Bares y Antros
Rosa Negra, la experiencia latinoamericana imperdible del verano
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Rosa Negra le rinde tributo a la cultura latinoamericana que destaca por su diversidad, tradiciones, colorido y festividad.

Rosa Negra cocina mexicana, argentina, peruana y brasileña en un mismo lugar.

 

El verano es una época ideal para salir de lo ordinario y conocer nuevos lugares donde disfrutar de la naturaleza. Qué mejor idea que hacerlo en un lugar paradisíaco como la Riviera Maya.

La Riviera Maya es el paraíso de los viajeros nacionales e internacionales por excelencia.  Es un lugar para los que quieren disfrutar de sitios exóticos y  paisajes fascinantes; además de experiencias únicas bajo el sol, acompañados de la fresca brisa del mar y la suave arena de la playa.

 

 

 

Cancún y Tulum son una referencia en esta zona ya que cuentan con una gran oferta de experiencias y servicios. Estos destinos turísticos  son sede  de un exclusivo lugar que  combina la alta gastronomía con productos exclusivos en el mejor ambiente y vistas extraordinarias: Rosa Negra, Latin  American Cuisine.

A través de recetas originales provenientes de Perú, Argentina, Colombia, Brasil y México Rosa Negra le rinde  tributo a la cultura latinoamericana, que destaca por su diversidad, tradiciones, colorido y festividad.

 

 

 

Todos los platillos de Rosa Negra  tienen un significado y son cocinados a la perfección, deleitando a los paladares  más  exigentes con sabores  auténticos y atrevidos.  El compromiso de ofrecer productos e ingredientes frescos y de la más alta calidad traídos a diario desde su lugar de origen.

Así que puedes probar exquisitos cangrejos rojos proveniente de Alaska y los carabineros (langostinos gigantes) del Mar Mediterráneo; además de cortes de calidad Prime altamente calificados como el Black Market Beef y la carne Kobe 100%  auténtica, certificada por la Kobe Beef Federation con el exclusivo galardón de la Cabeza Dorada.  El ecléctico menú ofrece gran variedad de platillos que invitan a probarse, como el Ceviche de Salmón al Coco, el Carpaccio de salmón Ora King, el Pulpo Colosal a las brasas, también llamado octopus Maya, o el increíble Camarón Tigre Nigeriano Súper Colosal U2, un producto exclusivo de Rosa Negra.      

 

 

 

 En la oferta de bebidas está encabezada por creativos cocteles artesanales preparados con infusiones exclusivas de la casa, ingredientes naturales y presentaciones únicas que invitan a admirarlas antes de degustarlas. Sin duda tendrás un Instagram fabuloso y envidiable. En Rosa Negra hay una mezcla de música contemporánea con toques Latinos elegidos por un DJ residente que ameniza y complementa el ambiente festivo y sofisticado que caracteriza a Rosa Negra.

La extraordinaria experiencia gastronómica de Rosa Negra es  reconocida  por foodies y sibaritas,  siendo el restaurante más reservado en Open Table y galardonado por Trip Advisor con el Certificado de Excelencia 2019, debido a su gran número de recomendaciones positivas. Dos sedes, la misma experiencia Rosa Negra Cancún y Rosa Negra Tulum comparten la misma calidad, pero cada una se distingue por su personalidad y ambiente, ya que cuenta con una decoración tropicalizada en cada destino. 

 

 

Cada restaurante fue diseñado con un estilo único que envuelve a los visitantes en una experiencia integral, donde los platillos son un deleite para la vista y el paladar. Acompañados de creativos cocteles y la mejor música elegida por el DJ residente de cada sucursal.                

 

Rosa Negra Cancún

 Rosa Negra Cancún es considerado el centro turístico      mexicano más reconocido, que brinda un sin número de atractivos que lo identifican como un destino de nivel internacional. Ubicado en un impactante complejo en el sector más exclusivo de la Zona Hotelera, Rosa Negra Cancún ofrece una experiencia de alta gastronomía, buen ambiente y servicio, con una increíble vista a la laguna Nichunté.

 

 

El diseño cuenta con decks de madera multiniveles que fluyen sobre el agua, permite a los visites disfrutas de las impactantes puestas de sol y ser parte de las fiestas que Rosa Negra celebra por las noches a la orilla del muelle, en las que una lluvia de fuegos artificiales y un sorprendente show de percusiones con agua y fuego son los protagonistas.

