Bares y Antros
2 Lugares para disfrutar de un drink con tocino en la ciudad
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No hay duda que la mixologia siempre nos tiene preparados extraños pero deliciosos experimentos embriagantes.

(Fotografía: Facebook de Parker & Lenox)

Los "cocteles carnívoros" son relativamente nuevos en el mundo de posibilidades de la mixología. moderna. Hace algunos años salió al mercado el Bacon Vodka, el cual puso en tendencia este género de bebidas que consiste en remojar la carne con el licor por un periodo prolongado y de esta manera obtener una extraña bebida con sabor a carne.

Algunos de los mejores bares vanguardistas del mundo ya han implementado en su carta esta delicia que tiene un sabor fuerte, jugoso y un tanto salado. Los hay marinados con queso y jamón serrano, con cubos de hielo escarchados con sal de tocino o simplemente en brocheta como complemento de un delicioso clamato.

¿Si el licor marina de una manera especial y sublime nuestros asados, por qué no marinar nuestros cocteles con una jugosa pieza de carne? A continuación te presentamos dos de los lugares en la ciudad de México donde es posible probar este delicioso experimento de cantina.

 

Parker & Lenox

parker and lenox

Es un restaurante/cafe cuyo principal atractivo estético se encuentra sin duda alguna en su "bar clandestino", o speakeasy como lo hacen llamar. En un rincón del restaurante y tras pasar una pequeña puerta que parece la del sótano de las escobas, se encuentra una bodega preciosa iluminada como si fuese un elegante bar de los años veinte: sillas, sillones, muebles y lamparas, todo es tan sofisticado y a la vez con aire vagabundesco que de primera impresión pareciera que en ese lugar se están gestando las mejores mentes de una generación de literatos o ilustres. A pesar de que su fuerte es el restaurante (por cierto un lugar donde sirven comida americana deliciosa), el bar tiene una presencia bohemia, y es justamente porque se intentó lograr semejar a uno de los lugares clandestinos del periodo de "Prohibición" en Canada y Estados Unidos, algo así como la era de la ley seca que duró de 1920 a 1933. En este lugar -y bastante ad hoc-, se escucha prominentemente fino jazz y música suave que permite la creación de una buena charla junto a drinks exóticos.

Su carta de mixología es grande, pero por esta ocasión te recomendamos su Clamato Parker, un drink que se prepara con tequila 1800 Verdano, sal, pimienta, sal de ajo, un toque de comino, pepino, horseradish y clamato. Lo acompañan por supuesto, una brocheta de tocino, aceitunas y apio.

Dirección: Milán 14, esquina General Prim, Juárez, Ciudad de México

Horarios: Martes a domingo de 13:00 a 2:00 hrs.

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Tres Condesas

Tres Condesas

Es un restaurante/bar de cocina mexicana hallado dentro de una construcción neoclásica en la condesa. Está distribuido en una casa de tintes eclécticos y en cada habitación se puede encontrar un lugar  bastante agradable para comer a cualquier hora del día. En un rincón de la casa podemos encontrar la cantina y una carta de mixología igual de exótica que sus lamparas de flores estilo datura y sus tapices de colores.

Por esta ocasión te recomendamos su Old fashioned Tocino, un mixer de whisky Bourbon con jugo de tocino ahumado, infusión de vainilla y un toque de miel de mapple. También lleva sus respectivas brochetas de tocino. Tres Condesas es petfriendly, por lo que conserva una terraza en la que puedes estar a gusto con tu mascota.

Dirección: Sonora 172, Hipódromo Condesa, Ciudad de México

Horarios: Lunes a Miércoles de 09:00 – 23:00 hrs. Jueves a Sábado de 09:00 – 01:30 hrs. Domingo  09:00 – 21:00 hrs.

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Los 10 mejores clubs nocturnos para conocer en la CDMX este 2022
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Estos clubs están en el top 10 para conocer lo mejor de la vida nocturna en la Ciudad de México… como el baile manda.

