Foto destacada: Rulo Luna
La CDMX tiene mucho por recorrer y espacios sin costo por descubrir.
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“Y es que en la Ciudad de México hay de todo…” dicen los turistas que conocen la multiculturalidad y el desorden de la CDMX. Desde folclor hasta alta costura, en esta ciudad siempre hay mucho por hacer, mucho por recorrer y sobre todo lugares nuevos para descubrir.
La Ciudad tiene la gran ventaja de su movilidad, de hecho, en el metro es posible visitar un museo gratuito, ver vestigios arqueológicos, exposiciones o tener un poco de suerte para escuchar música en vivo. Aquí te damos algunas recomendaciones para que puedas disfrutar de los lugares, eventos con actividades gratuitas.
Museo Estelar
Conocer más del universo de Star Wars, único en su clase en América Latina y es un espacio enfocado para los amantes de la saga creada por George Lucas y cuenta con un acervo de más de 6 mil piezas exhibidas. Esta divido en cuatro salas en donde podrás admirar figuras coleccionables de la saga desde lo vintage de 1977 hasta lo más moderno.
Dónde: Sta. Margarita 519, Insurgentes San Borja, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX.
Cuando: agenda cita
Museo Soumaya
El Soumaya es uno de los museos más especiales del mundo, no solo por su arquitectura, sino que puedes ver gratis la colección permanente de uno de los hombres más ricos del mundo: Carlos Slim; aquí podrás ver encontrar obras de grandes artistas como Rodin, Dalí, Murillo, Siqueiros, Rivera y muchos más.
Dónde: Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra, Granada, CDMX.
Cuando: lunes a domingo desde las 10:30
Chapultepec
Si caminas sobre Avenida Reforma siempre hay una exposición de fotografías a gran formato, el zoológico es ideal para caminar y hay un lugares especiales dentro del parque, donde puedes ver al ahuehuete Sargento que tiene más de 500 años de antigüedad. Se encuentra la cueva al inframundo prehispánico, el Audiorama, el jardín botánico, el Cárcamo de Dolores, el jardín sensorial y el ritual de los voladores de papantla frente al Museo de Antropología. Tal vez solo quieras hacer un picnic en uno de los parques urbanos más grandes del mundo.
Dónde: Colonia Bosque de Chapultepec, Miguel Hidalgo, CDMX.
Cuando: lunes a domingo desde las 06:00
Casa Guillermo Tovar de Teresa
Es una casona de la época del Porfiriato que perteneció a Guillermo Tovar de Teresa, historiador y coleccionista de arte mexicano, y hay un precioso vestíbulo con un espejo veneciano de 1817, además de un Pasillo Ajedrezado, la biblioteca, el Jardín Victoriano y un patio decorados con pinturas, esculturas, tapices, cortinas y muebles que forman parte de un acervo de pinturas, grabados de época, esculturas, fotografías inéditas, muebles antiguos y tapices bordados, así como vajillas extranjeras y 20 mil volúmenes de 13 mil títulos, muchos de ellos herencia familiar y también adquisiciones del historiador.
Dónde: Valladolid 52, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Cuándo: lunes a domingo desde las 10:30
Centro Cultural España en México
En Centro Cultural España en México (CCEM) es un lugar muy especial porque puedes hacer muchas cosas gratis estando ahí. Puedes ver alguna exposición, ver la zona arqueológica, recorrer las salas de exposiciones, la mediateca y biblioteca e incluso tomar talleres son gratis, escuchar algo de música en su terraza – cafetería y tomar algo rico. Es una buena idea en todos los sentidos.
Dónde: República de Guatemala 18, Centro.
Cuándo: martes a domingo desde las 10:00
Recorrido de murales
Experimenta un recorrido por los murales de la gran CDMX, piezas históricas que pusieron en el mapa artístico mundial a México en el siglo XX. El objetivo es que descubras los murales un domingo, ya que este día muchos museos de la ciudad son gratuitos. Así que puedes recorrer Bellas Artes, MUNAL, Casa de los azulejos, San Ildefonso, Secretaría de Educación Pública, Museo de la luz, Museo de las Constituciones y por supuesto Palacio Nacional.
Museo Nacional de Arte
Éste lugar preserva una colección de arte del siglo XVI al XX y pinturas de grandes artistas, como Diego Rivera o Rufino Tamayo. Además también puedes disfrutar de conciertos gratuitos que se realizan aquí los fines de semana. Su arquitectura es ecléctica y se destinó como Museo desde 1982.
Dónde: Calle de Tacuba 8, Centro Histórico de la Ciudad de México.
Cuando: martes a domingos de 10:00 a 17:30.
