar las noches.
Teléfono: 5264 8522.
Balkan Grill
Xola 1615, col. Narvarte.
Las hamburguesas de aquí son distintas a las que conocemos, pues son balcánicas. Se trata del pljeskavica, el platillo más emblemático de Serbia. La carne es de res, carnero y cerdo, y se sirve entre panes planos. El menú es muy variado, las porciones generosas y los precios accesibles. Ciertamente un gran lugar para salir de la rutina.
Teléfono: 5440 0789.
La esquina de Buenos Aires
Quintana Roo 1, col. Roma Sur.
Cuando un argentino te recomienda un restaurante argentino, sabes que se trata de un magnífico lugar. Y es que La esquina de Buenos Aires está siempre repleta de argentinos, que buscan cortes auténticos, ricas empanadas y sabroso chimichurri. Este lugar es muy relajado. No dejes de pedir alguna de sus cervezas importadas.
Teléfono: 5584 0914.
Hotel Casa Awolly
Sinaloa 57, col. Roma.
Lo cierto es que no se trata de un hotel per se, más bien es un edificio que renta sus habitaciones para eventos privados. En la terraza se encuentra el restaurante, cuya cocina responde a una de autor. Los platillos son originales, al igual que sus cocteles, idóneos para ver caer la tarde en una de las colonias más divertidas de la urbe.
Teléfono: 5086 2820.
Palominos
Insurgentes Sur 734, col. Del Valle.
Si te jactas de ser un verdadero carnívoro, este restaurante es para ti. Aquí todo gira alrededor de la carne, la cual traen desde Sonora, uno de los estados con la mejor carne del país. Carne seca, machaca, arrachera o rib eye, escoge la que más se te antoje y degústala sin pretextos. Conviene ir en grupos, para así pedir alguno de sus paquetes.
Teléfono: Insurgentes Sur 734, col. Del Valle.