Esperamos que más sitios dedicados al alimento y diversión comiencen a tomar medidas de rescate.
Buena parte de las notas que hacemos en MXCity son recomendaciones de restaurantes. Muchas veces somos invitados por los chefs o dueños de restaurantes para probar su comida, realizar críticas y fotografiar el lugar. Así que es una lástima que veamos cómo, a causa del Covid-19, algunos de nuestros amigos y recomendados, tengan que cerrar sus lugares, que además tienen comida deliciosa.
Foto: El Heraldo de México
Pero la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado el distanciamiento social y el aislamiento voluntario, como una de las mejores medidas preventivas. Evidentemente, los más afectados con la medida son los restaurantes, cafés, bares, panaderías y centros de consumo dedicados a la comida, convivencia y divertimento de todos nosotros.
El cierre de los sitios de comida y entretenimiento equivale a dejar de pagar a meseros, personal de cocina, lavalozas, personal de limpieza, barman, chefs e incluso a los proveedores de alimentos y bebidas. Con esto, miles de familias mexicanas viven de la industria de se ven afectadas. Según la Canirac, alrededor de 1 millón 700 mil familias dependen de la industria gastronómica (entre restaurantes, bares y cafés), desde los propietarios hasta personal de servicio, cocina, proveedores y productores.
Para proteger a esta cadena productiva, la Canirac quiere apoyar a los restaurantes ante el COVID-19 con medidas como considerar prórrogas en pagos de arrendamientos e impuestos.
De hecho, algunos restaurantes han cerrado indefinidamente, otros resisten con medidas de higiene extremas, servicios para llevar y entregas a domicilio. Pero para muchos negocios pequeños, ninguna medida de venta logrará resistir un mes de pandemia. Así que, para apoyar a la industria, Culinaria Mexicana lanzó la campaña “Salvemos restaurantes”, una medida que apuesta por la ayuda comunitaria.
Culinaria Mexicana propone la compra de un bono gastronómico: una compra anticipada en nuestros restaurantes que ayudará a que se mantengan mientras pasa la crisis. Se trata de un pago único, de $500 ó de $1,000 que servirá como un pago anticipado por la experiencia gastronómica que ofrezca cada establecimiento. Es un bono que se cobrará cuando la contingencia pase y mientras tanto servirá como ayuda para que los restaurantes, cafés, bares y panaderías, sobrevivan.
Por ahora, se trata de un acto de buena fe, pues el trato será directo con los restaurantes y cada establecimiento decidirá el protocolo para coordinar el cobro posterior de esos bonos. Por nuestra parte, es un llamado urgente a que se acerquen a los restaurantes, a las cocineras, a los chefs, a los tenderos, ofrece tu ayuda anticipada.
Salvemos restaurantes exhorta a las grandes empresas de alimentos a que apadrinen un par de restaurantes y apoyen con las nóminas; con el fin de no permitir que ninguna fonda, puesto, restaurante, bar, hotel o changarro cierre definitivamente.
Tu bono te dará una experiencia gastronómica una vez que pase la cuarentena. Puede ser descuentos hasta fiestas multitudinarias para celebrar el fin de cuarentena. Solo elige el lugar que vas a apoyar. Contacta al restaurante y adquiere tu bono con ellos. ¡Listo!
Aquí te dejamos una gran lista de restaurantes a lo que puedes pedir el abono:
Agua y Sal, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 5282 2746
Aitana, Lomas de Virreyes, CDMX
Teléfono: 55 9131 7268
Al Andalus, Centro Histórico, CDMX
Teléfono: 55 5522 2528
Atalaya, Bosques de las Lomas, CDMX
Teléfono: 55 5259 3636
Azul Condesa, Condesa, CDMX
Teléfono: 55 5286 6380
Azul Histórico, Centro Histórico, CDMX
Teléfono: 55 5510 1316
Balcón del Zócalo, Centro Histórico, CDMX
Teléfono: 55 5130 5134
Braco, Roma, CDMX
Teléfono: 55 3099 4920
Burger Fi, CDMX
Teléfono: 55 9130 0603
Café Nin, Juárez, CDMX
Teléfono: 55 9155 4805
Café Oro Negro, Juárez, CDMX
Teléfono: 55 5521 8911
Carmela & Sal, Lomas de Virreyes, CDMX
Teléfono: 55 7600 1280
Casa Merlos, Tacubaya, CDMX
Teléfono: 55 5277 4360
Cascabel, Santa Fe, CDMX
Teléfono: 55 5292 6216
Cocina Central 1812, Centro Histórico, CDMX
Teléfono: 55 5035 1829
Comedor Jacinta, Polanco, CDMX
Teléfono: 50866965
Dulce Patria, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 3300 3999
El Rey del Pavo, Centro Histórico, CDMX
Teléfono: 55 5518 2810
Eloise, San Ángel, CDMX
Teléfono: 55 5550 1692
EM / Lucho Martínez, Cuauhtémoc, CDMX
Teléfono: 55 8662 0254
Estoril, Roma, CDMX
Teléfono: 55 5280 9828
Filigrana, Roma, CDMX
Teléfono: 5543983137
Fonda Fina, Roma, CDMX
Teléfono: 5208 3925
Frenchie, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 5281 7093
Gin Chan, Roma, CDMX
Teléfono: 55 7827 2238
Havre 77, Juárez, CDMX
Teléfono: 55 5208 1070
Ko Ma, Lomas de Chapultepec, CDMX
Teléfono: 59257244
Lardo, Roma, CDMX
Teléfono: 55 5211 7731
La Barraca Valenciana, Coyoacán, CDMX
Teléfono: 5658 1880
La Shula, Zona Esmeralda, Estado de México
Teléfono: 5084 2319
Lalo!, Roma, CDMX
Teléfono: 5564 3388
Loretta, San Ángel, CDMX
Teléfono: 55501692
Los Panchos, Anzures, CDMX
Teléfono: 5254 5430
LUR, Polanco, CDMX
Teléfono: 5545 6802
Maison de Famille, Roma, CDMX
Teléfono: 55 5584 2932
Margaret Kitchen, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 5281 5903
Máximo, Roma, CDMX
Teléfono: 55 5264 4291
Merkavá, Condesa, CDMX
Teléfono: 50868065
Nudo Negro, Roma, CDMX
Teléfono: 55645289
Pan Ajeno, Santa Fe, CDMX
Teléfono: 55 5143 0509
Paragüero, Cuernavaca, Morelos
Teléfono: 777 310 2710
Pasillo de Humo, Condesa, CDMX
Teléfono: 55 5211 7263
Rosetta, Roma, CDMX
Teléfono: 55 5533 7804
Sartoria, Roma, CDMX
Teléfono: 55 7265 3616
Sepia, Roma, CDMX
Teléfono: 55 7827 9395
Tonalá Banquetes, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 3074 5015
Turquesa, Lavanda & Limón, Tlalnepantla, Estado de México
Teléfono: 55 7602 3789
Foto destacada Excelencias Gourmet.