¿Qué sería de los mexicanos sin los puestos de comida callejeros? Probablemente no tendríamos la mitad de nuestra alma. Y es que difícilmente se puede visualizar una realidad mexicana en la que no se pueda mercar con el talento culinario y a su vez, una en la que salimos del bar o de paseo nocturno y no hay tacos o esquites. En la capital también estilamos comer rápido y barato, aunque no necesariamente en todos los lugares es rico. Por ello, en MXCity te presentamos un paseo culinario por algunos de los mejores puestos de comida callejeros, en donde es posible adquirir un delicioso fragmento de lo que esta ciudad está hecha a precio justo.
Por su puesto que no hemos podido confabular una lista con todos los buenos lugares que existen (hay cientos), sin embargo, esta recomendación intentará, al menos, darte a conocer algunas buenas opciones que por su buen sazón se han dado renombre de boca en boca:
Tacos de Meto
Si vienes de Marrakech, la purísima, el Buen Tiempo o Río de la Plata te encontrarás con los tacos de Meto, un local que se va hasta que el último bebedor de la noche en el Centro se vaya. Según el dueño (que también opera en el puesto) su objetivo es el de llevar comida de buena calidad a todas las personas sin importar status. Aquí lo mejor son los taquitos de arrachera y aunque su nombre es tal cual “tacos de Meto”, lo cierto es que sus hot dogs son los más gourmet y supremos que puedas probar por estas calles. También venden costillas a la barbecue, rottatuille y un molcajete de carnes impresionante. Si andas por el centro, date una vuelta por los de Meto pasadas las 9 de la noche, altamente recomendables.
Dirección: República de Cuba esq. Callejón Héroes del 57, Centro
Esquites de la esquina de eje Central y Xola
Un puesto de esquites cualquiera en la esquina de dos avenidas concurridas. Sólo que aquí se hacen unas filas enormes a partir de las 7 de la noche para probar, dicen, los esquites más deliciosos de la ciudad de México. El toque especial de estos esquites es que son hervidos con el tradicional epazote pero además se le añade pollo o hueso de res. El fuerte de este puesto son los esquites con hueso de res, pues si el cliente lo pide se vierte el tuétano del hueso en el vaso del esquite. El dueño del negocio recomienda ir los martes o jueves, los días en los que se vende esta jugosa especialidad. Lunes, miércoles, viernes y sábado, encuentras los esquites hervidos con hueso de pollo. Todo un deleite comerlos.
Quesadillas gigantes
Las quesadillas gigantes son un hecho insólito que ocurre en, quizá, los lugares más surrealistas de la Ciudad de México. Existen dos puestos de comida quienes los preparan de una forma bastante deliciosa. Por una lado están los famosos Machetes de Amparito en la colonia Guerrero que, aunque no es un puesto callejero en su totalidad, sirven las mejores quesadillas de toda la ciudad. 60cm de largo y ofrecen platillos caseros para que te armes tu propio “machete” al gusto. El otro sitio se encuentra afuera del metro Revolución, un puesto de comida callejero donde sirven quesadillas de 30 cm de largo con un menú de aproximadamente 10 ingredientes: cecina con queso, bistec, huitlacoche, tinga de pollo, alambre y más. Altamente recomendable para los que van de paso o vienen del trabajo.
La reina de los Álamos
En México es bastante difícil elegir cuál es el mejor puesto de tacos callejero. A muchos les encantará uno mientras que otros le verán defectos al mismo; los mexicanos siempre nos sentiremos doctos conocedores de tacos (y con justa razón). Diremos entonces, que La reina de los Álamos es una taquería más, de las que sirven exquisito suadero como en ningún otro sitio de la orbe. Los mejores tacos de maciza, buche y pastor encebollado los encuentras aquí, ya sea si tienes antojo nocturno o si vienes de la fiesta.
Dirección: Alfonso XIII (Galicia), 03400 Benito Juárez
Tacos en avenida 13 de Septiembre esquina con Patriotismo
Ubicada en la colonia Escandon, esta taquería no tiene un nombre en especial pero todos los conocen por el nombre del taquero: Armando. Para los no iniciados, deben saber que no se puede llegar y pedir “así nomás”, tienes que asomarte al puesto y esperar a que Armando te vea y te diga tu turno, hay que tener paciencia pero la espera vale 100% la pena. Nadie sale arrepentido de haber probando las delicias de Armando.
Birria de Metro Juanacatlán
Las 24 horas del día encuentras este exquisito lugar donde preparan la mejor birria callejera. Ofrecen tacos o si lo prefieres el caldo con sus tortillas aparte. Grasosa picosa y sabrosa. Si te encuentras un banquito en el puesto para sentarte estarás de suerte, pero sino, te puedes sentar junto a la jardinera más cercana. Todo bajo el deleitoso caos que ofrece la avenida Vasconcelos, de las más concurridas en la zona.
Gatortas
Una opción para los vegetarianos y/o amantes de la carne pero también de los animales. Las Gatortas es el proyecto de tres chicas que trabajaron en Por Siempre Vegana taquería (otra buena opción culinaria y callejera en la colonia Roma, por cierto). En las Gatortas encuentras tacos y tortas de delicioso pastor, suadero, salchicha y cochinilla pibil preparados a base de carne de soya y de trigo. Los precios son bastante accesibles así que ten por seguro que quedarás satisfecho con el servicio.
Dirección: Puebla esquina con Insurgentes, Roma Norte
Tacos de guisado, Superama Condesa
Por 10 pesos te puedes comer un exquisito taco de guisado casero afuera del Superama que está en la Condesa, sobre Fernando Montes de Oca, casi esquina con Pachuca. Los hay de alambre, de chicharrón, de bistec con queso y los puedes pedir con arroz o frijoles. Hay agua de sabor que varía según el día también por 10 pesos.
Cochinita Pibil en la Lagunilla
Tienen nombre (y Facebook), pero por alguna razón a nadie le importa o se olvida cuando se trata de llegar a saborear uno de sus jugosos panuchos o tacos de chochinita pibil que puedes acompañar con todos los aditamentos tradicionales. Este puesto es una leyenda, todo aquél que ha visitado la Lagunilla debió comer alguna vez aquí. Se ponen justo en la entrada del tianguis por eje Central y el metro cercano es Garibaldi.