¿Te encanta la comida china? Entonces no puedes dejar de visitar estos lugares.
Durante la dictadura de Mao Tse Tung, los habitantes del país de China tenían permitido contar con solamente una taza de ingredientes para sobrevivir todo el mes. Imaginen tener únicamente una taza de arroz o una de aceite y administrarla en 30 días. Resulta inimaginable la elaboración de platillos complejos.
No es hasta la ruptura de su presidencia que la cocina en china comienza a experimentar con nuevos sabores y técnicas, hasta convertirse en lo que conocemos hoy: una gastronomía experimental, elegante y única.
En la Ciudad de México existen decenas de restaurantes asiáticos. Sabemos de memoria los japoneses y tailandeses, pero hoy quisimos enlistar aquellos que destacan por contar en su menú con deliciosos platos chinos. Aquí los mejores lugares para probar creaciones chinas en la CDMX:
Asian Bay
Un auténtico restaurante chino en el corazón de la colonia Condesa. Aquí sirven platillos tradicionales, con un giro que sigue las nuevas tendencias gastronómicas. La cocina de este restaurante abarca las cuatro principales regiones culinarias de China: Beijing, Cantón, Shanghái y Sichuan.
Dirección: Tamaulipas 95, col. Condesa.
Teléfono: 5553 4582.
Hunan
Un restaurante que lleva más de ocho décadas en la ciudad. Su menú se compone de recetas tradicionales y novedosas, y se distinguen por contar con platillos de alta cocina china. El lugar es sofisticado y contemporáneo.
Dirección: Paseo de la Reforma 2210, col. Lomas de Virreyes.
Teléfono: 5596 0123.
Luau
Se trata de un restaurante tradicional cantonés que desde la década de los 50 es el favorito de los vecinos en la Zona Rosa. Es un lugar amplio y casual, repleto de decoraciones chinas tanto en el exterior como en el interior.
Dirección: Niza 38, col. Juárez.
Teléfono: 5525 7474.
Hong King
Qué mejor que comer comida china en el Barrio Chino de la Ciudad de México. Te reciben con un tradicional pan de frijol dulce, el cual abre tu apetito y te deja con ganas de seguir probando las deliciosas opciones de su menú. Con más de 50 años de experiencia, este restaurante constituye uno de los mejores de la gastronomía china en la capital.
Dirección: Dolores 25, col. Centro.
Teléfono: 5512 6703.
Boku
Un lugar que se encarga de fusionar lo occidental con lo oriental en su carta. Cuentan con platillos tailandeses y japoneses, pero sin duda los chinos son de los más populares y deliciosos. No dejes de probar sus ricas y cítricas entradas.
Dirección: Guillermo González Camarena 1205, Zedec Santa Fe.
Teléfono: 6723 9798.
China Grill
Se trata de un restaurante donde destacan los sabores tradicionales de China, con un toque mexicano que hace de los platillos una experiencia única. Aquí lo ideal es ordenar para compartir, desde entradas como dim sums hasta platos fuertes como cangrejo y pato. Deja espacio para el postre, en este restaurante preparan unos muy originales.
Dirección: Camino Real Polanco. Mariano Escobedo 700, col. Anzures.
Teléfono: 5263 8887.
P.F. Chang’s
Un bistro asiático que se especializa en gastronomía china. Cuentan con varias sucursales alrededor de la ciudad, y es que es una cadena popular que ha ganado reconocimiento por su profusa y variada carta. Aquí el modo de cocina es mediante el estilo del Wok, una de las técnicas más puras en la gastronomía china.
Dirección: Paseo de la Reforma 222, col. Juárez.
Teléfono: 5533 4859.
Blossom
La cultura china le ha brindado al mundo occidental una cocina llena de tradición milenaria, excelencia y sofisticación. Esto lo reconoce el restaurante Blossom, que desde 1989 abre sus puertas para transmitir la importancia que tiene la cultura de los alimentos en el país de China.
Dirección: San Francisco 360, col. Del Valle.
Teléfono: 5523 8516.