Parque Bicentenario
Hay muchas cosas que hacer en esta instalación ecológica que recreó siete diferentes climas y tipos de flora icónicos de nuestro país. El parque tiene una chinampa experimental, un lago artificial, un auditorio, áreas para hacer deporte y un orquideario. Puedes visitar uno de los cinco jardines que aluden a la cosmogonía mexica.
Dónde: Av. 5 de Mayo No. 290, San Lorenzo Tlaltenango.
Cuándo: lunes a domingo desde las 07:00
Plaza Garibaldi
La Plaza Garibaldi es el mejor lugar que existe en la ciudad para disfrutar de mariachis. Es un sitio muy popular donde los músicos van trajeados de mariachi mexicano y brindan shows mientras se dejan tomar fotos y vídeos. En esta plaza puedes escuchar música, recorrer el museo y ver el sitio de noche.
Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas 43, norte del Centro Histórico de la Ciudad de México.
Cuándo: lunes a domingo, lo mejor es fin de semana por la noche.
Plaza de las Tres Culturas
En esta plaza hay monumentos y la historia de tenochtitlán, representada por la zona arqueológica de Tlatelolco; historia española, plasmada en la parroquia y el convento de Santiago, característico de la época colonial; y la cultura del México moderno, protagonizada por la Torre de Tlatelolco, sede del Centro Cultural Universitario y en general de todo Tlatelolco.
Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas esquina Flores Magón, Nonoalco, Tlatelolco.
Cuando: todos los días desde las 8:00
Foto destacada: Lecaroz
Disfrutar del pan de muerto es una tradición y en México para todos los gustos.
Hoy conocemos muchas formas del delicioso pan de muerto. Además, existen muchas variedades con sus sabores peculiares en todo el territorio. Se dice que una de las primeras versiones fue el creado en la época prehispánica y se llamaba “papalotlaxcalli” o pan de mariposa que se hacía exclusivamente para una ceremonia; era muy similar a una tortilla gruesa con la impresión de una mariposa en la masa aún cruda para dejar un “sello”.
También se dice que la ofrenda más semejante a la que conocemos hoy en día, es la de la diosa Cihuapipiltin, dedicada a las mujeres que morían del primer parto. Se cree que rondaban por el aire causando enfermedades entre los niños, por ello les hacían regalos en el templo o en las encrucijadas del camino.
Las ofrendas consistían en colocar pan de diversas figuras como mariposas o rayos (xonicuille) hechos a base de amaranto y pan de maíz seco y tostado. Sahagún describe un pan llamado yotlaxcalli, aunque también se colocaba tamales (xucuientlamatzoalli) y maíz tostado llamado Izquitil, casi toda la ofrenda era de amaranto porque lo consideraban un alimento especial.
Y bueno, a toda esta diversidad de pan con sus estilos y formas en el pasado prehispánico, hay qué sumar las variedades que evolucionaron con la llegada de los españoles, la mezcla y la creación con nuevas técnicas. Hoy en día, con la industrialización, es posible tener muchas formas de pan de muerto y sabemos que en todo el país existen versiones regionales del pan de muerto.
Es por eso que aquí te daremos un recorrido por algunas de las variedades de pan de muerto que se hacen en todo el país.
Pan Tradicional
El Pan de muerto tradicional es redondo, adornado con su canilla de la misma masa, espolvoreado con azúcar blanca; en algunas versiones se pone azúcar rosa que recuerda el uso ceremonial del color rojo en la época prehispánica, pero todos representan una tumba con un cráneo y varias canillas entrecruzadas que simulan los huesos, sustituyó al Zompantli.
Despeinadas de Mixquic (CDMX)
Las “despeinadas” son pequeñas roscas de azúcar, ajonjolí y granillo. Es un pan estilizado bordado con la misma masa y una cruz en el centro. Los panes en forma de mariposa, ya que se creía que, al morir, las niñas se convertían en mariposas.
Estado de México
En el Edoméx se hacen las Muertes; un pan hecho de yema de huevo con canela, también se produce pan blanco como el triconio y el pan sobado, que es una mezcla de masa blanca y masa dulce. Se realizan las gorditas de maíz quebrado, los tlaxcales, que están hechos de maíz fresco en forma de triángulo.
Pan de Muñeco Guerrero
En las ofrendas (huentli) se colocan panes llamados camarones, tortas y amargosas, también hay muñecos y pan de figura, adornados con azúcar color solferino. En la región de Tixtla se elaboran panes conocidos como almas con azúcar, burros con azúcar rosa, conejos y patas de mula, pan bordado. De Chilocachapa, proceden los tlaxcales hechos de maíz en forma de triángulo. En Telolapan, se preparan figuras zoomorfas de peces, perros, mariposas que son dedicadas a las niñas, alacranes, conejos, etc.
Almas de Guanajuato
Las Almas son de Acámbaro, es un tipo de pan que representa a los adultos son glaseados blancos y al centro un punto de azúcar rosa, y los niños son todos blancos. También se suelen hacer con forma de conejo, mula, borregos y pan de canela.
