El mundo es un juego de Playmobil, una exposición en el Centro Histórico

El arte de contar nuestra historia con muñequitos de 7 centímetros?

Hay un juguete que ha acompañado a la humanidad desde 1971.  Un grandioso juguete miniatura que nació en los años turbulentos Guerra Fría, cuando el precio del petróleo estaba en las nubes y Alemania estaba dividida por un muro. Un juguete que, con su simpleza externa y profundidad interna, le enseñó a una generación entera a trabajar en equipo. Por supuesto estamos hablando de los Playmobil.   

Para los que no se acuerden, los Playmobil son pequeños hombres y mujeres de plástico que miden tan sólo 7.5 centímetros, y aunque sólo pueden mover la cabeza y los brazos son capaces (según la inventiva de cada quien) de participar en una sociedad, de protagonizar eventos históricos emblemáticos y hasta de ser caballeros galácticos.

Estos juguetes fueron la creación de un inquisitivo carpintero llamado Hans Beck; un hombre legendario que gracias a este invento revolucionó la manera en la que los niños imaginaban su entorno. Este juguete invitó a millones de personas a crear historias, a ser empáticas y a dialogar con el otro desde la tolerancia. 

Desde aquellas épocas hasta nuestros días, los Playmobil han nadado en las profundidades de la modernidad, quizá por eso actualmente hay más de 3 mil millones de figuras en el mundo. Y de tanto en tanto, centenas de coleccionistas organizan exposiciones para mostrar el vasto universo que se puede crear con un simple muñequito de plástico.

Dicho lo anterior y a raíz del éxito que tuvo la muestra de Playmobil que se realizó hace unos meses en el Museo del Caracol, es una grandiosa noticia anunciar que en los próximos días se inaugurará: Magna Expo Playmo­­? aventuras; una muestra dedicada a todos los capitalinos que quieren rendirle un glorioso homenaje a su niñez. 

Esta exhibición estará integrada por nueve monumentales maquetas. Hay que destacar que cada una de estas obras pertenece a coleccionista distinto y por ende tiene su propia temática; una historia fascinante que tiene que ver con el paso del hombre por la tierra.

Entre las piezas que se podrán ver en esta singular exposición, está el emblemático Mercado de Tlatelolco de Tenochtitlán. Una verdadera réplica Playmobil de uno de los lugares más importantes para los Aztecas. Por otro lado, los asistentes también podrán contemplar: un zoológico de plástico, una Villa Navideña, batallas acuáticas y hasta una carrera medieval con dragones, caballeros y jabalíes.

Habrá maquetas y dioramas de gran tamaño ?que miden entre 1 m2 y 6 m2? y sobre diferentes culturas, por ejemplo, sobre piratas que vivieron en México, la vida de los vikingos, de la mitología sumeria, las guerras médicas que hubo en el año 490 a. de C. Y más. Además, en algunas otras salas del museo podrás ver muñecos de Playmobil intervenidos según con el tema de cada una.

El mundo es un juego playmo­­culturas se realiza en el Museo Nacional de las Culturas del Mundo que está ubicado en una de las casas más hermosas del Centro Histórico. La entrada será gratuita y la diversión y la melancolía están garantizadas. 

El mundo es un juego – Playmoculturas

¿Cuándo? Hasta el 30 de agosto

¿Dónde? sala Pacífico del Museo Nacional de las Culturas del Mundo

Dirección: Moneda 13, Centro, Centro Histórico

*Entrada libre

Fotos cortesía de Cultura CDMX

Parte de la Declaratoria incluye un desfile anual de la Plaza Tlaxcoaque a la Plaza de la Constitución.

El reconocimiento que se le ha hecho a las comparsas y asociaciones de los pueblos originarios, forma parte de la Declaratoria de "Los Carnavales" como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México, que fue publicada en la Gaceta Oficial capitalina el pasado 2 de febrero, con el objetivo de reconocer y salvaguardar su papel como herencia cultural viva y para asegurar la transmisión de sus valores y tradiciones a futuras generaciones.