Foto destacada: Cool Hunting

La CDMX se disfruta a todas horas. Aquí te dejamos los sitios más Top para la vida nocturna en la Ciudad.

 

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La vida nocturna de la Ciudad de México es alucinante. Tiene un ambiente muy festivo, difícil de explicar para los turistas, que se vuelven locos con la vibra intensa de estos lugares, con lo exótico  y divertido que suele ser la vida en la capital. Además, hay muchos bares, antros y discotecas para todos los gustos, des lo más refinado y elegante hasta sitios under para bailar y beber toda la noche.

Ya sea que disfrutes de reggaetón, éxitos del momento, música alternativa y lo mejor de la música electrónica; en estos sitios te recomendamos los mejores sitios para salir a bailar a algún club.

 

 

Phonique

 

Colores saturados, formas geométricas y materiales sofisticados definen la atmósfera de Phonique, un proyecto que nos transporta a tiempos de los años 70. MYT+GLVDK eligió el diseño y el sonido como un hilo conductor que revive la emoción de los buenos viejos tiempos cuando las vibraciones groovy subían al ritmo de la música tocada en platos cuadrafónicos.

Abarcando la arquitectura, el diseño de muebles y la marca, la firma concibió a Phonique como una discoteca de discos de vinilo. El resultado integra múltiples modelos de lámparas que evocan las formas curvas de la icónica Nesso, muebles hechos a medida con tweed amarillo y terciopelo morado y jade, así como infinitos espejos en las paredes. Al igual que solía añadir una dimensión extra al disfrute musical, la tipografía y los motivos de las portadas de los discos de larga duración de los años 70 jugaron un papel protagónico en la identidad de la marca; las líneas reflejan una abstracción gráfica de una estrella, un clásico de antaño que representa las ondas sonoras.

Dónde:Havre 42, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX

Cuando: jueves a sábado de 11:00 pm a 4:00 am

Cuánto: según evento

 

 

M.N. Roy Club

 

Un club, speakeasy y after que alguna vez fue ocupado por el fundador del partido comunista mexicano M. N. Roy, dentro de un edificio que esconde una peletería,  y que por dentro fue diseñado por Emmanuel Picault y el arquitecto Ludwig Godefroy. Su diseño es refinado, minucioso y es posible ver a las chicas con tacones de aguja y hombres fornidos pidiendo botellas y tragos delirantes. El sitio no tiene igual, y es posible escuchar a los mejores Djs nacionales e internacionales.

Dónde: Merida 186, Roma Nte., Cuauhtémoc, Cuauhtémoc, CDMX.

Cuando: jueves a sábado de 11:00 pm a 4:00 am

Cuánto: según evento

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 Fünk Club

Ra.co

Una de las mejores salas de electro underground con un impresionante sistema de audio para tener una noche que intensifique todos los sentidos. Además, es un sitio lleno de historia y cultura en donde podrás tener noches memorables con buena música y baile. Muy buena atención, excelente seguridad, mantengan ese buen trato que los caracteriza.

Dónde: Av. Insurgentes Sur 377, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.

Cuando: jueves a sábado de 23:00 a 07:30

Cuánto: según evento.

Web

 

 

 YuYu Club

Ra.co

En esta casona con un gran cuarto obscuro y miles de luces rojas alumbrando distintas zonas de este excéntrico lugar, perderás la noción del tiempo y te concentraras en el ambiente electrónico hasta el amanecer con el ritmo de las mejores mezclas de música techno de la historia. No olvides pedir cerveza, mezcal con sal de gusano y una gran mixologia en un ambiente inigualable y fuera de lo común.

Dónde: Versalles 94, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX.

Cuando: jueves  a sábado desde las 10:00 pm

Cuánto: según evento

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Departamento

Departamento.tv

Uno de los bares más populares de la Ciudad de México entre extranjeros es Departamento. Es un club con tres pisos donde podrás escuchar house, y una azotea donde la gente se reúne para hablar, fumar y beber, es un lugar fácil para conocer gente nueva y un gran lugar para beber y divertirse.

