Uno de los tesoros que más nos enorgullecemos de tener en México es el cacao. Bendito cacao que los mayas descubrieron y más tarde se encargaron de compartir a otras culturas. No es casualidad nuestro amor por el chocolate, es una realidad que podemos comerlo en cualquiera de sus presentaciones.
El Salón del Chocolate y Cacao cumplirá con todas sus expectativas y te hará vivir un día en el que complacerás tus gustos porque cientos de expositores (y chefs) se encargarán de consentirte con todo tipo de degustaciones, donde reconocerás las miles de formas en las que este ingrediente se puede integrar con otros sin perder su sabor.
Productos elaborados con todos los tipos de chocolate: oscuro, blanco, con leche, con frutas, con picante, con especias, con semillas, etcétera; así como catas de cacao mexicano y productos orgánicos son algunos de los productos que te esperan a ti y a tus acompañantes.
En esta expo encontrarás maestros y chefs que compartirán su pasión, técnicas y recetas elaboradas con este alimento como base. Descubrirás opciones que desconocías, como Atlaquetzalli, una bebida originaria de la antigua Tenochtitlán, cuyo principal ingrediente es el cacao y combina más elementos como chile, flor de magnolia y hoja santa. También habrá una zona de bombonería y maridaje de vino con chocolate para que encuentres el balance perfecto entre estos dos sabores.
Dentro de Salón Chocolate y Cacao también resaltarán las excentricidades, como una exposición de Barbies cuyos vestidos estarán hechos de chocolate; habrá una sala que tendrá decenas de Barbies con vestidos comestibles inspirados en el estilo ‘Camp: Notes of fashion’ que engalanó la gala MET hace algunos meses. La exhibición de figuras típicas como conejos o corazones, abarcará una de alebrijes hechos con este ingrediente. Serás testigo de las magníficas obras que crearán los maestros chocolateros frente a tus ojos.
Si te encuentras bajo un régimen alimenticio habrá una línea ‘saludable’ baja en azúcar para pecar sin culpa; tendrás a tu disposición chocolates semi amargos así como opciones con frutas secas y nueces. Prueba las opciones sin calorías.
Éstas y más sorpresas te estarán esperando en Salón Chocolate y Cacao. Disfruta de tres días de mucho dulzor, aprendizaje y buenos momentos. Los menores de edad no tendrán acceso los primeros dos días de la expo, únicamente el sábado será familiar.
Fotografía Hotel de México
Salón Chocolate y Cacao
Dónde: WTC. Montecito 38, Nápoles. Ciudad de México.
Cuándo: Del 29 al 31 de agosto, 12:00 pm.
Precio: $70 y $260.
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