No obstante, en palabras del Jefe de Gobierno capitalino, Martí Batres: "Estamos haciendo extensivo el reconocimiento particularizado a cada una de las comparsas y carnavaleros que vienen como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México, esta es una decisión que tomó el Gobierno de la Ciudad de México para reconocer una parte muy importante de nuestras tradiciones, cultura de siglos. (…) Constituyen herencias culturales vivas, que tienen características únicas, que deben ser salvaguardadas, cuidadas, protegidas para que sigan garantizando la transmisión de sus valores de generación en generación", afirmó.

Esto porque las comparsas y asociaciones son originarias de Santa María Aztahuacan, San Sebastián Tecoloxtitlan, Santa Cruz Meyehualco, Santa Martha Acatitla y Santiago Acahualtepec, de la Alcaldía Iztapalapa, donde se mantiene viva esta tradición y todos ellos forman, al mismo tiempo, parte de los pueblos originarios que existían antes de la llegada de los españoles y donde los carnavales se mantuvieron a lo largo de muchos años

Asimismo, en el marco de esta Declaratoria, se espera que las comparsas tengan un lugar garantizado y puedan desfilar de Plaza Tlaxcoaque a la Plaza de la Constitución; puesto que "Ya no podrán pasar coches alrededor de la plancha del Zócalo, pero saben qué, sí podrán pasar las comparsas, caminar, danzar, bailar, cantar hasta llegar al Zócalo" afirmó el mandatario. 

Finalmente, el jefe capitalino recordó los antecedentes de los carnavales en México, que datan del siglo XVI con la presencia de las carnestolendas y las mascaradas; mismas que, con el paso de los años, entraron en un proceso de hibridación cultural que incorporó elementos de origen africano, europeo y prehispánico, que trajo consigo expresiones propias y creaciones originales de los pueblos, a través de la música, los trajes, las danzas y las máscaras.

Con el nuevo impulso de los carnavales en la Ciudad de México, las incesantes transformaciones sociales que tuvieron lugar en el país encontraron en los carnavales una forma de manifestación a través del humor, el baile y la fiesta, tomando como escenario la calle, las plazas e incluso los canales de la Ciudad de México.

Fotos cortesía de Nuez Maya

La nuez maya combate el cambio climático, la hambruna y sabe deliciosa.

Dentro de las múltiples semillas de alto valor nutricional que existen en México, el ojoche es uno de los legados mayas, que además de ser un alimento funcional, tener un impacto positivo en las comunidades rurales, cuenta con la capacidad de tomar diferentes sabores según la preparación.

El ojoche o la nuez maya es una semilla grande que se encuentra en el centro y sur de México, Centroamérica y en algunas zonas de Colombia, Perú y Venezuela, así como Cuba, Jamaica y Trinidad. Este tipo de nuez alguna vez un alimento básico para los mayas.

Aunque es un producto con una gran variedad de nombres: ojoche, ramón, breadnut, ojite, ojushte, ujushte y capomo; además de que científicamente, la nuez maya ni siquiera es en realidad una nuez, sino una drupa, que es cualquier fruta que consiste en una piel externa, una capa intermedia pulposa y una cáscara interior de madera que encierra una sola semilla: y llamada Brosimum Alicastrum.

Los investigadores afirman que el ojoche sabe a papa o jícama cuando está crudo, a chocolate cuando se muele hasta convertirlo en harina o se tuesta, y tiene la consistencia y fragancia de los garbanzos cuando se hierve. Hoy en día, es una alimento que ha quedado relegado y que la mayoría de la gente desconoce que es comestible.

De hecho, las semillas de ojoche se pueden utilizar frescas, como sustituto del maíz, o secas, como sustituto de la harina o el café. Además, se dice que cuentan con diversos beneficios para la salud, junto con prácticas de cosecha sostenibles que ayudan a los lugareños en estas comunidades de la región.

Las nueces mayas tienen una rica historia de uso humano como fuente de alimento, ya que los antiguos mayas usaban cada parte del árbol, incluyendo corteza, hojas y nueces. Las nueces mayas son ricas en nutrientes y son cien por ciento libres de gluten, lácteos, pesticidas, nueces y alérgenos comunes. También son completamente libres de cafeína y altos en potasio, fibra, calcio, hierro, antioxidantes, zinc, proteínas y vitaminas A, B, C y E. 