Dónde: Álvaro Obregón 154 Primer piso, Roma Nte., CDMX.

Cuando: Martes  a sábado desde las 20:00

Cuánto: según evento

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Savú Condesa

El Savú tien un gran toque de glamour en todas sus instalaciones y muchas botellas de champagne bañando el lugar del mejor ambiente de la Condesa. Antes de la pandemia, este sitio podía recibir hasta a 500 personas por noche en sus instalaciones de primer nivel que han puesto a bailar a toda la multitud durante muchas noches, también ha sido partícipe en la contratación de excelentes talentos nacionales en su cabina.

Dónde: Av. Nuevo León 92, Colonia Condesa.

Cuando: miércoles a sábado desde las 22:00

Cuánto: según evento

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Love Polanco

Love Polanco

Love Polanco es uno de los mejores sitios desde hace ya varios años, y sin importar en dónde esté siempre tiene un ambiente incomparable y unas instalaciones de primer nivel que impactan a cualquier pupila. Este lugar cuenta con 3 tipos de salones y uno pequeño extra a un lado de los baños, el cual cuenta con una barra por si gustas esperar a tus acompañantes y el aforo de muchas personas para tener una gran experiencia.

Dónde: Campos Elíseos 290 / A, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo.

Cuando: miércoles a domingo desde las 23:00

Cuánto: según evento

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Omen Club Roma

Omen club roma

Este club cuenta con 3 niveles de fiesta para una noche espectacular. Con capacidad de 250 personas, 3 salones, y muchos leds para que los beats de los mejores talentos mexicanos recorran todo tu cuerpo. Todos los niveles son diferentes y paquetes de botellas para todos los presupuestos.

Dónde: Querétaro #202, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX.

Cuando: viernes y sábado desde las 21:00

Cuánto: según evento

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Leonor

Leonor Condesa

Un club un poco escondido en una calle donde nunca te detendrías a pensar que la puerta de este lugar conduce a un lugar lleno de buena música y excelentes bebidas. Todos los fines de semana, este pequeño lugar alberga noches épicas de baile, diversión y exceso. La música depende del DJ, pero las listas de canciones más exitosas suelen ser MJ, Madonna y top 40. Leonor es, de lejos, una de las mejores discotecas de la zona.

Dónde: Av. Nuevo León 163, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.

Cuando: jueves a sábado desde las 22:00

Cuánto: según evento

Web

 

 

Apotheke

Apotheke es el primer antro de su tipo y el lugar favorito entre los jóvenes en busca de buena música y cócteles. Toda la experiencia de este lugar es un privilegio, y los sábados está abierto desde el mediodía para pasar la tarde con los amigos y disfrutar de un brunch acompañado de champán para empezar la noche.

Dónde: . Calle de Durango 205, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Cuando: jueves a sábado desde las 22:00

Cuánto: según evento

Web

 

 

La Santa Masaryk

Web

La Santa Masaryk es uno de los sitios más populares, y tan solo al entrar verás una escalera iluminada con focos LED que te lleva al centro del lugar, en donde encontrarás la pista de baile rodeada por sillones en forma de cruz. Además tiene un sistema de iluminación, pantallas y sistema de sonido de primera clase a nivel mundial, que te harán sentir como si estuvieras en un show en Las Vegas. Por supuesto, la música electrónica predomina en este sitio.

Dónde: Av. Pdte. Masaryk 336, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, CDMX.

Cuando:

Cuánto:.

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El underground no muere: 6 bares que sobrevivieron la pandemia
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El underground no ha muerto y ha sobrevivido en el arte, ideas, música, artistas y actividades en estos bares de la CDMX.

Foto destacada: @wiplash

Estos bares underground siguen vivos y contra la corriente principal del mainstream, o algo así.

 

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El underground se consideró como una filosofía contracultural con respecto al mainstream, aunque hoy en día, las innovaciones en las redes sociales, la tecnología digital y auditiva han hecho más complicado decir qué es lo más conocido y qué no lo es. Pero en términos concretos y prácticos, diremos que es aquella música y cultura que existe fuera de las corrientes más reconocidas por el grueso de la población.