Moriscas Hidalgo
Las Moriscas son un pan de muerto que se hace con harina, canela, huevo y pulque. Aunque particularmente en Xochicoatlán, se hacen los “bodoques”, es un pan que se regala a las personas que asistían al novenario. En la región huasteca se produce en estas fechas el pan conocido como “peluca”, pan que solía repartirse en los velorios y puesto en las ofrendas de muertos; pan hecho de harina de trigo en hornos calabaceros, es similar a los pambazos, con una bolita de masa el extremo que asemejaba a los chongos o molotes que se hacían en las pelucas antiguas.
Pan de Xantolo, Hidalgo
En el Xantolo se elabora un pan que recibe el nombre de frutas de horno e incluso el nombre del difunto, con dichos o cantos populares, cocolitos, rosquillas aplanadas, muñecas para las ofrendas femeninas, muñequitas para los hombres “de dudosa personalidad”, angelitos para los niños y para los jóvenes que mueren antes de contraer nupcias, caballos grandes para los hombres mayores y pequeñitos para los niños.
En el Mezquital el pan de muerto es una figura en forma de cuerpo humano completo o cabecitas, manos, huesos y hasta pezuñas de animales. son panes con forma humana con los bracitos cruzados, caritas de pasta pintada de colores vivos. Panes de sal y dulce sobrios con su ajonjolí espolvoreado o adornados con fondant multicolor.
Pan de ofrenda de Michoacán
El Pan de ofrenda se hace con harina de trigo, levadura de soya, azúcar y sal. Es un tipo de pan que se caracteriza por sus formas y porque en la mayoría de las veces se cuece en hornos de leña, con adobe y teja, lo que le da un sabor diferente.
Hay pan con figuras humanas, virgenes y campesino. También se hace pan con forma de personajes mitológicos, y de almas de los difuntos, también calaveras y ángeles.
Regañadas de Oaxaca
Las regañadas son un tipo de pan de pasta hojaldrada que se utilizan en las ofrendas y que representan las “animas” de personas o animales. En la región de Tlacolula, se elaboran con forma de conejos, y hasta de payasos, pero no es tradición de Día de Muertos.
Variedades modernas de pan de muerto
Hoy en día es posible encontrar una gran variedad de modificaciones y año con año surgen nuevas variedades de pan de muerto e incluso suele rellenarse de chocolate, nata, crema pastelera, queso o fruta, que además se adornan con otros ingredientes.
Foto destacada: Irving Joaquín
El Festival Cempasúchil lo tiene todo para celebrar el glorioso Día de Muertos.
El otoño es una de las estaciones más queridas y esperadas, ya que todo el país celebra una de las tradiciones más emotivas del año, el Día de Muertos; pero además porque todo se llena de un hermoso calor y porque podremos visitar el primer Festival Gastronómico y Cultural Cempasúchil.
Este festival de Día de Muertos formará parte de esta fecha especial para todos nosotros, y albergará platillos que son parte fundamental de nuestra cultura y que buscarán honrar las tradiciones mexicanas que nos han dado identidad.
Además de reunir a toda la familia, en el festival habrá diversas actividades para todas las edades. No faltarán los altares de muertos, una ofrenda monumental en la que los asistentes pueden participar colocando elementos de sus seres queridos que ya fallecieron o el platillo que más les gustaba.
Además, se llevará a cabo un desfile de calaveras y un concurso de disfraces, en donde los asistentes podrán aprender sobre maquillaje artístico y se caracterizarán para la ocasión.
Asimismo, estará el Pabellón del Pan de Muerto, un espacio en el que 20 reposteros ofrecerán a los asistentes sus propias creaciones sobre este delicioso manjar. Además de pan de muerto, estarán disponibles muchos platillos tradicionales de nuestra gastronomía mexicana.
Para los amantes del arte se exhibirán piezas y artesanías elaboradas por mexicanos que están precisamente inspiradas en el Día de Muertos. Por supuesto, muchas leyendas, que podrás conocer en el gran recorrido cultural que tendrá esta festividad.
Por supuesto, no puede faltar la música en vivo, aunque todavía no se ha revelado quienes amenizarán el evento, adelantaron que habrá varias presentaciones musicales, además de espectáculos teatrales, los cuales también tendrán un enfoque en la festividad del Día de Muertos.
¡Ojo! El festival regalará dos mil panes de muerto a las primeras personas que lleguen.
Festival Cempasúchil CDMX
Dónde: Explanada de la GAM. 5 de Febrero 162c, Gustavo A. Madero, Ciudad de México.
Cuándo: 27, 28 y 29 de octubre de 2023 de 10:00 a 20:00
Entrada libre