Además, es posible hacer polvo para productos horneados como reemplazo de harina; o cocinado a fuego lento en un cereal de desayuno caliente y listo para comer; se puede mezclar o remojar para crear una bebida con un sabor delicioso a nuez y moca similar al café. 

Además, históricamente, en América Central también se ha utilizado como alternativa de maíz en algunas culturas en tiempos de hambruna. Se utilizó en la medicina tradicional para ayudar a las mujeres embarazadas o lactantes a aumentar la producción de leche.

Asimismo, los árboles de nuez maya son resistentes a la sequía, y una nueva investigación muestra que tienen la capacidad de absorber carbono. Si bien muchas selvas tropicales de América Central se enfrentan a la deforestación, el árbol de nuez maya podría ayudar a liberar el estrés que los cultivos comerciales como la caña de azúcar y el maíz han colocado en la tierra. Las nueces mayas se pueden recoger a mano del suelo del bosque y casi cualquier persona puede recolectar bolsas de semillas maduras para recibir un ingreso modesto.

Por supuesto, es posible usar la semilla del árbol de Ramón para producir harina para preparar tortillas, pan, galletas, panqueques y avena, así como productos sustitutos del café. En el sur mexicano, es posible encontrar esta nuez en mercados locales, con lo que apoyas productores de toda la región

Fotos cortesía de Obras CDMX

CMDX es premiado por políticas sociales, de movilidad, innovación y protección al medio ambiente.

La Ciudad de México ganó el Premio Mundial Lee Kuan Yew de Ciudades Globales 2024, que otorga la Autoridad de Desarrollo Urbano de Singapur, por el liderazgo que ha demostrado con sus acciones en materia de innovación urbana, movilidad integrada, sostenibilidad ambiental e innovación tecnológica, que han permitido mejorar la calidad de vida de las y los capitalinos.

Esto lo informó el Jefe de Gobierno, Martí Batres Guadarrama, en una ceremonia realizada en el Antiguo Palacio del Ayuntamiento y ante el Embajador no residente de la República de Singapur para México, Gerald Balendran Singham; el mandatario destacó que la Ciudad de México se une al grupo de urbes premiadas desde 2010, en el que se encuentran Bilbao, España; Nueva York, Estados Unidos; Suzhou, China; Medellín, Colombia; Seúl, Corea del Sur; y Viena, Austria.

"El Premio Lee Kuan Yew de Ciudades Globales 2024, es un prestigioso galardón internacional que reconoce, honra a las ciudades y gobiernos que han demostrado liderazgo en la creación de comunidades urbanas, vibrantes y sostenibles. Está nombrado así en honor a Lee Kuan Yew, el primer Primer Ministro (de Singapur). La Ciudad de México ha sido premiada al destacar por su capacidad para abordar numerosos desafíos urbanos en un periodo relativamente corto de cinco años", indicó.

El comité organizador de este reconocimiento tomó en cuenta las estrategias de políticas sociales de la CDMX, que incluyen la creación de 296 Puntos de Innovación, Libertad, Arte, Educación y Saberes (PILARES) y la creación del programa "Bienestar para Niñas y Niños, Mi Beca para Empezar".

En segundo lugar, el comité consideró la política de movilidad, con la creación del Cablebús, que permitió expandir la cobertura de transporte a las zonas de mayor marginación, así como la implementación de la tarjeta de Movilidad Integrada; en tercer lugar el uso de la tecnología para mejorar la vida de las y los habitantes, con estrategias como red de WiFi gratuita más grande del mundo, con 34 mil puntos, así como la digitalización de trámites y servicios; y en cuarto, la estrategia de sostenibilidad y protección al medio ambiente, con el sistema de recolección de agua de lluvia más grande del país, la habilitación de 18 parques, que suman mil 500 hectáreas adicionales de áreas verdes, y la plantación de más de 45 millones de árboles y plantas. 

Así es como la CDMX ha sido pionera en la implementación de grandes políticas en el transcurso de los años, como la creación de las pensiones para adultos mayores, para personas con discapacidad y la beca para estudiantes de bachillerato, que ahora son políticas nacionales, así como el matrimonio igualitario.

En esta edición del Premio Lee Kuan Yew, detalló, la capital del país fue seleccionada entre cuatro finalistas: Wellington, Nueva Zelanda; Melbourne, Australia; Río de Janeiro, Brasil; y la Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

¡Un logro más para la incomparable CDMX!