Dónde: Blvd Kukulcán Km15, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo.           

Cuándo: lunes a viernes de 13:00 a 02:00 hrs.

Teléfonos: (0052) 998 3134132 y 998 3134133

 

Rosa Negra Tulum

En la Riviera Maya, Tulum es uno de los mayores atractivos gracias a sus hermosas playas, exuberante vegetación y parque nacional, haciendo de este destino mexicano por excelencia un hot spor a nivel mundial para el jet set europeo y norteamericano. Desde su apertura en 2017, Rosa Negra Tulum es el concepto gastronómico más exitoso de este paradisiaco destino.

 

 

Su oferta de alta cocina, con un toque natural y rústico, le da un diseño donde destacan muebles de parota, columpios, tapetes tejidos a mano y grandes lámparas artesanales que llenan de luz y calidez cada espacio, bañando de aire glamoroso los detalles de artesanía tradicional que dan personalidad al restaurante; acompañado de una tenue iluminación con velas, y un show de bongós que invita a disfrutar de la brisa a la luz de la luna.

Dónde: Zona Hotelera km 7.5, Tulum, Quintana Roo.

Cuándo: lunes a viernes de 13:00 a 02:00 hrs.

Teléfonos: (0052) 984 205           7491 y 984 217 3014

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Rosa Negra Polanco

Ubicado en Masaryk 298 dentro de la exclusiva zona de Polanco, Rosa Negra restaurante nos complace con su gastronomía de autor que fusiona los mejores ingredientes latinoamericanos con técnicas culinarias bien aplicadas. Las buenas experiencias en un restaurante no solo son derivados de su buena gastronomía, sino también de su servicio y la atmósfera, factores que Rosa Negra ha sabido combinar perfectamente. El sitio cuenta con un ambiente relajado y cómodo ideal para disfrutar entre familia y amigos; su arquitectura moderna y funcional agregará un plus a tu experiencia, ya sea que vayas a comer o a disfrutar de sus bebidas y cocteles artesanales. Rosa Negra cuenta con una gran terraza, un salón privado un comedor principal y música contemporánea en vivo con acentos latinos elegidas por el DJ residente.

 

 

Dónde: Masaryk 298, Polanco

Cuándo: lunes a viernes de 13:00 a 02:00 hrs.

Teléfono: 01 55 2155 2298

Web

Poe, el antro en la CDMX para los amantes de lo gótico
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Ven a pasar una noche como ninguna otra en Poe, donde podrás convertirte en una criatura de la noche y emerger transformado al día siguiente.

Poe es uno de los nuevos antros emergentes en la CDMX que utiliza el estilo speakeasy para romper con la forma tradicional de los clubes nocturnos.  

 

Poe es un antro con un concepto totalmente diferente, al estilo gótico. Este lugar está inspirado en el cuento “El cuervo” del escritor Edgar Allan Poe, quien se caracterizaba por su estilo macabro y misterioso. Es por eso que este increíble antro tiene una atmósfera lúgubre e intensa.

 

Imagen de: El Universal

 

Este antro tiene otra característica especial: es uno de los antros speakeasy que han cobrado vida en la CDMX. Para poder entrar a Poe se tiene que hacer una reservación previa y estar al pendiente de las señales. Como todo bar secreto, su acceso es exclusivo. La reservación se realiza a través de su página de Facebook, donde te proporcionan un número al que debes marcar. Al otro lado de la línea, una voz seca (al estilo Poe) te dará respuesta.

 

Imagen de: Poe

 

La fachada del lugar puede confundirte. A unos pasos de la Fuente de la Cibeles, detrás de la cocina de Partners and Brothers se encuentra este club nocturno. Tras una puerta oculta, después de un pasillo oscuro, se llega al antro. Un aura gótica te atrapa de inmediato y te hace parte del lugar. Pero no te dejes engañar; pese a su estilo, Poe es el antro ideal para los amantes de las noches largas. Al ritmo de la electrónica, el deep house y lounge, los Dj’s llenan la pista de almas que solo buscan bailar eternamente.

 

Imagen de: Poe

 

La decoración del lugar es toda una puesta en escena del carácter de las obras del autor. Uno que otro cuervo es parte de la ornamentación. Además, en las paredes hay frases del escritor e incluso fragmentos del cuento. En algunos casos, las letras se aprecian únicamente con luz negra.