Históricamente, el underground incluía la música psicodélica, el punk, el regué, ska, rockabilly y muchos otros géneros poco o menos escuchados que el disco o el pop; fue en la década de los 90, cuando el grunge de Nirvana pasó de ser un estilo auténtico y ser una de las bandas más escuchadas del planeta con miles de millones de discos vendidos a nivel internacional; derribando un poco la idea de lo "subterraneo" fuera tal.

Así que aquí te dejamos estos lugares underground de la CDMX que lograron sobrevivir la pandemia.

 

 

Multiforo Alicia

Multiforo alicia

Este foro sigue siendo uno de los más emblemáticos de la CDMX, un espacio referencial para la contracultura, y un recinto por el que han pasado músicos famosos, emergentes y para las nuevas generaciones que buscan expresarse. Aunque continúa con muchos contratiempos, se ha dicho que en diciembre de este 2022 el lugar se cerrará.

Dónde: Avenida Cuauhtémoc 91- A Colonia Roma CDMX.

Cuando: miércoles a domingo 18:00 – 23:45

Cuánto: según evento

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No somos Nada Distro Café  

No sosmos Nada 

El Gato Calavera está dormido aunque llevaba 10 años de trabajo intenso, aunque la idea es despertarlo y volver a tener conciertos y presentaciones. Para generar dinero se hicieron cubrebocas alternativos con diseños divertidos y se pudo abrir en un café y tienda de discos para darle paso a No somos nada Distro Café.

Dónde: Medellín 381, Roma Sur, Cuauhtémoc, CDMX

Cuando: miércoles a domingo de 14:00 a 23:00

Entrada libre

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Bósforo Mezcalería

Más por más

El Centro Histórico de la Ciudad de México, tiene una atmósfera misteriosa, mezcales y la música que necesitas. También podrás comer platillos típicos mexicanos como chapulines, quesadillas de maíz azul con queso canasto y hoja santa y es un sitio logró superar la pandemia.

Dónde: Luis Moya 31, Colonia Centro Histórico de la CDMX.

Cuando: martes a sábado desde las 17:00

Entrada libre

 

 

Real Under

Real Under

Este sitio estaba en una casona del siglo pasado y tenía luces rojas, paredes negras y murales con música electrónica, ochentera, punk y dark. Un sitio donde las tribus urbanas se reúnen con música, arte, rebeldía y creatividad. Además, se han dedicado a la organización de eventos culturales, talleres, fiestas y conciertos en una nueva sede en Coyoacán.

Dónde: Av. División del Nte. 3003, El Rosedal, Coyoacán, CDMX.

Cuando: martes a sábado desde las 13:00

Cuánto: según evento

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Bahía Bar

Bahía Bar

Este bar está en la Colonia Juárez, y se ha diversificado para sobrevivir pero era un foro de música underground y un referente para la escena musical alternativa de la CDMX. Ahora es un lugar más cálido "donde la fuerza de mil olas de mar harán palpitar los corazones a muchos ritmos" pero siguen poniendo buena música y es posible tomar mucho.

Dónde: Tolsa 36, Cuauhtémoc, Juárez, CDMX.

Cuando: viernes y sábado desde las 20:00

Entrada libre

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Bajo Circuito

Foro Bajo Circuito

Este espacio está abierto a la cultura y es un escenario para la música, el teatro y el cine, sin dejar de lado las artes visuales y plásticas. Fue creado con el objetivo de dar cabida a las diferentes propuestas culturales que se generan día a día en el mundo del arte. Además es un foro abierto a los nuevos talentos, a la música independiente, a los géneros alternativos, a la no discriminación

Dónde: Bajo Puente de Circuito Interior S/N esquina con Juan Escutia, Colonia Condesa, CDMX.

Cuando: martes a domingo desde las 17:00

Entrada libre

Web

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