Fotos cortesía de Bucio Dovali

Ella Bucio fue la primera mexicana en coronarse como campeona mundial de Parkour.

Ella Bucio Dovali es el nombre de esta mexicana que está poniendo en alto el nombre de México en el mundo del parkour. Desde 2020, Bucio se alzó con el primer lugar en la competencia virtual freestyle de la FISE World Montpellier, demostrando su dominio en la disciplina  y desde entonces no ha dejado de cosechar éxitos, y ser una fuerza imparable en el mundo del deporte extremo.

A sus 24 años, Ella Bucio es una sensación del mundo del parkour, dejando huella en las competencias internacionales y llevando el nombre de México en alto. Nacida el 20 de agosto de 1997 en la Ciudad de México, esta talentosa deportista ha conquistado los corazones de los aficionados al parkour en todo el mundo con su impresionante habilidad y destreza.

Recientemente, esta gran deportista mexicana logró el segundo lugar en velocidad y estilo libre del certamen en Francia, conquistó este domingo dos medallas de plata en el cierre de la Copa Mundial de Parkour de la Federación Internacional de Gimnasia (FIG), que se llevó a cabo en Montpellier, Francia. 

Asimismo, esta gran deportista, originaria de la Ciudad de México y campeona mundial en 2023, finalizó en el segundo lugar de la prueba velocidad femenil con un tiempo de 38.35 segundos solo superada por la sueca Miranda Tibbling (37.67), mientras que la española Marta Gutiérrez (41.57) ocupó la tercera posición. 

En su segunda final del certamen, Ella Bucio también obtuvo la plata en la última ronda de estilo libre tras completar la modalidad con un puntaje de 30.9, con lo que quedó cerca de la medalla de oro que se adjudicó la china Chunsong Shang con 31.0, mientras que su compatriota Meihui Li (25.8) culminó con la medalla de bronce. 

En la rama varonil, Javier Rodríguez Álvarez, cerró en el sexto lugar de la final velocidad varonil con un tiempo de 28.59 segundos, prueba que dominó el checo Jaroslav Chum (26.65), seguido del suizo Caryl Cordt y el neerlandés Liziano Ostiana (27.74). 

La Copa Mundial de Parkour de la Federación Internacional de Gimnasia (FIG) se celebró en el marco del Festival Internacional de Deportes Extremos (FISE, por sus siglas en inglés), el más grande a nivel mundial, el cual reunió este año a 111 deportistas de 33 países.

Fotos cortesía de INAH

El barco neoyorkino SS Sacramento de 1864 es uno de los objetivos que pretende descubrir el INAH. 

Los pecios son restos de un artefacto o nave fabricado por el ser humano, que ha sido hundido total o parcialmente o bien que puede ser producto de diversa circunstancia como accidentes marítimo, naufragio, catástrofes naturales, abandono, hundimiento intencional y más. 

Este año, especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) descenderán varios metros en el litoral del Pacífico mexicano, para descubrir los pecios de las costas de Baja de California, a través del primer proyecto de arqueología subacuática en el arrecife Sacramento, ubicado en el Rosario, podría haber hasta cinco embarcaciones históricas hundidas.

El proyecto lleva por nombre "Inventario Arqueológico de Pecios de los siglos XIX y XX en el Pacífico Mexicano", capitaneado por la arqueóloga subacuática Mariana Piña Cetina, y registrará embarcaciones de diversas naciones que daten de ambas centurias, y que yazcan bajo aguas nacionales en las costas de Baja California.

Este registro se llevará a cabo en zonas con alto potencial arqueológico como las islas Todos Santos, en la bahía de Ensenada, y en el arrecife Sacramento, en la bahía del Rosario, luego de haberse realizado exploraciones iniciales durante 2021 y 2022, debido a la necesidad de la búsqueda arqueológica. 

"La investigación histórica y documental que realizamos habitualmente, nos lleva proponer que en el arrecife Sacramento podemos hallar hasta cinco barcos de diferentes nacionalidades, del siglo XIX o principios del XX", afirmó Piña Cetina al explicar que, en 2021, recibieron el reporte de pescadores del lugar sobre la existencia de una vasija. "Enseguida, el INAH realizó una visita de reconocimiento y encontró, al menos, dos contextos arqueológicos que podrían pertenecer a barcos diferentes".