Las bebidas de la casa más recomendadas son: Eleonora, Noche Plutónica y, con la corona en la cabeza, The Raven. Así que contacta tu cuervo interno y sé parte de la parvada apocalíptica.

 

Dirección: Oaxaca 79, colonia Roma.

Horario: jueves a sábados de 24:00 a 4:00.

 

 

Si te interesa otro lugar secreto para echártela larga, visita Vanderbilt.

*Imagen destacada de: Chandon Worlds

Musak, hi-fi listening bar: el club nocturno en la Roma con coctelería y música selecta
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Este bar speakeasy de la Roma seguro satisfará tu apetito musical: Musak es un espacio de culto al sonido, con sesiones en vivo y un audio espectacular.
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Pocos bares capitalinos pueden jactarse de tener la mejor acústica y calidad de sonido: Musak, sin duda alguna, puede ondear esa bandera.

 

Otro lugar maravilloso en la Roma: Musak, hi-fi listening bar. Si lo que quieres es distanciarte un poco de la escena tradicional de vida nocturna en la ciudad, Musak es la opción. Este espacio está dedicado al placer auditivo, como reza su página de Facebook. Tiene una selección musical inmejorable, además de sesiones en vivo y Djs fenomenales.

 

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Imagen de: Musak FB

 

Por si esto fuera poco, otro de los atractivos de Musak es su coctelería de autor. Los increíbles cocteles, creados por Mica Rousseau, rinden homenaje a los grandes de la música. Este reconocido mixólogo se ha inspirado en figuras como David Bowie, Jimi Hendrix, Frank Sinatra y Janis Joplin, entre otros, para crear sus audaces bebidas. Pero, si tienes ganas de algo clásico, también podrás ordenar un Manhattan o un Cosmopolitan.

 

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Imagen de: Musak FB

 

El estilo del bar sigue la tradición speakeasy, de los bares ocultos. Es un local que no se ve a simple vista, sino que tienes que saber exactamente dónde está o que alguien te lleve para poder entrar. El acceso a Musak es a través de una puerta de madera con un espejo en el restaurante Tres Tonalá. En cuanto entres, sentirás un aura de exclusividad y comodidad que pocos lugares pueden replicar.

No solamente son la música y la bebida las que dan esa sensación: la arquitectura, los colores cálidos, los asientos cómodos y acolchonados y el ambiente relajado y sofisticado te dejarán con ganas de más. Además, tienen un exquisito rooftop, donde podrás seguir disfrutando de la selección musical de la noche: jazz, soul, disco, funk, rock y electrónica.

 

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Imagen de: Musak FB

 

Hasta los melómanos más exigentes quedarán satisfechos: su sistema de audio hi-fi (de alta fidelidad) es una verdadera delicia auditiva, cortesía de la marca inglesa Martin Audio. Así que ponte galán, invita a tus amigos y disfruta de una magnífica velada con la mejor música y los mejores cocteles.

Dónde: Tonalá 171, Roma Norte.

Horarios: miércoles y jueves, de 17:00 a 01:00 horas; viernes y sábado, de 17:00 a 02:00 horas; domingos, de 17:00 a 00:00 horas.

 

Más bares speakeasy en la ciudad: el Vanderbilt de Polanco.

*Imagen destacada de: Musak FB

Vanderbilt, uno de los bares speakeasy más exclusivos de la CDMX
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¿Has escuchado rumores sobre los bares secretos en la CDMX? Asómate a este mundo secreto y vive la experiencia por tu cuenta.

Vanderbilt es uno de los bares mexicanos que utilizan el concepto speakeasy de los clubes privados en E.U. Su exclusividad le ha ganado el título de uno de los mejores bares de Polanco.

 

Los fines de semana siempre son esperados con ansia: son el momento perfecto para salir de fiesta, conocer algún restaurante, algún bar o simplemente armar un plan con los amigos. Por lo general, los antros y bares son el destino ideal, pero llega a dar pereza ir siempre al mismo lugar. Así que, si quieres salir de la rutina y vivir nuevas experiencias, te sugerimos visitar Vanderbilt.

 

Imagen de: Trend México

 

Vanderbilt es un antro-bar, inspirado en el concepto de bares privados y secretos. Estos bares speakeasy se encuentran en los rincones más inesperados de la Ciudad. La exclusividad es uno de sus fundamentos y es por ello que no cuentan con propaganda; más bien es de boca en boca que se sabe de su existencia.

