Existen varias teorías sobre cómo se descubrió el café. Una de ellas cuenta que en 1140, en Abisinia (Etiopía), unos pastores encontraron a sus cabras ciertamente inquietas tras comer unos frutos rojos de unas matas, por lo que los pastores tomaron los frutos, agregándolos en una bebida caliente para protegerse del frío nocturno del desierto? y así se descubrió el pionero del café.
Actualmente México ocupa el 5o lugar como país productor de café, justo después de Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam, con una gran variedad, de acuerdo con su clasificación: de altura, prima lavado, lavado, natural y robusta.
Por ello, MX City te comparte una lista con algunas cafeterías del DF donde sirven el café más destacable de México y del mundo:
Con una increíble variedad de influencias, este café goza de sabores mediterráneos, asiáticos, orientales y mexicanos.
Aurora 1 (esq. con Pino), col. Barrio de Santa Catarina
A pesar de que su suculento atractivo es el pan, Rosetta presenta una variedad de sabores cafetaleros que es indispensable probar (al menos una vez).
Colima 166 (entre Orizaba y Córdoba), col. Roma Norte
Los proveedores de este café se encuentran en Boca del Monte, Veracruz, por lo que este espacio está hecho para que disfrutes de todas tus sensaciones.
Alfonso Reyes 232E, col. Condesa
¿Por qué no disfrutar de un panqué de crème brulée con un café que combine a la perfección?
Higuera 40, col. La Concepción
Café y pastelería artesanal. Uno de los mejores lugares en Polanco y en la Roma.
Córdoba 108, col. Roma Norte y Hegel 406, col. Polanco
¿Tienes antojo de un delicioso café chiapaneco? Este café, ubicado en el corazón de Polanco, puede proporcionártelo junto con una vista pacífica del parque Lincoln.
Emilio Castelar 107, col. Polanco
Ubicado en un mercado, este local brinda una exquisitez de café nacional.
Mercado Lázaro Cárdenas, Adolfo Prieto s/n, local 237, col. Del Valle
En caso de que te encuentres en la colonia Narvarte puedes visitar este café, donde la bebida se prepara por el método de extracción manual. Toma tu tiempo para saborear lo mejor del café.
Universidad 420, col. Narvarte
Fundado en la década de los 50, en este sitio Fidel Castro y el Che Guevara planearon la Revolución cubana; también Octavio Paz, Gabriel García Márquez y Roberto Bolaño fueron visitas asiduas.
Morelos 62, col. Juárez
Piénsalo: el mejor café turco de la ciudad.
Río Nazas 68, col. Cuauhtémoc
Es considerado el mejor café de la colonia Condesa. ¿Te lo vas a perder?
Parque España esq. con Juan de la Barrera, col. Condesa
Erika Chagoya, barista galardonada y propietaria del lugar, consigue que salgas con una sonrisa de placer.
Luis Moya 115, col. Centro
Único en su estilo, este café en la colonia Escandón ofrece un gusto por una variedad internacional de café con un ambiente boho-chic.
Sindicalismo esq. con Progreso, col. Escandón
A pesar del tamaño del local, este café brinda una mezcla de sensaciones que vale la pena vivir. Se recomienda el moka con chocolate tradicional.