Es un área que presenta obstáculos únicos, lo que requiere una temporada completa de exploración, debido a las corrientes, los sedimentos y las dificultades para llegar a los lugares de buceo en el arrecife, advierte la investigadora, quien confía en la estrecha relación con la comunidad de pescadores para llevar el proyecto a buen puerto.

Finalmente, y debido a las dinámicas sociales que tienen lugar en los litorales del Pacífico mexicano, la iniciativa pugna por la colaboración con las comunidades locales, así como la difusión en estas, en el resto del país y en foros internacionales, de los resultados obtenidos. "Se busca la protección y apropiación responsable y sustentable de los contextos por parte de las poblaciones aledañas", señala.

La ubicación geográfica de Baja California, la colocó, en los siglos XIX y XX, como paso obligado de las embarcaciones, que durante más de 300 años se enfrentaron a una ruta de islas, arrecifes, bajos de arena y otros elementos de la geografía única de la península.

Introducción: Viajar a Egipto: ¿Es seguro?

Egipto es un destino turístico fascinante, con una larga y rica historia que cautiva a los visitantes de todo el mundo. Sin embargo, la seguridad y la estabilidad política en el país han sido temas de preocupación en los últimos años. Antes de planificar los viajes a Egipto, es importante estar informado sobre la situación actual y tomar las medidas de precaución necesarias para garantizar una experiencia segura y memorable.

En este artículo, exploraremos la situación de seguridad en Egipto, proporcionaremos consejos prácticos para viajar de manera segura y responderemos a la pregunta clave: ¿Es realmente seguro viajar a Egipto?

Situación actual de seguridad en Egipto

Egipto ha experimentado algunos desafíos de seguridad en los últimos años, especialmente después de las revueltas de 2011. Sin embargo, es importante destacar que gran parte del país sigue siendo segura para los turistas, y las autoridades han implementado medidas de seguridad adicionales para proteger a los visitantes.

Actualmente, la situación de seguridad en Egipto se puede considerar estable, con algunos focos de actividad terrorista en ciertas áreas del país. Las zonas turísticas más populares, como el Cairo, Luxor, Asuán y la costa del mar Rojo, generalmente se consideran seguras para los visitantes que siguen las recomendaciones de seguridad.

Consejos de seguridad para viajar a Egipto

Para disfrutar de un viaje seguro a Egipto, es fundamental seguir estos consejos de seguridad:

1. Mantente informado sobre la situación actual: Antes de viajar, revisa las advertencias y recomendaciones de seguridad emitidas por tu gobierno o agencia de viajes. Monitorea las noticias y las actualizaciones sobre la situación en Egipto.
2. Evita áreas de conflicto: Evita viajar a las zonas del país que se consideran de alto riesgo, como el Sinaí o las áreas fronterizas con Libia y Sudán.
3. Sigue las indicaciones de las autoridades: Presta atención a las instrucciones y recomendaciones de seguridad proporcionadas por las autoridades egipcias y tu operador turístico.
4. Mantén un perfil bajo: Evita llamar la atención y ser un objetivo visible. Viste de manera discreta y evita exhibir objetos de valor.
5. Viaja en grupos organizados: Considera viajar con un tour organizado o en un grupo, ya que suelen tener mejores medidas de seguridad.
6. Mantén una comunicación constante: Asegúrate de que tus familiares o amigos sepan dónde estás y cómo contactarte en todo momento.
7. Registra tu viaje con las autoridades: Infórmate sobre los procedimientos de registro de viajeros y sigue las indicaciones de las autoridades.
8. Mantén una actitud alerta y prudente: Sé consciente de tu entorno y evita situaciones o lugares que puedan ser peligrosos.

Documentos y requisitos necesarios para viajar a Egipto

Antes de viajar a Egipto, es importante asegurarse de tener todos los documentos y requisitos necesarios:

• Pasaporte válido: Tu pasaporte debe tener una validez mínima de 6 meses a partir de la fecha de entrada a Egipto.
• Visado: La mayoría de los visitantes necesitan un visado para entrar en Egipto. Puedes obtenerlo en línea o a tu llegada al país.
• Seguro de viaje: Es recomendable contar con un seguro de viaje que cubra posibles emergencias o imprevistos durante tu estancia.
• Vacunas: Consulta con tu médico sobre las vacunas recomendadas para viajar a Egipto, como la vacuna contra la hepatitis A y la fiebre tifoidea.