La decoración y el nombre del lugar están inspirados en el magnate Cornelius Vanderbilt. En este bar todo hace referencia a las grandes mansiones: figuras de porcelana, sillones de piel e incluso retratos al óleo. Al estilo Boosty Bellows en los Ángeles, Vanderbilt es uno de los bares más exclusivos de Polanco. Es por ello que se necesita de una reservación con tiempo, ya que, al ser un lugar pequeño, se llena con facilidad.

 

Imagen de: Vanderbilt

 

Vanderbilt se esconde bajo la fachada de una lavandería común, así que presta atención. Una vez que entras quedas sumergido en una atmósfera chic y elegante. La música se encuentra a cargo de un Dj, que generalmente alterna entre pop, oldies, electrónica y reggaetón. Además, en el segundo piso cuentan con una gran barra central, así que las bebidas no se hacen demorar.  Aquí puedes encontrar mucha variedad de bebidas: desde los Lamborghini y la champaña, hasta “El Unicornio”, que es el coctel de la casa.  

 

Imagen de: Vanderbilt

 

La experiencia que ofrece Varderbilt es única y su servicio es impecable: siempre habrá alguien atendiéndote con amabilidad. Este sorprendente bar realmente te hará la noche. Aquí te dejamos el link a su página de facebook

 

 

Dónde: Av. Pdte. Masaryk 393, Polanco III Sección, Miguel Hidalgo.

Horario: jueves a viernes de 22:00 a 4:00 horas.

 

Si te interesa conocer más bares speakeasy, aquí te dejamos el link a Bacana 23

*Imagen destacada de: Akari

Bacana 23, el bar “secreto” que te dejará encantado con su terraza
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El bar Bacana 23, también conocido como “la Zotehuela”, es una joya escondida; más allá de lo visible te aguarda un lugar que te sorprenderá.

Los bares speakeasy se están poniendo de moda. En la Roma, el bar Bacana 23 continúa con una tradición que surgió en los albores del siglo XX.

 

¿Por qué el bar Bacana 23 es un bar speakeasy? Bueno, porque ofrece un cierto tipo de exclusividad muy particular. No es que se les reserve el derecho de admisión a los clientes; es algo mucho más simple. La sencilla razón es que este local no se puede ver a simple vista. Necesitas saber exactamente dónde está o que alguien te lleve para disfrutar sus cervezas y tragos, lo cuales puedes comprar por hasta menos de 30 pesos.

 

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Imagen de: FB Bacana 23

 

Los bares speakeasy surgieron a principios del siglo XX, cuando la ley seca se aplicó con rigor en Estados Unidos. Como funcionaban en la clandestinidad, había que mantener su existencia en secreto. Por eso los dueños y empleados les recomendaban a sus clientes que hablaran con cuidado o en bajito del lugar. De ahí el término speakeasy: hablar suave.

Nueva York fue la ciudad semilla de estos bares, los cuales siguieron existiendo aun cuando la prohibición de la comercialización y consumo del alcohol se levantó. Y es que el concepto de un lugar recluido, misterioso y de difícil acceso es algo atractivo y novedoso. En un principio, el conocimiento de su localización se transmitía boca a boca, y hasta se requería presentar una contraseña o invitación en el local para entrar.

 

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Imagen de: FB Bacana 23

 

Por fortuna, la Ciudad de México no quedó exenta de este interesante concepto. Bacana 23 es uno de esos míticos bares, localizado en el fondo de una casona antigua, lo cual le confiere un aura de extravagancia y originalidad que pocos lugares pueden jactarse de tener. Tienen una gran variedad de cervezas y tragos; asegúrate de prestar atención al semáforo para aprovechar las promociones. Encontrarás increíbles ofertas como cerveza a 23 pesos o un litro de mojito a 75 pesos. Mantente siempre atento para vivir la experiencia speakeasy al máximo.

 

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Imagen de: FB Bacana 23

 

Además, podrás complementar tus bebidas con pizzetas, hamburguesas, fajitas y alitas, entre otras cosas.

 

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Dónde: Tabasco 304, Roma Norte, Cuauhtémoc.

Cuándo: de lunes a miércoles, de 15:00 a 00:00 horas; jueves, de 15:00 a 01:00 horas; viernes y sábados, de 15:00 a 02:00 horas.

 

Por si buscas más bares con un toque fuera de lo común, checa Kaito, una cantina japonesa en la Del Valle.

*Imagen destacada de: FB Bacana 23