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Restaurantes estéticos para visitar durante la Semana del Arte 2024.
Se dice que la primera vez que se usó la palabra "restaurant" era para describir una taberna francesa que vendía sopas, y estaba escrita en un muro junto a toda una frase en latín: "Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos"; algo así como: "Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os lo restauraré".
Quizá, también ese sea el primer eslogan del mesonero Boulanger en el siglo XVIII, ya que se refería a su caldo de carne como "restaurativo". Quizá sea una leyenda, pero hoy en día usamos la palabra "restaurant" como parte de nuestra vida diaria; y aquí te dejamos los nuevos restaurantes que puedes visitar este mes del amor del 2024.
Fónico
Fónico ofrece lo mejor de la gastronomía de mar y tierra del noreste mexicano, todo lo que vayas a probar está delicioso y picante; pero sobre todo tiene un diseño vanguardista, creado por el renombrado arquitecto mexicano Francisco González Pulido, destaca en tres zonas con colores sobrios y una paleta entre negros y blancos. Dónde: Salamanca 85, Roma Norte, Cuauhtémoc
Cuándo: lunes a martes de 13:30 a 24:00, miércoles a sábado de 13:30 a 02:00 y domingo de 13:30 a 18:00
Cana
Este restaurante está cuidado al detalle con el diseño, accesorios y dirección de arte. Ofrecer servicio en la barra, el punto focal del espacio, que en general es un concepto de bistro moderno con influencias mexicanas, técnicas francesas y un toque neoyorkino donde estarás siempre cómodo
Dónde: Liverpool 9, Juárez.
Cuándo: lunes a sábado de 14:00 a 23:00 y domingo de 11:00 a 16:00
Salón Palomilla
A pesar de la gran oferta gastronómica que hay actualmente en la Ciudad de México, no es fácil encontrar un lugar cómodo, con personalidad y horarios adecuados; tampoco es sencillo dar con un restaurante donde cenar deliciosa comida mexicana casera y beber algunos tragos, que esté abierto hasta altas horas. Este lugar existe, se llama Salón Palomilla y se encuentra en el corazón de la colonia Roma.
Dónde: Avenida Yucatán # 84, colonia Roma Norte, Delegación Cuauhtémoc. C. P. 06700.
Salazar
Este bistrot ofrece gastronomía de estación del ?campo a la mesa?, cocinada en su mayoría con lumbre y humo de leña y carbón, sobre todo lo que viene de los campos y mares mexicanos. Es un concepto de Edo Kobayashi y ejecutado en la cocina por el chef Allan Yáñez.
Al ser de estación el menú tiene variaciones y sorpresas, además de que hay muchas opciones de platos principales que el chef recomienda pedir al centro para compartir.
Dónde: Av. Paseo de la Reforma, No. 333
Cuándo: miércoles a sábado de 14:00 a 02:00 am
Gaba
Este espacio es agradable en todos los sentidos, ya que está diseñado para tener diversas experiencias alrededor de la mesa. Es un ambiente relajado y amigable que te haga sentir como en casa. Ven a probar los cocteles y nuestra variada carta de vino. También estamos abiertos para café mañanero y desayunos.
Dónde: Avenida Mazatlán 190, Hipódromo Condesa.
Cuándo: lunes a sábado de 07:00 a 13:00 y de 17:00 a 22:00
Tigre Silencioso
Detrás del menú de El Tigre Silencioso se encuentra el chefs David Castro Hussong, quién encabezó parte de los primeros lugares de los Latin America ?s 50 Best. Este nuevo lugar muestra las enseñanzas de la tradición familiar en una cantina gourmet que ofrece platos para botanear entre tragos, en un ambiente casual de la Casa Balta.
Dónde: Colima 159-int 1 a, Roma Nte., CDMX.
Cuándo: lunes a domingo de 14:00 a 02:00
Bella Aurora
Una de las joyas ocultas en la Roma es este precioso restaurante que se convertirá en el escenario favorito para visitas románticas y ocasiones especiales; gracias a su espacio y su excelente propuesta gastronómica. Además, el sitio se encuentra entre las aperturas más recientes de la colonia, por lo que todavía mantiene una atmósfera íntima y de calidez amigable.