Recomendaciones para el transporte en Egipto

El transporte en Egipto puede ser un desafío, pero siguiendo estas recomendaciones podrás moverte de manera segura:

• Utiliza transporte organizado: Opta por tours o transfers organizados por tu operador turístico, ya que suelen tener mejores medidas de seguridad.
• Evita el transporte público: Evita utilizar autobuses, trenes o taxis locales, ya que pueden ser menos seguros.
• Verifica la seguridad de tu vehículo: Si alquilas un vehículo, asegúrate de que esté en buenas condiciones y cumpla con los requisitos de seguridad.
• Sigue las indicaciones de los conductores: Presta atención a las instrucciones de los conductores y respeta las normas de tráfico.

Lugares turísticos seguros en Egipto

A pesar de los desafíos de seguridad, hay varias zonas turísticas en Egipto que se consideran seguras para los visitantes:

• El Cairo: La capital de Egipto, con sus icónicos monumentos como las Pirámides de Guiza y el Museo Egipcio.
• Luxor: Conocida como la “ciudad de los cien puertas”, con templos y tumbas faraónicas.
• Asuán: Una ciudad situada en el sur de Egipto, con hermosos paisajes y monumentos como la Alta Presa.
• Sharm el-Sheikh: Una popular ciudad costera en el mar Rojo, con hermosas playas y excelentes oportunidades para el buceo y el esnórquel.

¿Es seguro viajar solo/a a Egipto?

Viajar solo a Egipto es posible, pero requiere una mayor preparación y precaución. Algunas recomendaciones específicas para los viajeros en solitario incluyen:

• Planifica tu itinerario con cuidado: Evita improvisar y asegúrate de tener un plan de viaje detallado.
• Mantén un perfil bajo: Evita llamar la atención y sé discreto durante tu estancia.
• Conecta con la comunidad local: Establece contacto con guías turísticos, conductores de taxi o personal de hotel de confianza.
• Utiliza aplicaciones de seguridad: Descarga aplicaciones que te permitan compartir tu ubicación y contactar con servicios de emergencia.

Recomendaciones para mujeres que viajan a Egipto

Las mujeres que viajan a Egipto deben tener en cuenta algunas consideraciones adicionales:

• Viste de manera conservadora: Opta por ropa que cubra tus hombros y rodillas para evitar llamar la atención.
• Evita ir sola: Trata de viajar acompañada o unirte a grupos organizados siempre que sea posible.
• Sé cautelosa en los espacios públicos: Mantén una actitud atenta y evita situaciones incómodas o potencialmente peligrosas.
• Respeta las costumbres locales: Infórmate sobre las costumbres y tradiciones de Egipto para evitar malentendidos.

Recomendaciones para evitar estafas y robos en Egipto

Egipto es un destino turístico popular, por lo que también es importante estar atento a posibles estafas y robos:

• Guarda tus pertenencias con cuidado: Utiliza bolsos y mochilas con cierres seguros y evita exhibir objetos de valor.
• Maneja el efectivo con precaución: Evita llevar grandes cantidades de dinero contigo y utiliza tarjetas de crédito cuando sea posible.
• Desconfía de ofertas demasiado buenas: Presta atención a las ofertas sospechosas de guías, conductores o vendedores.
• Verifica la legitimidad de las transacciones: Asegúrate de que los recibos y facturas sean legítimos antes de realizar pagos.

Medidas de seguridad en los hoteles y alojamientos en Egipto

Cuando elijas tu alojamiento en Egipto, ten en cuenta estas recomendaciones de seguridad:

• Elige hoteles acreditados: Opta por hoteles reconocidos y con buena reputación en materia de seguridad.
• Verifica las medidas de seguridad: Asegúrate de que el hotel cuente con sistemas de seguridad, como cámaras de vigilancia y personal de seguridad.
• Guarda tus pertenencias con cuidado: Utiliza las cajas de seguridad de tu habitación para guardar objetos de valor.
• Sigue las indicaciones del personal del hotel: Presta atención a las recomendaciones de seguridad proporcionadas por el personal del hotel.

Recomendaciones para la salud y la higiene en Egipto

Cuidar de tu salud y mantener una buena higiene durante tu viaje a Egipto es fundamental:

• Consulta a tu médico: Infórmate sobre las vacunas y medicamentos recomendados para viajar a Egipto.
• Bebe agua embotellada: Evita beber agua del grifo y opta por agua embotellada para evitar problemas estomacales.
• Ten cuidado con los alimentos: Evita consumir alimentos que puedan estar contaminados y opta por opciones seguras.
• Mantén una buena higiene personal: Lava tus manos con frecuencia y utiliza desinfectante cuando sea necesario.

Conclusiones: Viajar a Egipto de manera segura

Egipto es un destino fascinante que merece ser explorado, pero es importante tener en cuenta las consideraciones de seguridad. Siguiendo los consejos y recomendaciones presentados en este artículo, podrás disfrutar de un viaje a Egipto de manera segura y memorable.

¿Estás listo para planificar tu viaje a Egipto? Contacta a nuestros expertos en viajes para obtener más información y asistencia personalizada. Juntos, haremos que tu experiencia en Egipto sea segura y emocionante.

Fotos cortesía de México culinario

La gourmetización es un fenómeno cada vez más próspero en la CDMX, con sus ventajas y desventajas. 

El consumo alimentario también está cambiando en la medida en que el proceso de renovación y reconstrucción urbana y socioeconómica, la gentrificación, desplaza a los habitantes de una zona determinada, modifica entornos para encarecer servicios y costo de vivienda; lo que viene acompañado con la pérdida de tradiciones y costumbres, debido a que los nuevos habitantes no son practicantes de ellas. 

Cuando se habla de gentrificación gastronómica o gourmetización, se dice que restaurantes exclusivos ofrecen los mismos platillos típicos de un país o región, pero a mayor costo, caso contrario que sucede con las famosas fonditas o puestos callejeros que tienen comida a precios accesibles.

En México suceden diversos casos que suelen ser entre cómicos y "abusivos"  para muchas personas. En el caso de la Ciudad de México, en colonias como Narvarte, Santa María la Ribera, La Condesa o Roma, es común encontrar restaurantes con un menú gourmetizado de la gastronomía mexicana. 

El temor de este fenómeno, es que se corre el riesgo de que lo gourmet erradique los productos culinarios tradicionales, además de desdibujar la línea entre ambos mundos y de hacer que los modelos de negocios estén siendo desplazados, por supuesto se habla de apropiación cultural de alta gastronomía con la comida de barrio. 

También se habla que la gourmetización genera empleos, recupera saberes y sabores, y tiene clientes que pueden permitirse costear un platillo que de otro modo desaparecería, moriría en un pueblo o un solo restaurante o puesto. Esto también hace que desaparezcan negocios tradicionales y populares, que las costumbres se transformen e incluso que haya una escasa oferta de salsas picantes en las taquerías. 

Por supuesto, que la gentrificación alimentaria también cambia la presentación de los platillos, incluye o excluye productos, además de adaptar y modificar los menús, y los precios, con el fin de obtener beneficios y ocultar las condiciones sociales, culturales y económicas de donde surgieron los platillos.

Un ejemplo más lúdico, es tener salsas que no pican, menús en inglés, pagos en dólares oferta gastronómica internacional; además de desaparición o la deconstrucción de productos (y sus oficiantes tradicionales) como el merengue, las paletas, churros, chicharrones, migas, otras manifestaciones de barrio y mucho más.  En Oaxaca, Guadalajara, Puerto Escondido, Tulum, y CDMX, estos escenarios son cada vez más comunes

Finalmente, se trata de un fenómeno en el que todos participantes y estamos siendo beneficiados y afectados, en diferentes grados. Pero comprender lo que sucede con la gentrificación alimentaria puede hacer que cambiemos nuestra forma de ver consumir, los destinos que visitamos, para que no haya necesidad de regular ni implementar políticas púbicas; sobre todo, hay que hacer que nuestras comunidades, sus tradiciones y gastronomía, sigan teniendo un papel relevante en la preservación de la ?auténtica? gastronomía mexicana.