Dónde: Puebla 242, Roma Nte., CDMX.
Cuándo: lunes a sábado de 08:00 a 23:00 y domingo de 8:00 a 22:00 hrs
Manglar
Este nuevo restaurante de comida mexicana tiene un toque muy especial, ya que a través de su menú es podremos viajar a lo largo y ancho del país, probando desde ceviches del norte hasta dzik de venado estilo Yucatán. Este lugar está lleno de vegetación y colores, contando numerosas historias en cada rincón. Es un completo deleite tanto en su menú como en bebidas, para la vista y la ubicación.
Dónde: Durango 359 col. Roma Norte, CDMX
Cuándo: lunes a domingo de 13:00 a 00:00
Comedor de los Milagros
El Comedor de los Milagros "es un barco para viajar en los sabores de hoy y de antaño." Es un concepto de mesas compartidas, con una propuesta gastronómica urbana de Latinoamérica proveniente de países como Venezuela, Colombia, Argentina, Uruguay, Perú y Brasil. Su ambiente es relajado y casual para estar con la familia o amigos y disfrutar.
Dónde: Medellín 221, colonia Roma Sur (frente al Mercado de Medellín).
Cuándo: lunes a domingo desde las 12:00 fin de semana hasta las 02:00
Husman
La entrada de Husman te recibe con la mejor atmósfera de la zona. Se trata de un proyecto gastronómico que busca difundir y compartir la cultura escandinava en la CDMX. Su creadora es Michelle Díaz Anderson, y este lugar llegó al corazón de la Juárez para crear platillos que conviven de manera orgánica en un hermoso espacio donde los colores rojizos tenues son protagónicos.
Dónde: Praga 29, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Cuándo: lunes a domingo de 14:00 a 02:00 am
Cheesee Sliders Mx
Llegaron a la CDMX hamburguesas con un estilo totalmente norteamericano, en un pequeño establecimiento donde todos los ingredientes han sido elegidos con mucho cuidado en cada detalle. La carne es americana High Choice Angus la cual es natural y de muy buena calidad y el queso es el ingrediente perfecto para cualquier platillo que necesite más sabor y textura. Además, pan artesanal mucho queso y una salsa secreta fenomenal.
Dónde: Zacatecas #206 col. Roma Norte
Cuándo: lunes, martes, jueves, y domingos de 12:00 a 22:00 horas. Miércoles de 12:00 a 10:00 horas. Viernes y sábados de 12:00 a 00:00 horas.
Magda
Magda es el nuevo restaurante del chef Mario Espinosa, que abrió sus puertas en este 2023. Es un lugar lleno de vegetación, paredes coloniales y una decoración contemporánea en la colonia San Ángel. Es un restaurante con un jardín que funcionaba como el huerto del Convento del Carmen, donde se ofrecen platillos con técnicas mexicanas y cocina silvestre.
Dónde: Del Carmen 4, San Ángel, Álvaro Obregón.
Cuándo: lunes a domingo de 09:00 a 23:00 horas
Palapa Cantina Caribeña
Esta Cantina retoma la tradición mexicana con un toque caribeño sin salir de la CDMX. Una experiencia en una casona de la colonia Juárez, donde disfrutarás platillos tradicionales como ceviches, estofados y más. Es un increíble oasis dentro de la ciudad.
Dónde: C. Versalles 113, Juárez, Ciudad de México.
Cuándo: miércoles a domingo de 13:00 a 02:00
Moma Kitchen
Este restaurante tiene una decoración sofisticada enfocada mucho en los detalles, con un concepto Mexiterraneo que combina sabores mediterráneos con toques mexicanos, resaltando la calidad de cada uno de nuestros platillos. Debes probar sus cocteles y su propuesta gastronómica que te hará regresar una y otra vez.
Dónde: Blvd. Loma Real 1, Bosque Real, 52274 Naucalpan de Juárez, Méx.
Cuándo: lunes a viernes de 13:00 a 01:00